Перец Белозерка: сбор урожая, хранение и применение. Профилактика болезней и появления вредителей. В каких регионах предпочтительно выращивать овощ. История создания и селекция сорта. Выбор места и севооборот.
Описание сорта
Сладкий болгарский перец «Белозёрка» является раннеспелым сортом. Урожай собирается через 140 дней после появления всходов. Плоды на вид гладкие в форме конуса, имеют 3 грани. В начале созревания они светло-зелёного цвета, потом желтеют, при созревании становятся красными. Вес одного плода может достигать от 90 до 140 г.
Созревание идёт дружно, урожайность достигает 8 кг в сезон с одного квадратного метра. Перец имеет ярко выраженный аромат, приятный вкус. Толщина стенки зависит от погодных условий и ухода за растением, в среднем достигает от 5 до 7 мм.
Внимание! Многим дачникам этот сорт известен под название «Лумина». Именно он появляется первым на прилавках местных рынков, потому что созревает раньше всех.
Куст у этого растения компактный, вырастает в высоту от 40 до 70 см. Подвязывать практически не нужно. Сверху образуется своеобразная крона из листвы, которая защищает плоды от солнца.
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-sladkij-belozerka.html
Описание
Сорт перца «Белозерка» гибридный, среднеспелый. Как подавляющее большинство гибридов, обладает высокой урожайностью, повышенной устойчивостью к заболеваниям и атаке вредителей. Кустики невысокие, достигают в вершине 50-80 см.
Плоды «Белозерки» имеют форму конуса, что хорошо видно на фото:
Размер зрелого овоща средний. Вес колеблется от 70 до 100 грамм. Толщина стенки перца лежит в пределах от 5 до 7 мм. В период созревания цвет плода постепенно изменяется от зеленого к желтому, и в финальной стадии зрелости перец приобретает насыщенный ярко-красный оттенок. Плоды перца выделяются отменными вкусовыми качествами, сочные, ароматные, лежкие.
Внимание! Сорт «Белозерка» устойчив к атаке вредителей и колебаниям температур, что создает для овощевода благоприятные условия выращивания сладкого болгарского перца непосредственно на грядке, позволяя тем самым избежать временных затрат на установку теплицы и минимизировать физические нагрузки на организм.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-belozerka.html
Достоинства и недостатки перца «Белозерка»
На вопрос, чем полюбился данный сорт перцев огородникам и садоводам, можно ответить ознакомившись с его достоинствами:
- Не требовательность растения в содержании. Уход настолько прост, что с ним способен справиться даже неопытный садовод. При этом культура настолько неприхотлива, что даже при не самом лучшем уходе, урожай в любом случае будет хорошим.
- Нет необходимости в регулярном внесении удобрений. За весь вегетационный период потребуется «подкормить» растение дважды. При появлении первых 2-х листов и спустя полторы недели. В качестве удобрения допустимо использовать любую органическую подкормку.
- Низкая высота кустарников избавляет садоводов от нужды заниматься подкормками и обвязкой стеблей. А массивные листья, которые расположены преимущественно в верхней части растения, организовывают своего рода «зонтик» для плодов. Благодаря ему перцы укрыты от обжигающих солнечных лучей.
- Все плоды обладают прекрасным товарным видом.
- Перцы сорта «Белозерка» обладают длительным сроком годности. Плоды, собранные в период технической зрелости, могут быть транспортированы на длинные расстояния без потери своего товарного вида.
- Данный сорт обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям.
- Перцы имеют универсальное назначение – консервирование, использования в свежем виде, заморозка или маринование.
Серьезных недостатков у данного сорта отмечено не было.
Единственное на что следует обратить внимание – это чрезмерно тесное размещение кустарников. При таком положении растения, оказавшиеся в тени более высокого куста будут получать меньше солнечного света.
Со временем отмечается деформирование верхней части куста, растение начинает увядать. Плоды визуально выглядят хуже и, согласно отзывам садоводов, становятся малопригодными для консервации.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/belozerka/
Секреты выращивания и ухода
Ставший для многих дачников традиционным, рассадный способ высадки уместен и при выращивании гибридного сорта. Сорт «Белозерка» созревает в течение 115 дней после посева семян в землю.
Перед высадкой семян на рассаду, их следует замочить в слабом растворе марганцовки на полчаса. Такая простая процедура поможет продезинфицировать семя перца, что положительно скажется на их всхожести и устойчивости к болезням.
Еще одна хитрость — высадка семян в отдельные горшочки. При таком способе посадки растения не нужно будет пикировать, что значительно сократит время созревания.
Для повышения урожайности сорта следует своевременно проводить подкормку растений. Первый раз в почву, на которой растет сладкий болгарский перец, вносят удобрения сразу после появления двух настоящих листиков на кусте. Вторая подкормка проводится непосредственно перед высадкой рассады болгарского перца в открытый грунт или теплицу.
Совет! Перед высадкой рассады на грядки, ее нужно как следует закалить. Сначала кустики выносят днем на свежий воздух на небольшой промежуток времени, затем, постепенно, оставляют на ночь на улице.
Уход за растением включает в себя следующие составные компоненты:
- своевременный и регулярный полив;
- внесение удобрений;
- рыхление почвы и окучивание куста;
- прополка.
В связи с высокой устойчивостью гибридного сорта к поражению болезнями и вредителями, специальной обработки ядохимикатами не требуется.
После сбора урожая плоды довольно долго хранятся. В кулинарии плоды можно использовать для маринования, консервирования, фарширования и заморозки.
