«Гусь в яблоках» – это не шедевр кулинарии, а название удивительного овоща семейства тыквенных, относящийся к виду рода Лагенария, которую еще иногда называют «посудной тыквой» или горлянкой. Родиной этого растения считают Индию. Тыква «гусь в яблоках» получила свое название из-за внешнего необычного вида плодов, которые действительно напоминают гусей с вытянутой шеей. Следует подробнее узнать о посеве, выращивании и использовании этого растения.
Знакомьтесь, лагенария
Причудливый сорт семейства тыквенных имеет много характерных названий помимо лагенарии. Он еще:
- горлянка;
- посудная;
- бутылочная;
- калебас;
- змеевидная;
- индийский огурец.
Свое название получил за оригинальную форму тыкв. Привезен был в Европу из Индии в 1971 г. Потрясающее сходство с кормящимися на лугу гусями.
Источник: http://ogorodnikam.com/ogorodnie/sort-tykvy-gus-v-yablokah/
Что такое лагенария
Лагенария — однолетнее вьющееся растение семейства тыквенных. Его родина — Индия и Вьетнам, поэтому ее еще называют индийским огурцом или вьетнамским кабачком.
Плоды лагенарии съедобны только в незрелом виде. По форме они разнообразны: змеевидные, вытянутые, похожие на огромный огурец или кабачок, кувшиновидные, бутылочные, в форме кубышки. По цвету плоды напоминают тыкву или цукини, могут достигать 2 м в длину.
Также лагенария выполняет декоративную функцию, обвивая беседки и заборы. Плоды лагенарии пригодны для употребления в пищу в свежем виде и после кулинарной обработки.
Справка. Стебли лагенарии используют для изготовления корзин и других плетеных изделий.
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/obzor-sorta-lagenarii-gus-v-yablokah.html
Сорт Гусь в яблоках
Лагенария причудливой формы украсит дачный участок, а вы сможете наслаждаться различными блюдами, приготовленными из ее плодов.
Отличительные черты
Характерные черты лагенарии Гусь в яблоках:
- теплолюбивое и влаголюбивое растение — в южных регионах выращивается в открытом грунте с помощью семян, в других областях рекомендуется применять рассадный способ;
- семена крупные, с небольшими «рожками»;
- для лагенарии необходима шпалера;
- стебли лиановидные;
- высокие темпы роста — центральный побег вырастает до 15 м, боковые — до 6-8 м;
- листья большие, округлой формы, ярко-зеленого цвета, бархатистые на ощупь, располагаются плотно друг к другу, покрывая опору единым ковром;
- цветки крупные, белые, похожи на колокольчики, расположены на длинных цветоносах — первыми зацветают мужские (пустоносы), затем женские, из которых формируются завязи;
- может цвести и плодоносить одновременно до наступления заморозков;
- отличается неприхотливостью в выращивании и уходе.
Плоды сорта Гусь в яблоках внешне похожи на плоды другой лагенарии — Гуси-лебеди. Однако есть различия в форме листьев и длине побегов.
Характеристика плодов
Рассмотрим подробнее, что характерно для плодов лагенарии:
- напоминают гуся, изящно склонившего свою длинную шею;
- в начале роста имеют вид огурца;
- после больше похожи на тыкву, чем на огурец или кабачок;
- в созревшем виде выглядят как тыквины темно-зеленого цвета с белыми крапинками;
- в пищу используют только молодые плоды;
- спелые тыквы пригодны для изготовления декоративных сосудов — для этого плод очищают от мякоти и семян, а затем высушивают;
- средний размер плода около 50 см, вес от 1,5 до 8 кг;
- растение уникально тем, что можно не срывать плод целиком, а только отрезать необходимую часть, и лагенария будет продолжать расти дальше;
- плоды имеют отличные вкусовые качества, могут храниться всю зиму при комнатной температуре.
Для употребления в пищу подходят плоды, которые достигли длины 30-35 см.
Урожайность
Учитывая возможность лагенарии плодоносить вплоть до наступления первых заморозков, урожайность сорта высокая. С одного куста можно снять от 10 до 15 плодов. Сбор урожая начинается в конце лета — ранней осенью. Созревание плодов длится 1,5-3 месяца после опыления.
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/obzor-sorta-lagenarii-gus-v-yablokah.html
Болезни и вредители
Лагенарию поражают те же болезни и вредители, что и других представителей семейства тыквенных.
Болезни:
- Антракноз. Грибковое заболевание, которое проявляется в виде светло-бурых пятен на листьях и стеблях. Приводит к изъязвлению плодов. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха.
- Корневая гниль. Относится к грибковым заболеваниям. Характерные признаки — увядание листьев с последующим отмиранием корней. Причина в резких перепадах ночной и дневной температур.
