Быстрая рыбная запеканка – кулинарный рецепт

Рыба в микроволновке готовится быстро и просто. Бытовой прибор делает процесс более легким и удобным, его начали использовать не только для разогревания готовых блюд, но и приготовления полноценных яств из сырых компонентов. При этом стоит придерживаться определенных пропорций и последовательности

Описание приготовления:

Запеканка рыбную в микроволновке можно есть как в горячем, так и в холодном виде. На следующий день запеканка даже вкуснее, если конечно, она останется. Если будете печь запеканку в духовке, то не кладите сразу весь сыр, иначе верх запеканки подгорит. Время запекания увеличится в два раза. Запеканку рыбную подавайте со свежими овощами, например с салатом из свежей капусты.

Ингредиенты рецепта

• пангасиус без костей – 400 г (примерно 1 рыбка);
• картофель – 2 крупных клубня;
• зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – 1 небольшой пучок;
• лук репчатый – половина головки;
• мука – 1 ст. л.;
• специи для рыбы – 1/3 ч. л.;
• вода – 200 г;
• соль – щепотка.

Пищевая и энергетическая ценность:

Запеканка из рыбы с сыром

Ингредиенты:

• Филе любой морской рыбы – 0,5 кг;
• Крабовые палочки – 50 грамм;
• Сыр обезжиренный – 80 грамм;
• Молоко – 80 мл;
• Отруби – 4 столовых ложки;

Рецепт любого блюда с отрубями наиболее популярен в диете по Дюкану. Пошаговое приготовление:

1. Рыбу и крабовые палочки прокручиваем на мясорубке, добавляем отруби, солим. Все компоненты равномерно перемешиваем, выкладываем в форму и разравниваем.
2. Натираем на крупной терке сыр, соединяем с молоком, размешиваем, и этой смесью заливаем рыбный фарш.
3. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

Рецепт не регламентирует точную раскладку продуктов. Рыбная запеканка может вполне обойтись без крабовых палочек. Можно просто увеличить количество рыбы.

к содержанию ↑

Общие принципы приготовления

Получить идеальную рыбную запеканку совсем несложно, если учесть следующие особенности создания вкусной и полезной еды:

• Потенциал микроволновки позволит приготовить замечательные низкокалорийную и диетическую пищу. Любопытные лайфхаки для этого полезного прибора раскрыли возможности нарезки лука без слез, быстрой очистке чеснока и томатов, удивительные превращения с яйцами, другие нестандартные решения кулинарных и даже бытовых проблем.
• Для приготовления запеканок в духовке можно использовать практически любой вид морских/океанических/речных рыб, за исключением костлявых пород. Условия печи позволяют сразу формировать порционные блюда или оформлять их в любом виде, вплоть до оригинально собранных тортов.
• Для получения нежной и сочной запеканки в мультиварке лучше купить филе рыбы с минимальным количеством костей или сделать домашний фарш из выбранной особи. Неплохим вариантом станут качественные рыбные консервы. Содержимое чаши электроприбора готовятся в собственном соку.

Для приготовления лучшей запеканки морепродукты можно комбинировать с другими компонентами и делать это настолько успешно, что каждое кушанье никогда не наскучит, станет любимым для детей и взрослых.

Самый простой рецепт запеканки в микроволновке

Ингредиенты:

• 200 г творога 9%;
• по 1 ст/л сахара и манки;
• 1 яйцо;
• 1 ст/л сахара;
• ¼ ч/л соды.

В чашу кухонного комбайна выложить творог. Добавить в него яйцо, манку, сахар и соду. При желании можно слегка подсолить ингредиенты.

Вымесить в комбайне гладкую творожную массу. Оставить массу в чаше прибора на 5 мин. За это время манка немного набухнет, а уксус погасится в соде.

Смазать силиконовые формочки небольшим количеством растительного масла. Заполнить их творожной массой чуть больше чем на половину.

Выставить в микроволновке мощность на 500 Вт, поставить в нее формочки и включить таймер на 2 мин.

Через 2 мин. достать формы из микроволновки и подержать их на столе 5-7 мин. Вынуть запеканки из формочек и подать их к столу со сметаной или сгущенкой.

Запеканка с кальмарами

кальмары, картофель, лук репчатый, растительное масло, яйцо, панировочные сухари, сливочное масло, соль и перец

раздел: Блюда из рыбы для СВЧ

Как приготовить «Запеканка рыбная в микроволновке»

Картофель почистите и порежьте кружочками. уложите в форму для запекания.

На картофель уложите маленькие кусочки минтая.

Лук порежьте кольцами и уложите его на рыбу.

Посолите, поперчите и все залейте майонезом.

Верхним слоем уложите сыр и затяните форму пленкой, чтоб влага не испарилась.

Пленку проколите в нескольких местах. Запекайте 30 минут на мощности 750 градусов.

За 2-3 минуты снимите пленку, чтоб образовалась корочка.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка рыбная в микроволновке:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 17

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Запеканка из рыбы с цветной капустой и творогом

Этот рецепт составлен с учетом использования консервированной рыбы. Ингредиенты:

• Рыбные консервы (минтай, сайра, скумбрия) – 1 банка;
• Цветная капуста – 200 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Творог обезжиренный – 100 грамм;
• Кефир – 50 мл;
• Лук репчатый среднего размера – 1 штука;
• Красный перец, любая зелень;
• Соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. В подсоленной кипящей воде в течение 5 – 7 минут варим цветную капусту, вынимаем, разделяем на соцветия.
2. Разминаем вилкой рыбу.
3. Смешиваем с небольшим количеством кефира творог. Должна получиться однородная масса легкой, но не жидкой, консистенции.
4. Лук нарезаем полукольцами.
5. Форму смазываем маслом, выкладываем творожную массу. Сверху слоями размещаем рыбу, лук, соцветия цветной капусты.
6. Заправку готовим из взбитых с солью яиц с добавлением кефира и зелени. Заливаем эту смесь в форму поверх капусты, украшаем красным острым перцем.
7. Ставим в микроволновку. Запеканка из рыбы будет готова через 7 минут.
8. Приготовление блюда в духовке займет 15 – 20 минут при температуре 180 градусов.

Если вы решили худеть по Дюкану, обязательно включайте в меню рыбные запеканки. Они сытные, вкусные. Но главное их достоинство – низкая калорийность.