Как сажать щавель: посадка и уход, выращивание, вредители и болезни

Расскажем, как правильно сажать семена щавеля в открытый грунт и надо ли их замачивать, когда посеять на даче – весной или летом, чтобы получить хороший урожай, а также как выращивать по схеме. Увидите, как выглядят на фото лучшие сорта.

Описание и характеристики

Щавель – травянистое двудомное растение. Однолетник или многолетник. Из семейства Гречишные. Ботанические особенности:

• Корень. Стержневого типа, разветвленный, мясистый, проникает глубоко в почву.
• Стебель. Прямостоячий. Достигает 1 м в высоту. У основания – темно-фиолетовый. На верхушке – соцветие.
• Листья. Прикорневые – длинночерешковые, длиной 15-20 см. У них стреловидное основание и ярко выраженная срединная жилка. Стеблевые листья расположены поочередно. У них яйцевидно-продолговатая форма, основание – стреловидное.
• Соцветия. В виде метелки. Полигамного типа. Цветки розовые или бледно-красные. Цветут в июне-июле.
• Плод. Заостренная гладкая семянка с острыми ребрами и выпуклыми гранями. Цвет – коричневато-черный. Длина семянки – до 1,7 см.

Растет щавель повсюду, где только способны выжить растения. Но предпочитает умеренные широты. Селится на склонах оврагов, лесных опушках, обживает берега болот и озер, растет в лугах и на придорожных обочинах.

Первый урожай появляется в мае, а заканчивается в июле. За сезон листья срезают 4-5 раз через 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них растет концентрация щавелевой кислоты – из-за этого они становятся менее полезными. В щавеле много аскорбиновой кислоты, каротина, разных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.

Характеристики щавеля, как овощной культуры:

• Не боится зимних морозов и весенних заморозков. Весной способен выдерживать температуры до минус 7 °С.
• Отличается ранней всхожестью. Первые ростки появляются, когда почва прогреется до +3 °С.
• Предпочитает влажные почвы. При нехватке влаги начинает выбрасывать стрелки, а листовые пластины становятся грубыми. Но в местах постоянного скапливания воды растет плохо – нужна умеренная влажность.
• Почвы предпочитает слабокислые или нейтральные.
• Способен давать стабильные урожаи на одном месте в течение 4-5 лет.
• Хорошо растет в затененных местах – вблизи деревьев, сараев, заборов.
• У культивируемого щавеля листья крупнее, а вкус менее кислый, чем у дикорастущего аналога.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/travy/shchavel/schavel-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Какие сорта лучше всего подходят для выращивания?

Чтобы вырастить щавель из семян, необходимо использовать следующие сорта:

1. Крупнолистный. Это сорт раннего созревания. У него овальные листья нежно-зеленого цвета. Имеет приятный вкус, средней кислоты.

   Сорт относится к высокоурожайным и стойким к морозам.

2. Обыкновенный огородный. Самый популярный сорт щавеля.

   У него листья имеют остроконечную форму и темно-зеленый цвет. Сорт отличается стойкостью к холоду и высокой урожайностью.

3. Алтайский. У него гладкие и острые листья, которые произрастают на прямой розетке. Сорт противостоит низким температурам.
4. Широколистный. Листья имеют большие размеры, вкус у них кисловатый и нежный. Преимущество сорта в стойкости к засухе и жаре, а также в высокой урожайности.
5. Лионский. Листья крупные, плотные и широкие. Сорт противостоит морозам.
6. Бельвильский. У него листья слегка кислого нежного вкуса. Сорт относится к ранним и высокоурожайным. Низких температур он боится.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/vyrashhivanie-sh/kak-posadit-semenami.html

Когда посеять – весной, летом или зимой, чтобы получить хороший урожай?

Щавель – это холодоустойчивое растение, его семена начинают прорастать уже при +3 градусов, поэтому сажать их можно даже в зиму. Предварительное выращивание рассады не требуется, семена можно сразу высаживать в открытый грунт.

Имеется 3 оптимальных срока посева:

1. Ранняя весна. Высеивать посадочный материал можно сразу после того, как появится возможность обработки грунта. Урожай получится собрать в этом же сезоне.
2. Летний посев. Его необходимо проводить после сбора урожая овощных культур раннего срока созревания (июнь). Щавель сможет хорошо укорениться до наступления зимних морозов.
3. Посев под зиму. Садить семена можно поздней осенью (конец октября – начало ноября). Необходимо дождаться сильных холодов с ночными заморозками и сухой погоды. Дело в том, что семена не должны прорасти до наступления зимы. При посеве под зиму важно засыпать ряды качественным перегноем, соединенным в равной пропорции с садовым грунтом.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/vyrashhivanie-sh/kak-posadit-semenami.html

Выбор места под посадку

Грядку для щавеля устраивают в месте, на которое падает тень во время солнцепека. Лучше посадить его в полутени деревьев. Характеристики почвы не важны – щавель дает урожаи при любых условиях. Место под посев выбирают осенью, чтобы правильно подготовить почву. Выбирая участок, учитывают правила севооборота — щавель хорошо растет после зелени, лука и тыквенных растений.