- Серая гниль. На листьях появляются большие коричневые пятна, на плодах — серый пушистый налет, стебли начинают гнить.
- Мучнистая роса. Грибковая болезнь. Проявляется в виде белого или рыжеватого налета на лицевой стороне листьев, что приводит к их засыханию. Причина в чрезмерной увлажненности.
- Пероноспороз, или ложная мучнистая роса. На верхней стороне листьев появляются светлые, затем буроватого цвета пятна. На нижней стороне в местах пятен заметен серовато-фиолетовый налет.
Вредители:
- Слизни и улитки. Питаются молодыми побегами и листьями растений.
- Белокрылка. Маленькое желтоватое с белыми крылышками насекомое, размером не более 2 мм. Причиняет вред растениям, высасывая из листьев сок.
- Личинки огородной совки. Гусеницы бабочки питаются листьями.
- Личинки озимой совки. Гусеницы причиняют вред молодым побегам и листьям.
- Тля. Широко распространенное насекомое, развивается при умеренно влажной и теплой погоде. Ее можно обнаружить на тыльной стороне листьев, стеблях и цветках. Питается соком лагенарии. При значительном поражении растение может засохнуть и погибнуть.
- Паутинный клещ. Высасывает сок растения. Признаки — на нижней стороне листьев появляется тонкая паутинка, листья постепенно приобретают бурую окраску и впоследствии засыхают. Причина — жаркая и сухая погода.
Источник: http://yrarty11.ru/vyrashchivanie/tykva-gus-v-yablokah.html
Как выращивать
Сорт подходит для выращивания во всех регионах России. На юге семена тыквы сразу высаживают в грунт. В других регионах сначала выращивают рассаду в комнатных условиях, затем пересаживают на грядки.
Посадка семенами
Для посадки лагенарии Гусь в яблоках используют слегка пророщенные семена (для этого их помещают в стимуляторы роста — «Эпин» или сок алоэ). Перед посадкой семена замачивают: кладут в тканевую салфетку, смоченную водой, и убирают на несколько дней в теплое место. Важно следить, чтобы она постоянно оставалась мокрой. Через 3-4 дня можно сажать семена лагенарии в грунт.
Важно! Подготовка грунта для посадки лагенарии такая же, как для тыкв и кабачков. Единственное отличие — почва должна быть нейтральной или слабощелочной.
Семена сажают в середине апреля.
В каждую лунку, глубиной не менее 5-10 см, сеют одну или несколько семечек. При появлении нескольких ростков оставляют только одно растение, остальные удаляют. Расстояние между лунками должно быть 1 м и более.
Для получения новых семян некоторые плоды оставляют на стеблях до полного созревания. Затем семена высушивают.
Посадка рассадой
Процесс подготовки семян для выращивания рассады такой же, как для посадки в открытый грунт. Семена высеивают в емкости объемом не менее 1 л. Лучше подойдут торфяные горшочки: каждое семечко — в отдельный горшок. Можно использовать для посадки и общий ящик, а затем пикировать в отдельные емкости. Однако лагенария не всегда удачно переживает этот процесс.
В открытый грунт молодые ростки высаживают в середине мая — начале июня, когда минуют ночные заморозки. Расстояние между лунками должно составлять 1 м, а диаметр и глубина лунок — не менее 30-40 см. Предварительно в каждую лунку засыпают смесь из 2 ст. л. золы, 500 г перегноя и 2 ч. л. суперфосфата.
Можно полить лунку раствором «Агрикола-5″(20 г препарата на 10 л воды). Посадка должна осуществляться аккуратно во избежание повреждения корней и стеблей. После высадки лагенарию поливают теплой водой.
Внимание! Размер лагенарии для пересадки в открытый грунт должен быть не менее 10 см.
Место для выращивания лагенарии выбирают солнечное, хорошо освещенное.
Растению, достигшему 1 м в высоту, понадобится опора.
Уход
Лагенария неприхотливая, но требует определенного ухода:
- важен регулярный умеренный полив;
- цветы лагенарии распускаются в темное время суток, а утром закрываются (опыляют ее только ночные насекомые), поэтому дополнительно рекомендуется использовать ручной способ опыления;
- во время роста рекомендуется подкармливать растение органическими удобрениями;
- для уменьшения испарения влаги почву мульчируют с помощью торфа или перегноя;
- обязательны регулярная прополка и рыхление почвы;
- стебли растения требуют своевременного прищипывания и обрезки — это стимулирует рост боковых веток и ограничивает рост основного побега;
- растение лианообразное, ему требуются опоры, которые лучше расположить на расстоянии 1,8-2 м друг от друга (шпалера, арки, деревья).
