Салат с авокадо и семгой: рецепты с фото на праздничный стол

Салат с семгой и авокадо: вариант с зеленью, помидорами и соусом

Вкус авокадо хорошо дополняется приготовленной или маринованной рыбой, овощи придают салату эстетический вид и делают его полезным. Такое кушанье можно готовить на любой праздник.

Ингредиенты:

• 200 г запечённой или слабосоленой семги;
• 1 авокадо;
• 100 г рукколы;
• 7-10 помидоров черри;
• 2 столовых ложки кунжутных семечек;
• оливковое масло;
• соевый соус.

Салат с семгой и авокадо: самые вкусные рецепты

Способ приготовления

1. Промыть водой листья салата и овощи.
2. Нарезать семгу, опустить кусочки рыбы в соевый соус, промариновать около часа.
3. Измельчить помидоры, салат, авокадо.
4. Разложить все продукты на тарелке, полить оливковым маслом, посыпать кунжутными семечками.

Описание приготовления:

Сочетание авокадо и семги, на мой взгляд, самое вкусное, которое только можно придумать. Добавим к авокадо сок лимона. Семгу берем слабосоленую. Обязательно берите рецепт канапе на заметку, они просто идеальны для праздничных столов и фуршетов.

Легкая закуска без майонеза

Если хочется сделать не просто салат, а кулинарный изыск, то стоит обратить внимание на рецепт. Блюдо получается вкусным, подходит для правильного питания. В качестве заправки используется соевый соус, который прекрасно сочетается со всеми продуктами.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 1 шт.;

• руккола – 100 г;

• огурец – 100 г;

• салат айсберг – 100 г;

• авокадо – 1 шт.;

• малосоленая семга – 200 г;

• лук красный – 30 г;

• семена кунжута – 10 г.

Для заправки:

• дижонская горчица – 1 ст. л.;

• растительное масло – 2 ст. л.;

• мед – 1 ч. л.;

• соевый соус – 4 ст. л.

Для маринования лука:

• сахар – щепотка;

• яблочный уксус – 1⁄2 ч. л.;

• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Красный лук нарезаем перьями, засыпаем в миску. Сюда же добавляем яблочный уксус, сахарный песок, соль. Оставляем лук на 20 минут для маринования.

2. Огурцы промываем, нарезаем соломкой.

3. У перца убираем перегородки, нарезаем его соломкой.

4. Авокадо промываем, снимаем кожицу, разрезаем на небольшие ломтики.

5. Рукколу и айсберг измельчаем.

6. Семгу нарезаем ломтиками.

7. Кунжут забрасываем на сковороду, обжариваем в течение нескольких минут.

8. Делаем соус. В глубокой миске соединяем растительное масло, горчицу, соевый соус, мед. Все взбиваем вилкой.

9. В тарелке перемешиваем салатные листья, перец, огурец, замаринованной лук. Добавляем 1/3 часть соуса.

10. Выкладываем закуску на порционные тарелки. Сначала размещаем массу из зелени и овощей, затем семгу и авокадо. Еще раз повторяем слои.

11. Сверху блюдо поливаем соусом, посыпаем кунжутом.

Аппетитная закуска готова. Она получается яркой, вкусной, полезной. На праздничном столе такое угощение точно не затеряется.

Обратите внимание!

Сразу после приготовления блюдо нужно подавать на стол. В противном случае листья пожухнут, и потеряют свой свежий вид.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

• Соленая семга — 100 гр.
• Ржаной хлеб — 6 ломтиков
• Авокадо — 1 шт.
• Сливочный сыр — 100 гр.
• Укроп
• Лимон
• Соль

SavelovaПока без рейтинга25 мин25 мин 199

Салат с семгой и авокадо «Большой оригинал»

Изысканный и очень свежий салатик, он просто идеален для легкого романтического ужина при свечах. Всем любителям морепродуктов также обязателен к приготовлению!

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 50 грамм
• Авокадо – 100 грамм
• Салат «Айсберг» — 40 грамм
• Помидорка – 80 грамм
• Руккола – 30 грамм
• Креветки – 10 штук
• Сыр тертый – по вкусу
• Оливковое маслице – для заправки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Семгу режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Салат мелко нарезаем. Помидорку режем кубиком. Рукколу можно слегка измельчить, можно оставить как есть. Креветки обжариваем до золотистого цвета, буквально по паре минут с каждой стороны. Сыр трем. Смешиваем все ингредиенты (кроме креветок, рукколы и сыра) с оливковым маслицем. Подаем, украсив салатик креветками, рукколой и сырком.

Салат с семгой и авокадо «Трио»

Потрясающий вкусный салатик, состоящий всего из трех ингредиентов. Отличный вариант, когда нужно быстро приготовить несложную закуску.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 150 грамм
• Авокадо — 1 штука
• Морковка по-корейски — 100 грамм
• Майонез — для заправки

Приготовление:

Семгу режем кубиком. Морковку по-корейски измельчаем, если она слишком длинная. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Первый слой – семга, промазываем майонезом. Второй слой авокадо – промазываем майонезом. Третий слой – морковка по-корейски, промазываем майонезом.

Если под рукой не оказалось морковки по-корейски, можно использовать в этом салатике обычную морковку, в этом случае в салат щедро добавляем специй и чесночка. Салатик можно подавать как в слоеном виде, так и уже в перемешанном.