Если щавель высаживается для собственного потребления, под посадку щавеля хватит 1-2 кв. м площади – урожая с такой площади вполне хватит для большой семьи.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/travy/shchavel/schavel-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Посадка щавеля по лунному календарю в 2020 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к лунному календарю.

По лунному календарю в 2020 году благоприятными днями для высадки щавеля в открытый грунт являются:

• март — 2-8, 26-29;
• апрель — 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
• май — 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29.

Источник: http://bummi.ru/semena/kak-sazhat-shhavel-semenami-v-otkrytom-grunte.html

Выбор места для посадки

Культура прекрасно развивается в условиях умеренного затенения. Выбирать стоит участок, где преобладает плодородный грунт. Он должен быть влажным, но без застоя воды. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод не более 1 м.

Лучше всего щавель произрастает на суглинистых и супесчаных почвах, богатых перегноем. Желательно, чтобы земля имела слабокислую реакцию.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/vyrashhivanie-sh/kak-posadit-semenami.html

Выбор и подготовка материала

Фото и описание, как должен выглядеть здоровый семенной материал

Здоровые семена имеют продолговатую форму и темно-коричневый цвет.

Где взять?

Как собрать самому Чтобы собрать семена щавеля, необходимо следовать следующей инструкции:

1. У выбранного растения не срезают листья вообще.
2. Культура цветет в мае, а семена созревают в первой половине июля.
3. Щавелевые метелки, на которых образуются семена, становятся коричневого цвета. После этого их можно срезать, связать в венчики и подсушить в течение 10 дней.
4. После этого нужно провести обмолачивание семян путем перетирания руками метелок и устранения мусора.
5. Собранные, таким образом, семена пригодны к использованию в течение 4 лет, но только при условии, что их хранят в сухом месте.

Можно ли купить и где?

Приобрести посадочный материал можно в специализированном магазине или заказать через интернет. Купить семена щавеля можно в Москве и Санкт-Петербурге по цене 10-18 рублей.

При выборе семян необходимо внимательно изучить упаковку, обращая внимание на такие нюансы:

• маркировка;
• срок годности;
• сроки посева;
• сроки высадки в грунт.

Довольно часто именно эта информация на упаковке неверно трактована. Такое случается по причине неверного перевода, в результате чего не соблюдены климатические условия.

Как обработать и надо ли замачивать перед процедурой?

Чтобы посадочный материал полноценно взошел, его предстоит правильно подготовить, соблюдая следующий порядок действий:

1. Замочить семена в теплой воде, предварительно завернув их в марлю. Оставить их на 2 дня. Благодаря тому, что семена впитают в себя все влагу, они взойдут быстрее.
2. В воду можно добавить различные питательные удобрения. Это позволит растению быть крепче и устойчивее к внешним раздражителям.

Проделав эти нехитрые манипуляции, можно получить 100% всхожесть семян щавеля.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/vyrashhivanie-sh/kak-posadit-semenami.html

Схема посева

После того, как все подготовительные работы были проведены, можно приступать непосредственно к посадке семян. Порядок действий:

1. Высеивать семена стоит рядами с соблюдением дистанции в 15-20 см.
2. Весной посадочный материал заделывают на глубину 8 мм-1 см.
3. Дружные всходы можно будет наблюдать через 8-11 дней, а если прикрыть посевы пленкой – через 3-5 дней.
4. По прошествии недели ростки необходимо проредить, чтобы между ними оставалось расстояние 5-7 см.
5. Если посев производить летом, то за 2-3 дня грунт предстоит насытить влагой. Для этого грядку тщательно полить водой, чтобы земля хорошо промокла.
6. Если сеять семена под зиму, то грядку нужно подготовить заранее, чтобы земля осела, а посадочный материал не смыло осадками в глубокие слои грунта.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/vyrashhivanie-sh/kak-posadit-semenami.html

Болезни и вредители

На огороде хватает желающих полакомиться кислыми листьями. Вредители щавеля и меры борьбы с ними – в таблице 2.