Особенности выращивания и возможные трудности
Для выращивания используют плодородную землю, удобренную органическими и минеральными составами. Не подойдет закисленная и слишком влажная почва. Удобряют грунт осенью.
Лагенария хорошо растет после бобовых, капустных культур и картофеля. Для посадки лучше выбирать не затененное, а хорошо освещенное место. Растение не переносит заморозков. Оптимальная температура — +25 °C.
Вегетационный период сорта Гусь в яблоках составляет около 220 дней.
Выращивая лагенарию, вы можете столкнуться с такими трудностями:
- Плодов можно так и не дождаться (либо их будет 1-2), если не использовать ручной способ опыления. Естественного ночного способа недостаточно.
- Плоды усыхают после завязей. Причина — неподходящие условия или плохой полив.
- Могут прорасти не все семена, посаженные в открытый грунт или для рассады. Это происходит потому, что кожура семечек очень плотная.
- Растение может погибнуть, если после высадки в грунт случатся ночные заморозки.
Советы по выращиванию от опытных огородников
Дачники дают такие рекомендации для выращивания сорта лагенарии Гусь в яблоках:
- сеять семена на рассаду можно в мешок, предназначенный для приготовления компоста;
-
для выращивания лагенарии требуется самое солнечное место;
-
для высадки рассады надо выкопать ямку размером 40х50 см, заполнить ее землей, смешанной с перегноем (стакан древесной золы и 50-80 г минерального удобрения «Аммофоска» на ведро перегноя);
-
каждые 10 дней удобрять настоем куриного помета;
-
в качестве опоры можно использовать проволоку, натянутую вдоль забора, беседки или веранды;
- опора может быть естественной — дерево или куст;
- с появлением первых цветов обязательно проводить ручное опыление — сорвать мужской цветок, поднести к женскому и коснуться его тычинками рыльца;
- чтобы «шея» плода была не согнутой, а вытянутой, плоды подвешивают.
Болезни и вредители
Лагенарию поражают те же болезни и вредители, что и других представителей семейства тыквенных.
Болезни:
- Антракноз. Грибковое заболевание, которое проявляется в виде светло-бурых пятен на листьях и стеблях. Приводит к изъязвлению плодов. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха.
- Корневая гниль. Относится к грибковым заболеваниям. Характерные признаки — увядание листьев с последующим отмиранием корней. Причина в резких перепадах ночной и дневной температур.
- Серая гниль. На листьях появляются большие коричневые пятна, на плодах — серый пушистый налет, стебли начинают гнить.
- Мучнистая роса. Грибковая болезнь. Проявляется в виде белого или рыжеватого налета на лицевой стороне листьев, что приводит к их засыханию. Причина в чрезмерной увлажненности.
- Пероноспороз, или ложная мучнистая роса. На верхней стороне листьев появляются светлые, затем буроватого цвета пятна. На нижней стороне в местах пятен заметен серовато-фиолетовый налет.
Читайте также:
Причины и лечение антракноза огурцов.
Кальциевая селитра от вершинной гнили.
Почему появляется и чем опасна мучнистая роса на огурцах.
Вредители:
- Слизни и улитки. Питаются молодыми побегами и листьями растений.
- Белокрылка. Маленькое желтоватое с белыми крылышками насекомое, размером не более 2 мм. Причиняет вред растениям, высасывая из листьев сок.
- Личинки огородной совки. Гусеницы бабочки питаются листьями.
- Личинки озимой совки. Гусеницы причиняют вред молодым побегам и листьям.
- Тля. Широко распространенное насекомое, развивается при умеренно влажной и теплой погоде. Ее можно обнаружить на тыльной стороне листьев, стеблях и цветках. Питается соком лагенарии. При значительном поражении растение может засохнуть и погибнуть.
- Паутинный клещ. Высасывает сок растения. Признаки — на нижней стороне листьев появляется тонкая паутинка, листья постепенно приобретают бурую окраску и впоследствии засыхают. Причина — жаркая и сухая погода.
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/obzor-sorta-lagenarii-gus-v-yablokah.html
Место
Для посадки тыквы «гусь в яблоках» рекомендуется выбирать не затененные, а хорошо освещенные места. Оптимальной температурой для хорошего роста считается +25 °C, растение не переносит даже небольших заморозков. В связи с тем, что культура относится к лианным, ей необходимо ставить опоры. Расстояние между ними должно быть не менее 1,8 м.
