Запеканки в мультиварке
Как приготовить рыбу с рисом и овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- Рыба – 600 г морская
- Рис – 1 ст. (200 мл)
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Фасоль стручковая – 1 ст. (200 мл)
- Кукуруза – 0.5 ст. (200 мл)
- Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
- Соль – по желанию
- Специи – по желанию для рыбы
Приготовление: Шаг 1
-
С рыбой гармонично сочетаются разные сорта и виды риса: круглозерные, длиннозерные, шлифованные, нешлифованные, пропаренные и т.д. У каждого вида риса своё время приготовления. Больше всего времени нужно нешлифованным сортам, они и более полезные, например, бурый рис. Меньше всего требуется времени до готовности шлифованным рисам.
Выбранный рис, например, басмати, нужно промыть в нескольких водах.
-
Шаг 2
Филе какой морской рыбы вы можете взять для этого блюда?
На фото – филе тилапии, а подходит практически любая морская рыба, которая вам нравится или имеется в наличии. Приведем списки примерно в порядке возрастания стоимости за 1 кг.Белые виды морской рыбы: минтай, пангасиус, хек, тилапия, морской язык, зубатка, терпуг, камбала, судак, треска, сибас и т.д. Из них менее жирные: минтай, тилапия, хек, судак, треска. Красные виды: горбуша, кета, кижуч, нерка, лосось, семга и т.д. Список по возрастанию цены практически полностью совпадает со списком повышения жирности.
Покупайте либо подготовленное филе, либо срежьте его с целой охлажденной или размороженной рыбы. Для этого нужно широким острым ножом срезать кожу и затем сделать срезы вдоль хребта.
При покупке замороженной рыбы отдайте предпочтение той, которая заморожена методом шоковой заморозки. На ней практически нет ледяной глазури.
Если вы покупаете рыбу мелким оптом и постепенно у вас в морозилке копятся остатки разной рыбы, то используйте это рыбное ассорти для приготовления с рисом и овощами. Получится очень вкусно.Филе рыбы нужно ещё дополнительно нарезать на кусочки.
-
Шаг 3
Установите режим «Плов», налейте в чашу мультиварки растительное масло, пригодное для жарки, например подсолнечное или оливковое рафинированное. Нашинкуйте кубиком очищенные лук и морковь, забросьте их в чашу, слегка посолите и при помешивании обжарьте на умеренных температурах первых минут установленного режима.
Чаще всего используется привычный всем репчатый лук. Отлично подходит для рыбных блюд и лук шалот, а так же белая часть лука-порея.
-
Шаг 4
Сильно зажаривать эти овощи не нужно, достаточно примерно пяти минут. Затем добавьте кусочки рыбы и потушите так же при помешивании все вместе ещё минут пять. По желанию сопроводите рыбу специями. Если хотите придать остроты, то в этом вам помогут белый или душистый перец, если есть желание получить ароматное блюдо, то остановите свой выбор на итальянской или прованской смеси трав, пикантности добавила бы смесь карри для рыбы и морепродуктов.
-
Шаг 5
Следом отправьте в чашу мультиварки зеленую стручковую фасоль и консервированную или замороженную кукурузу. Замороженные овощи предварительно нужно ополоснуть, в том числе и для удаления с них ледяной глазури.
Кроме стручковой фасоли и кукурузы к рыбе с рисом отлично подходят сладкие болгарские перцы, особенно эффектно использовать одновременно разноцветные: красный, желтый и зеленый перец. Готовое блюдо будет выглядеть более ярким и аппетитным.
Неплохо получается рыба с рисом с брокколи и с зеленым горошком в составе ассорти из овощей.В зависимости от сезона овощи могут быть свежими или замороженными.
Кстати, замороженные овощи продаются в пакетах в виде ассорти, что тоже очень практично для использования, и в итоге вкусно.
-
Шаг 6
Перемешайте рыбу с овощами и сверху уложите подготовленный промытый рис.
-
Шаг 7
Влейте воду примерно на два пальца выше слоя риса.
Закройте крышку мультиварки и готовьте по времени столько, сколько требуется для выбранного сорта риса, или ориентируйтесь на среднее время в полчаса.
-
Шаг 8
Далее открывать крышку и тем более перемешивать блюдо во время приготовления не нужно, иначе может получиться не рассыпчатый рис, а рисовая каша. Если рис по истечении этого времени ещё будет немного жестковат, то оставьте на некоторое время режим «Поддержание тепла» и рис дойдет.
Готовое блюдо досолите по вкусу.
-
Шаг 9
Рыба с рисом и овощами в мультиварке получается сочной, с богатым вкусом и подходит не только в повседневное меню, но и в качестве основного блюда на праздничный стол. Каких-либо соусов при подаче не требуется, но если едоки предпочитают подачу с соусом, то можете предложить им просто майонез или соус из майонеза с добавленным в него соевым соусом или разбавленный водой соевый соус.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Описание приготовления:
Если вы заботитесь о своем здоровье и о здоровье своих близких — этот рецепт то, что вам надо! Идельно подходящие друг другу рис и рыба, приготовленные в мультиварке, станут отличным обедом или ужином. Простой, доступный, подробный рецепт рыбы с рисом в мультиварке поможет вам сделать все правильно. Готовьте для любимых с удовольствием!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Наши продукты. Рыбку предварительно разморозить.
