Хурма растет, как и любая субтропическая культура, в районах с теплым климатом. Морозостойкие саженцы хурмы сделали возможным ее выращивание в Крыму и севернее.
Где и как растет хурма: особенности культуры и ее выращивания
Яркие оранжевые плоды, появляющиеся на прилавках только поздней осенью и зимой, нельзя увидеть в садах средней полосы. Как растет хурма? Где родина этого растения, и в чем особенности его выращивания?
Привычная, родная для хурмы среда обитания – это субтропики и тропические районы Азии. Обширный род листопадных деревьев, относящихся к семейству Эбеновых, включает более семи сотен видов, которые распространены от Китая и Закавказья до Малайзии.
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Хурма: посадка, уход, подкормка
Содержание:
Выращивание в открытом грунте хурмы начинается с изучения особенностей культуры, ее потребностей в уходе, подкормке и поливе. Тропическая культура Ebenus Diospyros представлена более чем 1500 сортами. Дерево достигает в высоту 5–7 метров и приносит хороший урожай при соблюдении правил агротехники — комплекса мероприятий, включающего посадку, полив, обрезку и подкормку хурмы. При правильном уходе уже через 3–4 года с момента посадки можно получить первые плоды.
В субтропиках и тропиках деревья живут до 500 лет. В условиях умеренного климата растения могут не выдержать морозов и дают меньше плодов. Поэтому важно выбирать стойкие к холоду сорта. Одним из таких считают Виргинскую хурму.
Источник: http://a1-exp.ru/kak-sazhat-hurmu-sazhentsy-vesnoy/
Где растет хурма?
Человек давно оценил вкус спелой хурмы, и сегодня различные разновидности растения культивируется по всему миру, там, где позволяют климатические условия. Благодаря селекции и появлению морозостойких саженцев хурма значительно расширила свой естественный ареал. Культура с продолжительным вегетационным периодом нашла место в садах на юге Европы, на североамериканском континенте, в Японии и Австралии.
В российские магазины сладкие плоды чаще всего попадают из Турции, Израиля, стран Закавказья и Северного Кавказа, где испокон века выращивают окультуренные деревья местного, довольно неприхотливого вида.
С начала прошлого века налажено выращивание хурмы в Крыму. Плантация ценной плодовой культуры заложена в Никитском ботаническом саду. Здесь же была начата серьезная научная работа по выведению новых зимостойких сортов, приспособленных для российских условий.
Среди достижений крымских селекционеров сорта Россиянка и Никитская Бордовая, успешно плодоносящие на полуострове и без особых потерь переносящие холода до –25 °C. Эти разновидности сделали возможным выращивание хурмы в Украине.
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Реально ли вырастить хурму в средней полосе
Добавление статьи в новую подборку
Уже давно зима у нас ассоциируется не только с яблоками и мандаринами, но и с бананами и хурмой. Именно этими заморскими фруктами наполнены рынки в холодное время года. Банан в открытом грунте в средней полосе вырастить невозможно, а вот хурму – вполне реально.
Сразу стоит уточнить, что не всякий вид этой тропической гостьи сможет существовать в наших суровых условиях. Большинство из них способны выжить только при температуре, не превышающей -17°С. А вот настоящие морозы до -35°С под силу перенести лишь хурме виргинской. О ней сегодня и будем вести речь.
Источник: http://seu-8.ru/sadovodu/obrezka-hurmy.html
Сроки созревания
По срокам созревания, вернее съема плодов, хурма подразделяется на три группы сортов:
- ранние, снимаемые (на юге) c середины сентября до середины октября;
- среднеспелые — с октября по начало ноября;
- поздние — созревающие со второй половины к началу декабря.
Урожай хурмы
На сроки созревания существенно влияют погодные условия. Плоды можно снимать несколько раньше нужного срока, они могут доспевать в лежке, но качество тогда будет похуже.
Плоды можно снимать раньше нужного срока, они дозреют в лежке, но качество будет хуже
Источник: http://7dach.ru/gergenkor/hurma-sorta-vyraschivanie-i-uhod-5467.html
Как вырастить хурму самостоятельно?
Стать обладателем собственного плодоносящего дерева на участке довольно просто. Для этого следует приобрести морозостойкий саженец хурмы, высадить его и заботиться, пока не появятся яркие спелые плоды.
Хурму можно размножить, вырастив из косточки спелого плода. К сожалению, сеянцы не сохраняют сортовые свойства, поэтому для обильного плодоношения и получения сладких ягод растения потребуется прививка.
