Картофель Ермак: история селекции, описание сорта, урожайность, сроки созревания. Достоинства и недостатки. Рекомендации по посадке и уходу.
История происхождения
Изначально в середине 70-х годов прошлого столетия учеными селекционерами Омского аграрного научного центра был выведен картофель под названием Ермак способом клонового отбора сорта Ранняя роза. При проведении испытаний была отобрана и получена новая разновидность этого картофеля под названием Ермак улучшенный. Именно под таким названием этот сорт и был включен в 1978 году в Госреестр России. Хотя специалисты рекомендуют картофель Ермак к выращиванию, прежде всего, по Западно-Сибирскому округу, но этот сорт в свое время успешно распространился и завоевал не только всю Россию, но и ближайшее зарубежье. Правда, впоследствии его вытеснили с огородов сорта зарубежной селекции, о чем многие огородники до сих пор сожалеют.
Уже много позже в XXI веке с легкой руки неизвестного огородника, получившего клубни этого сорта картофеля небывалой величины, он был прозван Лаптем. И в последние годы сорт Ермак получил новую волну признания и частенько распространяется среди огородников под народным названием Лапоть. И многие даже не подозревают о том, что приобретают под этим названием давно известный сорт сибирской селекции Ермак.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kartofel-ermak.html
Характеристика сорта
Несмотря на то, что Ермак предпочтителен для выращивания в Западной Сибири, он отлично переносит жару. Также, клубни не боятся механического воздействия, а, следовательно, подходят для механической уборки и транспортировки на большие расстояния.
Что касается клубней, то это 90-117 г корнеплоды с процентным содержанием крахмала равным 10-12%. То есть, при термической обработке картошка сохраняет свою структуру и не рассыпается.
Кожура у клубней розового цвета, мякоть белая с характерными красными точками. Вкус мякоти отличный. Она не темнеет при чистке и термической обработке. Клубни идеально подходят для приготовления салатов, жареного картофеля, картошки фри, чипсов. Из-за низкого содержания крахмала сорт не очень подходит для приготовления пюре.
Сорт относится к среднеспелым. Созревание клубней наступает на 70-80 день посадки.
Урожайность высокая – до 470 ц с 1 га. В среднем же, при нормальном уходе, в домашних условиях можно получить не менее 350 ц/га.
Кусты у Ермака прямостоячего типа, стебли покрыты листьями очень редко. Цветочки окрашены в бледно-фиолетовый оттенок. В среднем, 1 куст образует до 15 средних картофелин.
Ермак имеет средний иммунитет, который, к сожалению, не защищает его полностью от большинства грибковых заболеваний. Среднюю устойчивость культура имеет перед фитофторозом (ботвы и клубней) и паршей.
Источник: http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
Плюсы и минусы Ермака
Ермак имеет ряд достоинств, благодаря которым он смог распространиться не только в Сибири, но и даже в странах соседях. Среди основных плюсов Ермака выделяют:
- Хорошие вкусовые качества корнеплодов.
- Высокая урожайность.
- Жароустойчивость.
- Высокие показатели лежкости – до 93%.
- Устойчивость к механическим повреждениям.
- Универсальность в плане приготовления.
Наряду с тем, есть несколько недостатков:
- Во-первых, у Ермака довольно спорный иммунитет. С одной стороны, сорт средне защищен от фитофтороза и парши, но с другой стороны он очень часто страдает от картофельного рака.
- Ермак не подходит для приготовления пюре из-за очень низкого содержания крахмала.
Источник: http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
Правила посадки
Сорт картофеля Ермак перед высадкой в грунт необходимо заранее подготовить. Кроме этого, необходимо отобрать посадочный материал. Плоды должны быть здоровыми и не поврежденными. Если картофель крупный, его разрезают на несколько частей. Также нужно, чтобы на каждом клубне было по 2-3 глазка. Перед высадкой плоды проращиваются и обрабатываются защитными средствами и удобрениями.
Чтобы урожай показал большие результаты, клубни замачивают в растворе для удобрения. Для его приготовления берут по 400 г селитры и суперфосфата, эти смеси растворяют в 10 л воды. В приготовленный раствор на 1 час кладут плоды. За это время картошка успевает принять все полезные вещества, активирует хороший рост и развитие корней и стеблей. Если провести процедуру замачивания, можно собрать урожай на неделю раньше.
Чтобы собрать хороший урожай картофеля Ермак, нужно знать сроки посадки и их выполнять. Сорт Ермак высаживают в середине мая, об этом говорят многие огородники, когда составляют описание сорта. Если отклониться от рекомендованного периода посадки на 1-1,5 недели, урожай будет плохой. Как было выше сказано, перед высадкой картошки в грунт, проводят подготовку почвы и клубней. Клубни начинают отбирать за 3 недели до посадки. Для высадки пригодны только ровные, чистые и не гнилые плоды.
Отобранные красивые клубни переносят в помещение, где много света для того чтобы они начали прорастать. Также можно поделить плоды по размерам, таким образом будет удобно заниматься рассадкой.
Источник: http://fermoved.ru/kartofel/ermak.html
Посадочные работы
Для посадки отбирают только качественный семенной материал. Это должны быть средние клубни (70-80 г) без внешних дефектов. На поверхности клубней не должно присутствовать язв, наростов, гнили или любых других пятен.
За месяц до посадки семенного материала проводят яровизацию. Это процесс проращивания посадочных клубней. Для этого картошку располагают в ящиках или выстилают на пол в теплом помещении с хорошим освещением. Во время яровизации систематически необходимо опрыскивать картофелины водой, чтобы поддержать нормальный процесс обрастания плода ростками.