Таблица 2

Вредитель	Наносимый вред/признаки болезни	Меры борьбы
Щавельный листоед	Поедает листья растения	Опрыскивание золой, растворами хозяйственного мыла и чеснока, табачной пылью. Если посадить в междурядьях пиретрум, листоед на щавеле не появится.
Тля	Выпивает сок из листьев – они желтеют, жухнут, растения погибают.	Опрыскивают настоем древесной золы, томатной ботвы и лопуха, добавляя немного жидкого мыла.
Пилильщик	Гусеницы обгрызают листья, оставляя от них одни скелеты из жилок.	Профилактика – удаление сорной растительности. Опрыскивают настоем ромашки с добавлением жидкого мыла.
Совка озимая	Поедает листву все лето, а осенью перебирается ближе к почве.	Перекопка участка, установка ловушек – на высоте 1 м подвешивают емкости с бродящей жидкостью (компот, медовая вода, патока).
Проволочник	Это личинки жука-щелкуна. Они повреждают корни и листву.	Своевременное удаление сорной растительности. Нейтрализация кислого грунта. Перекопка участка после сбора урожая.
Мучнистая роса	На всех надземных частях растения – белый налет.	Опрыскивание бордосской жидкостью.
Ржавчина	На всех надземных частях – бурые мелкие пятна. Вздуваясь, и лопаясь, пятна распространяют вредоносные споры.	Мульчирование, внесение фосфорно-калийных подкормок, обработка медно-мыльным раствором, Фитоспорином, различными фунгицидами.
Пероноспороз	Внутренняя сторона листьев покрывается пятнами с серым налетом. Листья скручиваются, становятся хрупкими.	За 10 дней до уборки растения опрыскивают бордосской жидкостью.
Белая пятнистость	На надземных частях – черешках, стеблях, листьях, появляются грязно-белые пятна с черными точками.	Своевременная уборка остатков больных растений. Обработка фунгицидами.
Серая гниль	Возбудитель – грибок. На листьях – бурые пятна, они быстро растут и становятся водянистыми. Листья гниют, превращаясь в серую пылящую массу.	Заболевание появляется при повышенной влажности. Мульчирование почвы торфом, опыление почвы известью-пушонкой/золой – поблизости от растений.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/travy/shchavel/schavel-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Ошибки при выращивании щавеля

Если не нарушать агротехнику посадки, то дружные равномерные всходы появятся вовремя, зелень будет содержать максимальное количество полезных веществ. Иногда при несоблюдении правил посадки и ухода возникают проблемы, предотвратить которые поможет знание причин их появления:

• куст не разрастается, листья небольшие, невкусные, когда почва плотная, плохо снабжается кислородом, не хватает питательных веществ – необходимо регулярно рыхлить междурядья, подкармливать;
• листья жесткие, горькие при нехватке влаги – не допускать пересыхания почвы, поливать регулярно;
• семена вымокают, если гряда неровная и вода застаивается;
• в черноземах, богатых гумусом, в сероземах, где рН>7, всходы редкие, слабые – необходимо раскислить почву;
• семена не всходят, если у посадочного материала истек срок годности, сев провели в сухую землю, и не хватило влаги для прорастания, бороздки мелкие и семена вымыло водой или их склевали птицы, борозды засыпали толстым слоем земли, и всходы не смогли пробиться наружу.

Щавель в качестве витаминной зелени выращивают во всех климатических зонах, в условиях короткого лета можно вырастить в теплице. Агротехника выращивания и уход не сложные, урожай в течение сезона собирают несколько раз, что позволяет употреблять зелень в свежем виде и делать заготовки на зиму.

Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Delanadache.ru в ленте «Яндекса»

Все ваши статьи будут на этой странице.

Источник: http://delanadache.ru/vyrashhivanie-shhavelya

Сбор урожая

Массовая срезка листвы начинается примерно через 2 месяца после посева. Щавель, посеянный весной, будет готов в июне. Если посеять семена осенью, первая зелень появится гораздо раньше – как только сойдет снег.

Оптимальное время для уборки – утро, когда листья максимально сочные. Готовые листья щавеля убирают, срезая или отрывая. Центральные листья рекомендуется оставлять – они меньше остальных, и они пойдут на новый урожай.

Если соблюдать агротехнику, за сезон удается собрать 4-5 урожаев. Заканчивается уборка в августе. Листья, появившиеся после последней срезки, оставляют – с ними растение лучше переживет зиму.

Лучший способ заготовки щавеля – замораживание. При таком способе хранения удается сохранить максимум питательных веществ.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/travy/shchavel/schavel-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о посеве щавеля:

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/vyrashhivanie-sh/kak-posadit-semenami.html

Ценность щавеля

Щавель особенно ценят ранней весной, когда на огороде еще нет овощей. Кисловатые листья щавеля добавляют в супы и борщи, в салаты, начинки для пирогов. Зеленая часть щавеля содержит (100 г) 3% суточной нормы белка.

Наиболее питательны и полезны молодые листья. Употреблять щавель следует умеренно, так как кислоты, содержащиеся в нем, способны негативно повлиять на почки.

Щавель – источник калия, железа, марганца, йода, органических кислот, аскорбиновой кислоты (витамина С), витаминов А, Е, К, Н, РР, группы В и многих других полезных веществ. В народной медицине это растение используют в качестве желчегонного, антисептического, закрепляющего, противовоспалительного, противоцинготного, антитоксического и кровоостанавливающего средства. Щавель нормализует работу желудка и обмен веществ.

Щавель – доступный источник витаминов, вкусный и полезный. Несложные агротехнические приемы позволяют иметь свежую зелень этого растения с ранней весны до поздней осени. А благодаря разнообразию сортов, каждый подберет щавель по своему вкусу – кислый, средне- или слабокислый.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/travy/shchavel/schavel-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/