Салат Сказка с курицей и грибами порадует вас и вашу семью отменным вкусом. Среди рецептов представлены зимние и летние версии, а также их вариации. Это блюдо станет одним из любимых в вашей семье.
Описание приготовления:
Слоеные салаты чаще всего мы готовим к праздничному застолью, не так ли? Их всегда можно приготовить из вполне доступных продуктов и красиво украсить. Перед вами рецепт вкусного и нежного салата, который очень легко приготовить. В оригинальном рецепте вместо рукколы использовался зеленый лук, но я предпочитаю для праздников готовить салаты без лука. Ну пахнет он очень 🙂 А домашний вариант салата можно сделать и с лучком. Хотите узнать, как приготовить слоеный салат «Грибная сказка»? Читаем и смотрим рецепт.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Зелень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты
· 2 вареных картофеля;
· 200г ветчины;
· 1 вареная морковь;
· 4 вареных яйца;
· 300г плавленого сырка;
· 100г зеленого лука;
· 300г шампиньонов в банке;
· майонез.
Слоеный грибной салат
Категория: Закуски> Салаты
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин
1. Отварите заранее картофель и морковь до готовности. Остудите.
2. Для подачи салата порционно буду использовать сервировочное кольцо и кондитерский мешок.
3. Очистите овощи. Натрите картофель и морковь на крупной терке. Огурец порежьте тонкой соломкой.
4. Приступим к сборке салата. На тарелочку ставим кольцо. На дно кладем часть картофеля. Делаем майонезную с…
теги: на обед на ужин на праздничный стол грибы салаты
Салат Сказка с курицей и грибами – базовый рецепт
Зимние салаты современной русской домашней кухни отличает доступность ингредиентов. Для приготовления используется вареная морковь, картофель, майонез фабричного или домашнего приготовления. Конечно, основное соло в рецепте отыгрывает курица и грибы. Начнем нашу кулинарную экскурсию базового рецепта.
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 300 г;
- Грибы – 200 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Яйца – 3 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Майонез – 150 г;
- Зелень, соль, перец, растительное масло, майонез.
Приготовление:
Отварите яйца, отделите белки от желтков. Нашинкуйте лук, поджарьте его с грибами. Натрите морковь. Салат подается порционно или в блюде, выкладывая его слоями, приводим их, начиная с нижнего: курица, морковь, яйца, грибы. Посыпьте блюдо тертым желтком, который надо оставить при приготовлении.
Совет кулинара! Морковь можно использовать отварную или свежую, для увеличения питательности рекомендуем добавить майонез, острый сыр, отварной картофель и заправить майонезом.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1267.9 ккал | белки 151.1 г | жиры 44.8 г | углеводы 67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал | белки 11 г | жиры 3.3 г | углеводы 4.9 г |
Совет по приготовлению
Прекрасным дополнением праздничного или новогоднего стола станет салат-перевёртыш «Грибная поляна». Сочетание маринованных шампиньонов, ветчины, сыра гауда не оставит никого равнодушным. А яркая подача салата с грибами украсит ваш новогодний стол.
По желанию зелёный лук частично или полностью можно заменить другой зеленью, например, свежей петрушкой или укропом.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 2 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Куриное мясо – 150 г.
- Грибы маринованные – 70 г.
- Сыр твердый – 50 г.
- Огурец свежий – 50 г.
- Зелень свежая – 5-6 веточек.
- Майонез – 55 мл.
Ингредиенты
- 200 г ветчины, 2 луковицы, 2 моркови, 4 яйца, 200 г свежих грибов, 1/2 стакана чернослива без косточек, 200 г голландского сыра, 1 стакан майонеза, 1/2 стакана жирной сметаны, 3 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Штука (большая, отваренная в кожуре)
- Морковь — 1 Штука (среднего размера, отваренная)
- Яйца — 2 Штуки (вареные)
- Шампиньоны — 8-10 Штук (маринованные)
- Сыр плавленый — 1 Штука
- Руккола — 1 Пучок (или зеленый лук)
- Ветчина — 70-100 Грамм
- Майонез — 100-150 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить «Слоеный салат «Грибная сказка»»
Отваренный картофель очистим и натрем на крупной терке. Готовим мы 2 порции салата, поэтому все ингредиенты делим пополам. Выкладываем первым слоем натертый картофель и смазываем майонезом.
Грибы нарезаем пластинками или кубиками. Парочку грибочков оставьте для украшения, выкладываем грибной слой.
Теперь — слой морковки, натертой на крупной терке. Смазываем майонезом.
Ветчину нарежем маленькими кубиками и выложим на морковь. Смазываем.
Рукколу или зеленый лук мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.
Отваренные вкрутую яйца натираем на терке, выкладываем и смазываем майонезом.
И последний слой — натертый сыр. Ставим салат в холодильник часа на 2-3.
Снимаем кулинарное кольцо. Если у вас его нет, просто отрежьте дно у консервной баночки нужного размера (как у меня).
И украшаем салат зеленью и грибами. Красиво? 🙂
Оценить рецепт Слоеный салат «Грибная сказка»:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Салат Полянка с грибами, ветчиной и огурцами
Благодаря легкости и быстроте приготовления, рецепт одновременно повседневный и праздничный. Из серии «гость на пороге», или ужин на скорую руку.
Потребуется:
- Грибы соленые или маринованные – банка.
- Ветчина – 200 гр.
- Отварной картофель – 3 шт.
- Горошек – баночка.
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Морковка.
- Майонез, зелень.
Как приготовить:
- Грибы (опята, шампиньоны) выкладывайте целиком – это первый слой.
- Свежий или соленый огурчик натрите, рассыпьте сверху.
- Ветчину настрогайте тонкой соломкой, раскидайте следующим слоем, вновь промажьте майонезным соусом.
- Натрите на крупной терке сырую морковку, уложите в салатник, смажьте соусом.
- Поверх выложите горошек. По ходу действий слои немного приминайте ложкой.
- Поместите в холодильник на пару-тройку часов. По прошествии времени салат пропитается. Накройте верх тарелкой и переверните на другое плоское блюдо.
- Украсьте веточками зелени.
Новые идеи по украшению салата Грибная поляна
А чтобы уж совсем произвести фурор, украсьте его по-особенному красиво. Варианты украшения «Грибной поляны» я нашла в интернете и спешу поделиться с вами.
Я вам желаю побольше праздников в жизни, желанных гостей и вкусных блюд на ваш хлебосольный стол. Удивляйте, вдохновляйте и радуйте красивыми кулинарными шедеврами.
До скорых встреч!
Салат с вешенками
Капуста мелко нашинкованная, помятая с солью, морковь на тёрке, репчатый лук, болгарский перец, яйцо, редиска, мелко порезанные шляпки сырых вешенок, Всё полито лимонным соком.
01.04.2018
Подборку составила Мираж,
Новосибирск
Вы вошли как Гость
Реклама
Актуальные темы форума
Реклама