Яровизация – не обязательная мера. Но при ее проведении клубни быстрее приживаются в почве, а также появляется возможность отбора некачественного посадочного материала с тонкими и слабыми ростками.
Идеальный участок для посадки Ермака – почва, на которой ранее высаживали чеснок, лук, бобовые или тыкву.
Посадку картофеля проводят тогда, когда грунт хорошо прогрелся. Температура, до которой должна прогреваться почва равна +8 градусам по Цельсию. Раньше, наши бабушки ориентировались так: «Если на березах раскрывались почки, тогда можно было приступать к посадке корнеплодов». В целом же, в Южных регионах страны к посадке Ермака приступают в начале мая, в Центральной части ближе к его середине, а вот на Севере – ближе к началу лета.
Посадку осуществляют следующим образом:
- Делают лунки глубиной до 10 см.
- Расстояние между рядами выдерживают 60-70 см. Такая большая дистанция играет очень важную роль. Во-первых, кусты не затеняются друг другом и хорошо освещаются. Во-вторых, обеспечивается естественная, нормальная аэрация воздуха. В-третьих, в дальнейшем будет в разы проще окучивать ряды.
- Расстояние между лунками выдерживают 35-40 см.
При этом стоит отметить, что если грунт достаточно беден, то во время посадки желательно добавлять горсть древесной золы, ну или на крайний случай перегноя, в каждую лунку.
Источник: http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
Вредители и заболевания
Как было отмечено ранее, в основном Ермак более раком картофеля. Но также нередки проявления фитофтороза и парши.
Чтобы не подхватить эту заразу, кусты рекомендуется в целях профилактики опрыскивать раствором Фитоспорина.
Если же куст спасти нельзя, то необходимо вырвать его с корнем и сжечь. А то место где росла зараженная культура, обработать специальными фунгицидами.
Что касается насекомых, то наибольшую проблему для Ермака составляет колорадский жук. Бороться с ним можно двумя способами:
- Дедовским. Собирать паразитов, их личинки и яйца и утопить в мыльном растворе.
- Химией. Приобрести на рынке специальные инсектициды и обработать ними культуру.
Источник: http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
Сбор урожая и хранение
За неделю до сбора урожая опытные дачники рекомендуют скашивать ботву. Во-первых, это защитит ее от возможного поражения фитофторозом. Во-вторых, таким образом клубни будут лучше дозревать, так как все питательные элементы будут попадать именно в корнеплоды, а не в зеленую часть культуры. И в-третьих, это значительно упростит сбор урожая.
Рекомендуем прочитать: «Описание сорта картофеля Елизавета»
После сбора урожая нельзя сразу же переносить клубни в постоянное место хранения. Нужно оставить их на несколько часов на свежем воздухе, чтобы они успели просохнуть. После, их сортируют, отбирая поврежденные и зараженные корнеплоды. Лишь после этого картофелины можно относить в подвал или погреб.
Источник: http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
Сбор урожая
Картофель Ермак в силу своего раннего созревания чаще всего используется для летнего потребления. Клубни можно начинать выкапывать для еды уже через две недели после цветения. Но поскольку он неплохо хранится, то часть урожая рекомендуется довести до полного созревания. Это происходит примерно через месяц после цветения, когда начинает желтеть и усыхать ботва.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kartofel-ermak.html
Ермак Улучшенный — сорт растения Картофель
Информация о допуске Картофель Ермак Улучшенный из Реестра Госсорткомиссии РФ
Заявка на допуск №11090 , зарегистрирована 1976-11-17 . Сорт Картофель Ермак Улучшенный включен в реестр допущенных в 1978 году . Допущен к использованию в регионах: Западно-Сибирский .
Оригинатором сорта Картофель Ермак Улучшенный является:
ФГБНУ `ОМСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР` (644012, Г.ОМСК-12, ПР-Т КОРОЛЕВА, Д.26)
Другие сорта растения Картофель
Добавить новый комментарий
Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту
Спасибо за комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором!
Комментариев еще нет, станьте первым!
Портал для тех, кто любит свою дачу
Спасибо за ваш вопрос!
Ваш вопрос отправлен на модерацию. Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.
Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос
Если вы не помните пароль — можете восстановить его.
Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.
Помогите нашему сайту развиваться!
Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!
Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.
Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали. А если не нашли — задайте вопрос через форму «Спросить эксперта» в шапке сайта. Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.
Спасибо за ваш вопрос!
Ваш вопрос отправлен на модерацию. Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.
Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос
Если вы не помните пароль — можете восстановить его.
Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.
Источник: http://prostayaferma.ru/kartofel-ermak-opisanie-sorta-foto-otzyvy-2/
Отзывы
Екатерина Михайловна, г. Красноярск, 47 лет.
Любители картошки. Перепробовали много сортов, в том числе и Ермак. Клубни огромные, из-за чего возникают неудобства с чисткой. Сейчас выращиваем его не очень много, чисто для картошки фри, дети очень любят. Вкусовые, если говорить о приготовлении супов, пюре и т.д. далеки от идеала.
Иван Олегович, г. Тамбов, 56 лет.
Выращивал Ермак очень давно. Недавно попался мне сорт Лапоть. Так вот, спорил с другом, доказывая, что это не Лапоть, а Ермак. Сейчас до сих пор не пойму, Лапоть он мне дал или Ермак. Но что могу сказать насчет Ермака. Сорт нормальный, в пюре не идет, клубни после обработки очень плотные. Но вот пожарить или в салаты – идеально. В уходе не капризный, любит поливы, подкормки. Клубни вырастают действительно огромные, с ладошку.
Ольга, Новосибирская область, 34 года.
Сорт не понравился. Клубни крупные, но пресные. Пюре готовить невозможно. Ермак не выращивали, покупали на рынке, больше не покупаем.
Источник: http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
