4 рецепта вкусных напитков из растворимого кофе – HEROINE

Ингредиенты

Мягкий кремообразный творог – 500 г

Сливки (любая жирность) – 100 мл

Шоколад – 60 г

Мед – 2 ст.л.

Желатин – 15 г

Растворимый кофе – 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Бисквит «Джоконда»:

Миндаль — 100 г

Мука пшеничная — 45 г

Сахарная пудра — 125 г

Яйцо куриное — 3 шт. (153 г)

Белок яйца — 3 шт. (90 г)

Масло сливочное — 25 г

Кофейный сироп:

Кофе свежесваренный — 50 мл

Вода — 50 мл

Сахар — 50 г

Шоколадный крем (ганаш):

Шоколад черный — 100 г

Сливки 33 % — 100 мл

Масло сливочное — 20 г

Кофейный крем:

Кофе свежесваренный — 30 мл

Вода — 90 мл

Сахар — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Желток яйца — 1 шт.

Масло сливочное — 180 г

Шоколадная глазурь:

Вода — 60 мл (+ 1 ст.л.)

Сахар — 80 г

Сливки 33 % — 50 мл

Какао-порошок — 25 г

Желатин — 5 г

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст.л.

Кофе растворимый — 1 ч.л.

Кипяток — 5 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.л.

Мука пшеничная — 4 ст.л.

Сахар — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Основа:

Мука пшеничная — 100 г

Кофе растворимый — 1 ч.л.

Сахар — 25 г

Масло сливочное (холодное) — 50 г

Соль — щепотка

Вода ледяная — 1-2 ст.л.

Творожный слой:

Творог мягкий — 700 г

Сгущенное молоко — 200 г

Эспрессо — 50 мл (см. описание рецепта)

Яйцо куриное — 2 шт.

Крахмал кукурузный — 25 г

Бейлиз — 50 мл

Сметанный слой:

Сметана — 100 г

Кофе растворимый — 0,5 ч.л.

Сахарная пудра — 1-2 ч.л.

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца — 5 шт.

Сахар — 180 г

Какао — 15 г

Кофе растворимый — 1 ст.л.

Мука — 100 г

Соль — щепотка

Крем:

Сливки 30% — 400 г

Сливки 45% — 200 г

Рикотта лайт — 100 г

Кофе растворимый — 1 ст.л.

Сахар — 90 г

Наполнение:

Орехи грецкие — 100 г

Глазурь — ганаш:

Сливки 10% — 40 мл

Шоколад темный — 50 г

Ингредиенты

Тонкие блины — 12-15 шт.

Кофе растворимый — 2 ч.л.

Молоко — 50 мл

Сметана домашняя — 500 г

Сахарная пудра — 150 г

Какао-порошок — для обсыпки

Ягоды — для украшения

Ингредиенты

Эспрессо/крепкий кофе – 100-150 мл

Яичный желток – 1 шт.

Сахарная пудра – 1-2 ст.л.

Ванильный сахар – 10 г

Маскарпоне – 250 г

Савоярди – 100 г

Какао–порошок – по вкусу

Шоколад – 50 г (по желанию)

Ингредиенты

Крепкий кофе — 200 мл

Молоко — 200 мл

Яичный желток — 2 шт.

Сахарная пудра — 75-100 г (по вкусу)

Желатин — 1 ст.л. (или по рекомендации производителя)

По желанию:

Корица и другие специи — по вкусу

Шоколад — для украшения

Взбитые сливки,орехи — для украшения

Ингредиенты

Эспрессо/крепкий кофе – 100-150 мл

Мороженое – 4 шарика

Печенье – 4-6 шт.

Орехи – 1 горсть

Сахарная пудра – 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Кофе крепкий – 80 мл

Яйцо – 2 шт.

Молоко – 130 мл

Сахар – 1 стакан (250 мл)

Растительное масло – 130 мл

Мука – 1 стакан (250 мл)

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Какао – 80 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Соль – щепотка

Ингредиенты

Эспрессо/крепкий кофе – 70-80

Шоколад черный – 50-70 г

Молоко – 100 мл

Сливки для украшения – по желанию

Шоколадный сироп – по желанию

Сливочное масло – 20 г (по желанию)

Ингредиенты

Кофе — 6 ч.л.

Вода — 180 мл

Яичный желток — 5 шт.

Желатин — 1 упаковка для 500 мл жидкости

Сливки жирные (не менее 30%) — 500 мл

Сахар — 5 ст.л.