Лучшим подвоем считается кавказская хурма, отличающаяся повышенной зимостойкостью, нетребовательностью к почве и выносливостью. У деревца мощный мочковатый корень, благодаря которому растение легко переносит перевалку в горшок большего размера. Весной, когда штамб достигнет толщины 1 см, на крепкий сеянец можно привить культурный сорт любого вида. На подросшем деревце удобно сделать дополнительную прививку опылителя.
На большей части России и в Подмосковье выращивание хурмы в открытом грунте проблематично. Короткого лета недостаточно, чтобы плоды успели завязаться и вызреть, во время и после цветения велик риск заморозков, а зимой морозы слишком сильны даже для устойчивых Крымских сортов. Поэтому хурму лучше выращивать в горшечной культуре. В этом случае за деревцем высотой до полутора метров легко ухаживать и при хорошем уходе даже получать неплохой урожай.
Хурма Россиянка на дачном участке — видео
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Выбор спелого плода
Вот несколько простых правил, как выбрать самую спелую и вкусную хурму:
- При легком нажатии пальцем кожура легко продавливается и достаточно мягкая на ощупь.
- Кожица не похожа на пленку.
- Немного потемневшие плоды не будут вязать рот, но их консистенция будет напоминать кашицу.
- Избегайте фруктов со светло-зелеными листьями и бледным цветом – это явные признаки незрелости.
- Если в магазине вы все же взяли не спелую хурму, то положите ее в холодильник (для лучшего эффекта в морозилку) и подождите 12 часов. Терпкость исчезнет, а сама она станет сладкой.
Химический состав:
| На 100 г продукта | В % от дневной нормы |
| Белков — 3.10 г | 4% |
| Жиров — 0.80 г | 1% |
| Углеводов — 57.90 г | 21% |
| Калорийность — 257.00 ккал (1075 кДж) | 12% |
Кавказская хурма весьма полезна для организма человека, в ней содержатся различные макро- и микроэлементы, минералы и витамины разных групп.
Полезные компоненты:
- моносахариды;
- аскорбиновая кислота;
- яблочная кислота;
- дубильные вещества;
- дисахариды.
Из микроэлементов в состав мякоти входят:
- натрий;
- йод;
- фосфор;
- кальций;
- калий;
- магний;
- витамины С;
- витамины А;
- витамины РР;
- витамины группы В.
Дубильные вещества и полезные кислоты есть даже в коре деревьев. В листьях высокое содержание:
- витамина С;
- мирицетина;
- лейкоцианидина;
- кверцетина;
- хинона;
- кемпферола.
Источник: http://semena-krasnodar.ru/frukty/kavkazskaya-hurma-2.html
Хурма Россиянка — описание сорта, правила выращивания
Обычно в садах выращивают яблони, груши и сливы, которые отлично выживают в климатических условиях средней полосы России. Однако экзотично будет смотреться хурма.
Различают большое количество видов: Кавказская, Дикая, Черная, Плоская, Дагестанская, Говерла, Японская, Бордовая, Мидер, Восточная, Никитская, Мелкая Синяя, Зенджи Мару.
Украинские селекционеры изобрели новый сорт Россиянка, которая отлично уживается при местных погодных условиях.
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Болезни и вредители
В хороших условиях хурма редко болеет, обзаводится вредителями. Часто встречаются пораженные болезнями деревья, кусты с залитой талыми или подземными водами:
- мучнистая роса – выглядит как белый налет на листьях;
- корневая гниль – листья бледнеют цветки или завязь осыпается, значит, у дерева гниют корни;
- серая гниль – появляется на листьях, цветках, ветвях, ягодах;
- бактериоз – листья начинают сохнуть и опадать, далее поражает кору, оставляя дерево голым;
- бактериальный рак – кора дерева приобретает бурый цвет в местах поражения, листья желтеют из-за недостатка питательных веществ, сохнут и опадают;
- фузариоз – листья желтеют и увядают, начиная снизу, чернеет ствол, отпадает кора и дерево засыхает;
- черная пятнистость – выглядит в виде пятен черно-бордового цвета, которые поражают листья, а затем молодые побеги, ствол;
- Парша – поражает листья и молодые побеги в виде черных пятен.
Болезни Хурмы
Для лечения применяют:
- слабый раствор марганца;
- фунгицид;
- бордосскую смесь;
- пересадку дерева на новое место с обработанной почвой;
- другие специальные средства.