Источник: http://fb.ru/article/344231/gus-v-yablokah-tyikva-opisanie-sorta-osobennosti
Проращивание семян
Для того чтобы семена показали высокую всхожесть, не лишним будет выдержать их в течение двух суток в стимуляторах роста («Эпин» или сок алоэ). Семена тыквы имеют достаточно толстую оболочку, поэтому перед посадкой их желательно замочить: положить в полотняную салфетку, смочить водой и убрать в теплое место на несколько дней. Необходимо следить за тем, чтобы салфетка оставалась влажной. Можно использовать и такой метод: уже после замачивания поместить семена во влажные древесные опилки или в мох сфагнум. Температуру воздуха нужно поддерживать на уровне 23-24 градусов тепла.
Источник: http://fb.ru/article/344231/gus-v-yablokah-tyikva-opisanie-sorta-osobennosti
Преимущества и недостатки сорта
Основные преимущества лагенарии Гусь в яблоках:
- хорошая урожайность;
- болезнестойкость;
- оригинальность внешнего вида;
- изысканность вкуса;
- питательная ценность;
- неприхотливость;
- возможность применения в декоративных целях;
- длительность хранения собранных плодов.
К недостаткам относят невозможность вырастить растение без тепла и хорошей освещенности, необходимость ручного опыления.
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/obzor-sorta-lagenarii-gus-v-yablokah.html
Заготовка семян
Первые завязавшиеся плоды сразу примечают. Они понадобятся для получения семян. Поэтому их оставляют на кусте так долго, как это возможно. Накануне первых заморозков тыквы срезают с длинными хвостиками-стеблями -2-3м.
До конца декабря держат в помещении с плюсовой температурой, без резких ее колебаний. Можно положить в комнате под кроватью, в домашней кладовке. Тыквы окончательно дозревают и становятся темно-коричневыми. Когда их встряхиваешь, слышно характерное шуршание семян.
Источник: http://ogorodnikam.com/ogorodnie/sort-tykvy-gus-v-yablokah/
Сбор и хранение урожая
Вегетативный период у лагенарии достаточно продолжителен. Плоды, которые предназначаются для сбора семян и для различных поделок, остаются до полного вызревания на плетях. В пищу используются только молодые зеленцы диаметром до 5 сантиметров и длиной до 12 см. Вызревшие тыквы убирают уже перед наступлением первых заморозков. Такие плоды имеют очень толстую и твердую (как панцирь) кожуру, что позволяет использовать их в декоративном искусстве.
Источник: http://fb.ru/article/344231/gus-v-yablokah-tyikva-opisanie-sorta-osobennosti
Особенности приготовления
Для приготовления пищи используют молодые плоды, размером до 50 см. Пока их мякоть хранит нежность и сочность.
Перезрелые тыквы идут на изготовление кухонной утвари причудливых форм. Для этого внутренности удаляют. Твердую кожуру высушивают до каменной плотности.
Внешней красоте не уступает огромная полезность. Выведение шлаков, очищение от токсинов, избавление от тяжелых металлов — полезные свойства лагенарии. Ее можно тушить и запекать в духовке, мариновать и варить с кашами. Лагенария – лакомство для настоящих гурманов.
Источник: http://ogorodnikam.com/ogorodnie/sort-tykvy-gus-v-yablokah/
Прививки других культур на лагенарию
Благодаря быстрому росту и мощной корневой системе огородники-любители с успехом прививают на лагенарию родственные растения: арбузы, огурцы и дыни. Привой растет гораздо быстрее, лучше развивается, плодоношение начинается в более ранние сроки и имеет высокую урожайность. Плюс ко всему, растение меньше болеет.
Источник: http://fb.ru/article/344231/gus-v-yablokah-tyikva-opisanie-sorta-osobennosti
Применение
Полезна эта тыква для употребления в пищу, особенно людям с заболеваниями почек, мочевого пузыря, желудка, печени, а также сердца и сосудов. И все же выращивается лагенария в основном с декоративной целью. Изготавливают из нее необыкновенно красивую посуду, игрушки, курительные трубки, музыкальные инструменты, подсвечники. Длинные и эластичные стебли применяют в плетении, семена лагенарии используют для изготовления масла. В высушенной подготовленной посуде хранят сыпучие продукты, а также в них хорошо сохраняется молоко.
Источник: http://fb.ru/article/344231/gus-v-yablokah-tyikva-opisanie-sorta-osobennosti
Отзывы о сорте тыквы «гусь в яблоках»
Все большую популярность, судя по отзывам, набирает оригинальная тыква. Лагенария этого сорта является настоящим украшением огорода. Дачники отмечают быстрый рост этих лиан и используют их для озеленения. Молодые плоды достаточно вкусны и используются в кулинарии. Такие тыквы пользуется спросом и у мастеров декоративно-прикладного искусства, которые изготавливают из них настоящие шедевры.
Источник: http://fb.ru/article/344231/gus-v-yablokah-tyikva-opisanie-sorta-osobennosti