Ванильный сахар — 14 г

Черный шоколад — 40 г

Рубленый миндаль — 50 г

Масло сливочное — 75 г

Печенье — 100 г

Вода для размачивания желатина — по потребности

Черный шоколад для посыпки торта — по желанию

Ингредиенты

Пирожное тирамису в шоколаде:

Савоярди – 100 г

Маскарпоне – 50 г

Эспрессо/крепкий кофе – 4 ст.л.

Сахар – по вкусу

Шоколад – 50 г

Сливочное масло – 1 ст.л.

Корица — по желанию/ по вкусу

Пирожное тирамису с какао:

Савоярди – 400 г

Маскарпоне – 200 г

Эспрессо/крепкий кофе — 16 ст.л.

Сахар – по вкусу

Какао – 20-30 г (по необходимости)

Шоколад – 20 г (по желанию)

Ванильный сахар – по желанию

Ингредиенты

Вода — 150 мл

Кофе молотый — 1,5 ст.л.

Сахар — 1 ч.л.

Корень имбиря — 1/4 ч.л.

Мороженое сливочное — 70 г

Мороженое шоколадное в шоколадной глазури — 70 г

Ингредиенты

Крепкий кофе — 250 мл

Молоко — 250 мл

Сахар — по вкусу

Ирис (конфеты) — по вкусу

Лед — 6-10 кубиков

Взбитые сливки — по вкусу

Карамельный соуc — для украшения (по желанию)

Ингредиенты

Тесто:

Молоко — 90 г

Вода — 90 г

Масло сливочное — 70 г

Мука пшеничная — 125 г

Яйца куриные — 3-5 шт.

Соль — щепотка

Сахар — щепотка

Крем:

Молоко — 500 мл

Кофе растворимый — 1 ст.л.

Сахар — 100 г

Желток куриного яйца — 5 шт.

Мука пшеничная — 40 г

Шоколад темный — 30 г

Миндальные лепестки — по желанию

Ингредиенты

Молотый кофе — по вкусу

Вода — по вкусу

Сахар — по вкусу

Сливки — по вкусу (30-50 мл)

Чёрный шоколад — 1-3 кусочка

Дополнительно (по желанию):

Корица — 0.5-1 палочка

Перец душистый — 1-3 горошины

Кардамон — 1-3 коробочки

Ваниль — по вкусу (для взбивания сливок)

Сахарная пудра — по вкусу (для взбивания сливок)

Ингредиенты

Кофе — 2 ч.л. (с горкой)

Вода — 120 мл

Сахар — по желанию

Специи — по желанию

Ингредиенты

Эспрессо/ крепкий кофе – 50-70 мл

Молоко – 100 мл

Сахар – по вкусу

Ингредиенты

Кофе — 2 ст.л.

Кипяток — 300 мл

Шоколад — 1 ст.л.

Вишневый сироп — 2 ст.л.

Шоколадный сироп — 3 ст.л.

Взбитые сливки — 20 г

Вишня засахаренная — 2 шт.

Ингредиенты

Кофе растворимый (гранулы) — 60 мл

Сахар — 60 мл

Вода — 60 мл

Молоко — по вкусу

Ингредиенты

Водка — 250 мл

Сливки 10% — 200 мл

Желтки яичные — 2 шт.

Ванильный сахар — 1 ст.л.

Кофе растворимый — 1 ч.л.

Сгущенка — 0,5 банки

Ингредиенты

Шоколад в тесто — 200 г

Шоколад для начинки — около 100 г

Сливочное масло — 180-200 г

Мука — 100 г

Сахар — 150 г

Яйцо С1 — 4 шт. или С2 — 5 шт.

Какао — 1 ст.л.

Кофе растворимый — 1-1,5 ст.л.

Кофе молотый — 1,5-2 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Тесто:

Яйца куриные — 3 шт.

Сахар коричневый — 1 стакан

Соль — щепотка

Корица молотая — 1 ч.л.

Масло сливочное — 90 г

Майонез — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 1,5 стакана

Разрыхлитель — 10 г

Кофе растворимый — 3 ст.л.

Соус:

Мука пшеничная — 0,5 ч.л.

Крахмал кукурузный — 0,5 ч.л.

Сахар — 3 ч.л.

Корица молотая — 1 ч.л.

Вода — 100 мл

Сметана — 2 ст.л.

Ингредиенты

Вода — 200 мл

Кофе молотый – 2 ч.л.

Сахар – по желанию

Перец красный молотый – 1-2 щепотки

Соль – 1 щепотка

Шоколад черный — 1-2 кусочка (по желанию)

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Сахар — 1 стакан

Соль — щепотка

Кофе растворимый — 3 ст.л.