Важно весной и в период цветения специальными препаратами (Топаз, Фитоспорин, Хорус, Медный купорос, Актофит) проводить профилактические мероприятия от болезней, вредителей.
Вредители поражают кору, молодые побеги, листья хурмы, от чего снижается уровень урожайности, и приводят к гибели дерева:
- клещ;
- щитовка (мягкая ложнощитовка);
- плодовая муха;
- личинки хруща или майского жука;
- червецы (мохнатые вши);
- бабочка – древоточец пахучий;
Для устранения вредителей используют специальные растворы, смеси: гуапсин, акорин, эмульсию препарата 30, золон, боверин, БИ-58, бикол.
Источник: http://o-flora.com/hurma-posadka-uhod-hranenie/
Особенности
Россиянка получилась в результате скрещивания хурмы Виргинской и Восточной.
К ее отличительным особенностям относят:
- морозостойкость (способность переносить морозы до -35 градусов);
- плодоносит независимо от пола дерева;
- уже через 2 года наблюдается первый урожай;
- дерево в процессе роста не нуждается в обработке химикатами.
Дерево мелкое либо среднерослое, однако, может достигать 5-6 метров. Цветет хурма одновременно с виноградом, то есть в начале июля.
Цветы только женские. Плоды получаются желто-оранжевыми, небольшими, с малым количеством косточек.
Они твердые на ощупь и с терпким вкусом. Только после «отлежки» в определённых условиях хурма приобретает мягкую структуру и сладкий вкус.
Выращивать хурму на садовом участке рекомендуется в открытом грунте. Для посадки подбираются молодые саженцы (не старше 2-х лет).
Более взрослые саженцы могут не пережить пересадку. Перед посадкой необходимо подготовить сам саженец: поместить его корневой системой в воду на несколько часов.
Посадочная яма готовится следующим образом: выкапывается яма с приблизительными параметрами 60х60х60; наполняется в равных пропорциях песком, грунтом и удобрением на выбор. В последующие несколько лет не стоит использовать какие-либо удобрения, чтобы саженец пустил все силы на ускорение роста.
Посадочная яма подготавливается за день или два. За это время она успеет равномерно прогреться и проветриться.
После этого можно осуществлять процесс посадки. Для того чтобы защитить молодой саженец от ветра, рекомендуется установить высокий колышек, к которому привязывается хурма. Более подробный и наглядный процесс посадки саженца хурмы можно посмотреть на видео.
Ухаживать за Россиянкой не сложно, но и здесь имеются некоторые особенности.
Хурма Россиянка любит рыхлую и немного кислую почву. Учитывайте это, своевременно разрыхляйте землю вокруг деревца. Для подкисления почвы можно использовать обычный уксус, разведённый в воде.
После посадки нужно постоянно поливать хурму. Она отлично переносит переизбыток влаги, без ее наличия молодые деревья могут погибнуть. Поэтому в самом начале не жалейте воды.
То же касается и низких температур. Хоть сорт Россиянка способен выдерживать температуру -35 градусов, молодые саженцы в возрасте 2-3 лет нуждаются в защите. Поэтому в зимний период тщательно закрывайте и утепляйте хурму.
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Лечебные свойства дикой ягоды
- Людям с ослабленным иммунитетом, подверженным частым вирусным и бактериальным заболеваниям, советуют есть хурму, так как аскорбиновая кислота, входящая в состав мякоти, помогает противостоять инфекциям.
- Для ускорения процессов метаболизма, улучшения работы кишечника и желудка следует употреблять больше продуктов с танином, которым богаты плоды хурмы.
- Железо улучшает кроветворение, повышает уровень гемоглобина и борется с малокровием.
- Повышает способность к борьбе с различными заболеваниями, улучшает деятельность всего организма каротин.
- Имеет отхаркивающий эффект.
- Помогает быстрее заживлять раны.
- Не дает клеткам быстро стареть.
- Улучшает зрение.
- Косметологи не могли обойти стороной этот богатый фрукт и стали активно использовать его для омоложения и питания кожи.
Источник: http://semena-krasnodar.ru/frukty/kavkazskaya-hurma-2.html
В чем польза хурмы
Фрукт содержит витамины А и С, группы В, а также ряд ценных микроэлементов: калий и магний, марганец и фосфор. Регулярное употребление хурмы приносит пользу здоровью:
- снижает риск заболеваний щитовидной железы, атеросклероза;
- предупреждает железодефицитную анемию и авитаминоз;
- улучшает работу ЖКТ;
- снимает отечность благодаря мочегонному эффекту.