Перец «Белозерка» — отличное решение для фермерского хозяйства и предприятия агропромышленного комплекса. Высокая урожайность этого сорта болгарского перца, неприхотливость при выращивании, прекрасные вкусовые качества делают его не только весьма популярным, но и очень рентабельным овощем.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-belozerka.html
Фото
Далее представлены в фото перцев сорта Белозерка.
Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/perets/belozerka-opisanie-sorta-otzyvy.html
Отзывы
Ирина Сергеевна, 46 лет, г. Саратов
Современное видовое разнообразие сладкого болгарского перца предоставляет широкую свободу выбора для дачника, но далеко не всегда она полезна. Я «по-старинке» выращиваю сорт «Белозерка». Результат всегда превосходный. Урожайность высокая. Плоды созревают быстро. Кустики не нужно обрабатывать пестицидами и ядохимикатами. К тому же у этого сорта прекрасный вкус и непревзойденный аромат.
Сергей Викторович, 53 года, г. Минск, Республика Беларусь
С болгарским перцем дружу очень давно. Ежегодно выращиваю его на своей даче. Раньше сажал рассаду в парник, теперь, благодаря «Белозерке», не мучаюсь с установкой и укрыванием теплицы. Кустики размещаю аккуратными, ровными рядами прямо на грядке. Перец не боится ни дождя, ни ветра. Даже в самое «плохое» лето у меня всегда есть урожай. Правда, плоды не насыщенного красного цвета, а желтого, но даже в полузрелом виде они уже пригодны к употреблению в пищу. Хранить урожай — одно удовольствие. Перец сорта «Белозерка» долго сохраняется даже в холодильнике при обычной температуре +6, а для более длительного хранения я его замораживаю или консервирую. При размораживании овощ не теряет своих полезных свойств и внешне выглядит, как только что срезанный с куста. Очень доволен результатом, поэтому теперь высаживаю только этот сорт.
Вероника Ивановна, 34 года, г. Поставы
Хочу поделиться своими впечатлениями от выращивания перца «Белозерка». Сорт замечательный: высокоурожайный, надежный, неприхотливый, долго хранится. В основном я использую зрелые плоды для салатов, чуть реже для изготовления лечо и фарширования. Вся семья в восторге, особенно муж, ведь благодаря этому сорту болгарского перца он может спокойно заниматься постройкой дачного домика весной, а не укрыванием теплицы.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/perets-belozerka.html
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай можно двумя способами:
- Первый подходит для тех, кто планирует использовать перцы сразу. Например, для приготовления блюда или домашних зимних заготовок. Сбор урожая происходит по наступлению плодами биологической зрелости, когда кожура приобретет характерный алый или желтый оттенок.
- Второй вариант идеален для транспортировки плодов на большие расстояния или для продолжительного хранения для последующего использования. В данном случае собирают урожай, когда плоды достигают технической зрелости.
Собирайте перцы, используя садовый секатор или ножницы, срезая плоды вместе с плодоножкой. На хранение отправляйте перцы без царапин, вмятин и прочих механических повреждений.
При большом объеме, для лучшей сохраняемости перцев, оберните их в бумажные салфетки и поместите в деревянные ящики. Так они могут пролежать на протяжении всех зимних месяцев. Иногда просматривайте перцы на наличие гнили и при необходимости удаляйте поврежденные плоды.
Еще одним хорошим методом хранения данного овоща является заморозка. Однако все перцы должны быть созревшими. Ополосните овощи в прохладной воде и промокните полотенцем, дабы удалить лишнюю влагу. Затем удалите плодоножку и семенную часть. Нарежьте перцы соломкой или кубиками. Расфасуйте нарезку по полиэтиленовым пакетам или пищевым контейнерам, и поместите в морозильную камеру.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/belozerka/
Отзывы огородников
Перечень достоинств перца Белозёрка выглядит настолько внушительно, что вряд ли найдётся огородник, который пройдёт мимо него и не захочет испытать сорт на своём участке. Ввиду своей надёжности и неприхотливости, отличных товарных качеств плодов, этот перец однозначно может быть рекомендован для выращивания как в личных подсобных хозяйствах, так и на фермерских полях для коммерческих целей.
- Автор: Пётр Владимирович Садовников
- Распечатать
(2 голоса, среднее: 5 из 5)
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-belozerka-harakteristika-i-opisanie-sorta
Болезни и вредители
Одним из главных достоинств сорта сладкого перца «Белозерка» является устойчивость растения к разным заболеваниям. Наиболее часто встречаемые среди сладких перцев грибковые инфекции, как фитофтороз, фузариоз и гниль, не представляют никакой опасности для кустарников «Белозерки». В качестве профилактической меры растения 1-2 раза обрабатывают фунгицидными растворами, среди которых «Барьер» и «Фитоспорин».
Единственную трудность в содержании данного сорта вызывают насекомые вредители. Овощи могут регулярно подвергаться нашествиям тли или паутинных клещей. К счастью, существует крайне эффективные средства по борьбе с вредными насекомыми, которые можно приготовить в домашних условиях.
Одним из самых известных средств является чесночная настойка, которой опрыскивают листья кустов. Прекрасной альтернативой является залитая кипятком луковая шелуха, перемешанная с натертым хозяйственным мылом.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/belozerka/
Лучшие сорта сладкого перца — видео
Источники:
http://fb.ru/article/190834/perets-belozerka-otzyivyi-opisanie-sorta-foto
http://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-belozerka-harakteristika-i-opisanie-sorta
Перец сорта «Белозерка»: характеристика сорта и особенности выращивания рассады
Источник: http://velesagrovet.ru/sadovodstvo/perets-belozerka-otzyvy-opisanie-sorta-foto.html