Сметана 20% — 3 ст.л.

Масло сливочное — 80 г

Мука пшеничная — 1,5 стакана

Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)

Корица молотая — 1 ст.л.

Орехи грецкие — 100 г

Ингредиенты

Желтки куриные — 4 шт.

Сахар — 150 г

Кофе в гранулах — 10 г (2-3 ст.л.)

Молоко — 500 мл

Мука пшеничная — 50 г

Ингредиенты

Вода – 200 мл

Кофе – 1-1,5 ст.л.

Халва – 40 г

Сгущенные сливки – 35 г

Какао – 0,5 ст.л.

Сахар – по вкусу

Ингредиенты

Савоярди — 300 г

Маскарпоне — 250 г

Сахарная пудра — 60 г

Кипяток — 80 мл

Кофе растворимый — 1 ст.л.

Какао — 2-3 ст.л.

Коньяк — 30 мл

Ингредиенты

Натуральный кофе – по вкусу

Сахар – по вкусу

Вода – 200-300 мл

Черный шоколад – 5-6 кусочков

Мороженое – 2-4 шарика (по вкусу)

Орехи – 1 горсть (по желанию)

Взбитый кофе

Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…

3. Кофе от кутюр

Окрашивания натуральных волокон.

Использование кофе для окрашивания натуральных волокон в винтажной одежде используется профессиональными костюмерами на протяжении десятилетий. Нужно намочить ткань, положив ее в большую кастрюлю с водой и горячим крепким кофе (1/2 — 2 чашки в зависимости от цвета, который нужен). После часа пребывания в кастрюле ткань нужно достать ее и промыть в холодной воде, после чего взбрызнуть уксусом, чтобы закрепить цвет.

Кофейный квас

Для жаркой погоды можно приготовить кофейный квас. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• Вода – 3 л.
• Сахарный песок – 0,2 кг.
• Кофе (растворимый, молотый) – 20 г.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Лимонная кислота – 1 ч.л.

Дополнительно потребуется изюм – 10-15 штук.

Процесс приготовления кваса:

• Воду вскипятить.
• Растворить в ней кофе и сахар.
• Жидкость тщательно перемешать.
• Остудить до 21-22 градусов (комнатная температура).
• В емкость, подходящую по объему, положить дрожжи, изюм и лимонную кислоту.
• Перемешать эти компоненты.
• В емкость добавить остывшую воду и еще раз все хорошо перемешать.
• Накрыть крышкой или марлей.
• Оставить в теплом месте настаиваться на сутки.

В процессе брожения будет образовываться пена – ее нужно будет снимать. На следующий день (после 24 часов настаивания) жидкость потребуется отфильтровать. Готовый квас можно разливать по бутылкам или графинам. Для дальнейшего хранения их рекомендуется отправить в холодильник, чтобы замедлить процесс брожения. Срок хранения ограничен 5 сутками.

6. Аромотерапия

Кофе и свеча.

Нужно положить несколько кофейных зерен в миску или вазу, поставить в их центр свечу, зажечь ее и — вуаля. Горящая свеча будет распространять по дому великолепный запах кофе.

Творожный торт «Кофе с лимоном»  

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Идеальное сочетание! Легкий бисквит, натуральный кофе, свежий лимон и воздушный творог делают этот торт не просто праздником вкуса, но и полезным бодрящим лакомством! Торт «Кофе с лимоном» поднимет тонус и настроение, не навредив фигуре, поскольку не содержит ни капли масла.

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Кофе натуральный Творог Лимон Сода

Мильфей «Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом»  

Категория: Десерты Мороженое

Этот безумно вкусный десерт — творение итальянского виртуоза (по-другому и не скажешь) Луки Монтерсино. Больше я ничего говорить не буду, ибо слова здесь бессильны…

Безе Крем Шоколад темный Маскарпоне Сливки Кофе натуральный Бисквит

Удобрение из кофе

Для того чтобы улучшить механические характеристики грунта используется удобрение на основе кофе. Гущу, которая остается на дне турки или чашки рекомендуется вносить непосредственно в почву перед тем, как перекопать ее. В результате текстура грунта улучшается. Происходит это благодаря природным микроэлементам, которые входят в состав кофе. Положительный эффект заметен на сложных почвах – глинистые и суглинок.

23. Клизма

Кофе и здоровье.

Также из кофе можно делать великолепные клизмы. Нужно только обязательно заваривать его на дистиллированной воде и, естественно, дать остыть. Для полного эффекта хватит пятнадцати минут.