Выращивание хурмы на даче — это возможность получать полезные для здоровья плоды в достаточном объеме. Изучив основные правила и приемы агротехники и прислушиваясь к рекомендациям опытных садоводов, можно получать завидный урожай ежегодно. При правильном уходе дерево будет благодарно плодоносить не один десяток лет.
Больше информации о правильной дозировке, сроках и способах внесения перечисленных выше удобрений можно найти в других статьях на сайте.
Источник: http://fertilizerdaily.ru/20201124-xurma-posadka-uxod-podkormka/
Рекомендации по выращиванию
Советы по уходу за хурмой Россиянка:
- плоды хурма дает, как правило, на 2-3 год. Но не стоит ждать обильного урожая раньше пятого;
- в среднем с одного дерева можно собрать 50-60 кг урожая.
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Формирование кроны
Но не стоит обольщаться и увлекаться первичным урожаем, важнее
сформировать крону
, иначе деревья будут иметь неопрятный вид, плодоношение передвинется на периферию и вверх, а ветки начнут обламываться.
Формирование кроны хурмы очень важно для развития и плодоношения
В качестве основной формы кроны специалисты рекомендуют
измененно-лидерную
, для которой характерны прочность, хорошая освещенность и небольшая высота деревьев. Интервал между скелетными ветвями в такой кроне составляет 20-40 см. Количество их может составлять 4-6 шт.
- Весной первого года роста саженец обрезается на высоте около 80 см. К осени из верхней почки вырастает побег продолжения центрального проводника, а из боковых почек оставляют в рост две расположенные радиально, одну на высоте штамба (около 50 см), другую – на 20-40 см выше от нее. Побеги из остальных почек нужно постоянно прищипывать или просто удалять сами почки.
- Весной следующего года центральный проводник подрезают на высоте около 1,5 м, а боковые ветки обрезают, оставив по 40-50 см, чтобы полускелетные ветви располагались как можно ближе к стволу.
- В лето стимулируют развитие пары противоположно располагаемых скелетных веток, которые должны быть перпендикулярны плоскости нижних двух веток. Таким же образом формируют еще один ярус, затем центральный проводник убирается с переводом на боковую ветвь.
М.Д. Омаров (Всероссийский НИИ цветоводства и субтропических культур, г. Сочи) рекомендует формировать крону
пальметтой
, что значительно увеличит урожайность. Такая крона обязательна в пристенном выращивании (подробнее о ней вы можете узнать из статьи
Выращивание плодовых деревьев на шпалерах
).
Большинство специалистов сходятся во мнении, что культурный сорт, привитый на высоком (свыше 1 м) штамбе хурмы виргинской, более устойчив к низким температурам зимой и позволяет избегать повреждения штамба морозами. Для промышленных насаждений это, возможно, и верно, но в приусадебном хозяйстве, под пристальным вниманием садовода, всегда есть возможность защиты штамба и скелетных ветвей при критически низких температурах. Более того, если случится стужная зима, высокий штамб не спасет культурный сорт, а возможно, и сам пострадает. А вот если саженец посажен с заглублением места прививки, то из спящих почек, расположенных в подземной части, вырастут новые побеги, из которых можно будет сформировать новую крону.
Источник: http://7dach.ru/gergenkor/hurma-sorta-vyraschivanie-i-uhod-5467.html
Выбор места под посадку хурмы
При выборе места под посадку хурмы нужно руководствоваться следующими условиями:
В непривычных для хурмы более северных широтах можно попытаться выращивать хурму в пристенной формировке, посадив у южной стороны отапливаемого здания, но не утепленной стены; можно формировать и в стелющейся форме.
Саженцы хурмы, сорт «Хиакуме (королек)»
Для примера. В каждом питомнике обычно 5-10 сортов для разных условий, но по одной цене за саженцы.
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
Ожидаемый результат
Если все сделано правильно можно вырастит дерево до 1,5 м в высоту с хорошо сформированной кроной. Плодоносит оно уже на третий год летом. Цветущая хурма – это удивительно красивое зрелище.
Источник: http://vospari23.ru/v-kakuyu-pochvu-sazhat-hurmu/
Полезные советы по выращиванию
Чтобы получить здоровое, декоративное и ежегодно плодоносящее деревце необходимо учесть некоторые простые правила ухода:
Источник: http://spas-agro.ru/tsvety/hurma-v-krymu-posadka-i-uhod.html