-
Шаг 2:
Рис промыть несколько раз (пока вода не будет прозрачной), высыпать в чашу мультиварки, посолить и поперчить по вкусу, добавить куркуму и залить водой (количество воды берите на свое усмотрение, какой рис любите)
-
Шаг 3:
Помидоры порезать кружочками…
-
Шаг 4:
Рыбку порезать на порционные кусочки…
-
Шаг 5:
Твердый сыр натереть на мелкой терке…
-
Шаг 6:
Чашу пароварки советую поставить на поднос (чтобы не запачкать стол когда будете в неё выкладывать ингредиенты), смазать слегка растительным маслом.
-
Шаг 7:
Выкладываем в чашу-пароварку слой рыбки, солим-перчим по вкусу…
-
Шаг 8:
Сверху выкладываем слой помидорчиков…
-
Шаг 9:
Смазываем все слегка сметанкой (кто любит пожирнее можете смазать майонезом).
-
Шаг 10:
Присыпаем сверху тертым сыром.
-
Шаг 11:
Устанавливаем чашу-пароварку в мультиварку (где у нас уже рис стоит в чаше), закрываем и устанавливаем режим «пар» на 20 минут. Через 20 минут рыбка готова, рис нужно проверить — если жидкость еще не выпарилась, то (убрав пароварку) добавьте еще минут 5-10. И блюдо готово!
-
Шаг 12:
Сервируем блюдо и зовем домочадцев ужинать. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления риса с рыбой
- Филе минтая – 300 г.
- Рис – 1 ст.
- Вода – 2 ст.
- Лук репчатый – 1,5 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Кориандр молотый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Ингредиенты
Рис басмати — 100 г
Минтай — 250 г
Соль — 4 щепотки
Сушеные травы — 2 щепотки
Оливковое масло — 1 ст.л.
Свежая зелень — 5-6 веточек
Специи — по вкусу
- 79 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Набор продуктов для приготовления :
- горбуша (тушка) – 600 грамм
- рис пропаренный, длинный – 200 грамм
- вода очищенная – 500 миллилитров
- лук репчатый – 1 головка
- морковь – 1 штука
- семечки очищенные – 100 грамм
- кунжут – 100 грамм
- лавровый лист – 3 штуки
- соль, специи (душистый перец, сушёный укроп и приправа для плова) – по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2528.2 ккал | белки 160 г | жиры 114.7 г | углеводы 194.4 г |
| Порции | |||
| ккал 316 ккал | белки 20 г | жиры 14.3 г | углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108 ккал | белки 6.8 г | жиры 4.9 г | углеводы 8.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпечка (80 минут)
Дополнительная программа: Рис (25 минут)
Ингредиенты:
- Треска — 700 Грамм (В принципе, подойдет любое рыбное филе, что есть под рукой.)
- Длиннозерный рис — 200 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сметана — 200 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Вода — 280 Миллилитров
- Укроп — — По вкусу
- Куркума — 1 Щепотка
- Специи для рыбы — — По вкусу
- Соль — — По вкусу
Количество порций: 4
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
- Читать полностью
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
- Читать полностью
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…
- Читать полностью
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале — рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
- Читать полностью
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
- Читать полностью
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
- Читать полностью
Как приготовить «Рыба с рисом в мультиварке»
Рис высыпать в миску, хорошо промыть.
Лук почистить, нарезать мелко.
Мокровь вымыть, натереть на терке.
Рыбу помыть, нарезать порционно.
Чеснок почистить, мелко нарезать.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Сыр натереть на терке.
Укроп помыть, мелко нарезать.
В чашу мультиварки выложить вымытый рис, добавить порезанные лук и морковь. Добавить сливочное масло, куркуму и соль. Залить все положенным количеством воды. Перемешать.
Рыбу смешать со специями, выложить в контейнер для варки на пару. Смазать сметаной, посыпать укропом и мелко нарезанным чесноком.
На рыбу выложить порезанные помидоры, смазать их сметаной и посыпать тертым сыром.
Контейнер с рыбой ставим на чашу с рисом в мультиварку. Выбираем режим «Пар», время готовки 15 минут. Затем режим «Подогрев», время готовки 10 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба с рисом в мультиварке:
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 49
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
- Рис — 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Куркума — 325 ккал/100г
- Зелень петрушки — 45 ккал/100г
- Хек жареный — 105 ккал/100г
- Хек отварной — 95 ккал/100г
- Хек свежий — 86 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Перец — 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Соль, Перец, Куркума, Хек, Помидоры, Сметана, Твёрдый сыр, Петрушка
Важные дополнения к рецепту
- Рис можно взять любой, который есть в наличии.
- Подойдет как филе минтая, так и тушка, нарезанная на кусочки.
- Можно заранее замариновать рыбу в специях и растительном масле. Если времени нет, то просто присыпать рыбу ароматными добавками и сразу готовить.
Аймкук
- 540
Рецептов
- 71
Подписчиков
- 70
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
ВКУСНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЫБА В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Рыба с овощами в мультиварке Redmond, простой рецепт рыбы трески с овощами. Как приготовить рыбу треску с овощами. Рыба в мультиварке.
