Главная Сад

Интродуцированный сорт винограда Маршал Фош в условиях Нижнего Придонья

Сад 14:17, 12 июля 2021

Автор:

Содержание

Происхождение винограда Маршал Фош.
Виноград Маршал Фош
Введение.
Новейшие гибридные сорта винограда Павловського Е.Г
Выращивание
Описание винограда Маршал Фош.
Фото винограда Маршал Фош.
Особенности подбора черенков для посадки
«Али-Баба»: мускатный десерт
Добавить комментарий Отменить ответ
Нежный столовый «Зефир»
Ростовская «Аюта»
Профилактика
Нежный «Ромео»
Сладкая «Красотка»
Изящная «Джульетта»

Купить Виноград Маршал Фош горшок 4л в Москве и Московской области. Наличие в магазинах, доступные цены.

Происхождение винограда Маршал Фош.

Технический гибридный сорт винограда французского происхождения. Был выведен во Франции в 1920-ых годах Эженом Кульманом, который скрестил сорт винограда Голдрислинг с американским видом винограда Vitis riparia-rupestris и получил гибридную форму, имеющую номерное название Кульман 188-2. Сорт попал в США в 1946 году, где впоследствии был переименован в честь французского маршала Фердинанда Фоша, генерала Первой мировой войны. Существует мнение, что это связано с тяжелыми потерями, понесёнными в битвах войсками маршала, так как вина из винограда Маршал Фош особенно отличаются своим глубоким кроваво-красным цветом.

Виноград Маршал Фош.

Сорт был широко распространён в первой половине 20 века, когда обычной практикой было закапывание виноградной лозы в снег в целях защиты от зимних морозов в регионах с континентальным климатом.

Поскольку виноград Маршал Фош является гибридным сортов, он больше не встречается в коммерческих количествах на своей родине во Франции, хотя когда то он занимал большие площади по всей Луаре.

Название на языке страны происхождения: Marechal Foch.

Международное название: Marechal Foch.

Синонимы: Marechal Foch, Kuhlmann 188-2, Кульман 188-2.

Оригинатор: Эжен Кульман, институт Оберлин, Эльзас, Франция.

Родители: Рипариа x Рупестрис 101-14 x Гольдрислинг.

Источник: http://vogorodelebeda.ru/plodovye/vinograd/sorta-vinograda/vinograd-marshal-fosh-opisanie-sorta-foto-otzyvy-video/

Виноград Маршал Фош

Описание и возникновение культуры

Сведения о происхождении данного вида разнятся: в одном источнике можно встретить информацию о том, что Маршал Фош получился в результате скрещивания Рипариа, Рупестриса 101-14 и Гольдрислинга, в другом – описание того, что его получили, скрестив Оберлин 595 и Гольдрислинг.

Сорт относится к числу раннесозревающих, вегетативный период длится не более 125 дней. Созревать начинает, в зависимости от солнечности региона, в конце августа, сентябре. При средней силе роста кусты обладают высокой силой роста и демонстрируют вызревание побегов на высоком уровне. Родина Маршала Фош – Франция, селекционеры изначально запланировали его как винный технический сорт, с высокой плодоносностью и нагрузкой.

Особенность культуры:

Умеренная устойчивость к низким зимним температурам. Виноград сорта Маршал Фош, по оценке различных специалистов способен перетерпеть зимние морозы от минус 32 и ниже минус 40 градусов. Встречаются и экземпляры, успешно перезимовавшие в минус 43, без укрытия и укутывания. А вот высоких температурных показателей растение не любит, предпочитая песчаные почвы, при этом стоек к засухе. При весенней посадке молодых черенков отлично приживается, даже в поздние весенние заморозки, характеризуется быстрым сезонным приростом лозы.
Повышенная устойчивость к грибковым заболеваниям растений, милдью, гнили и оидиуму, особенно устойчив после санобработки от грибка. Необходимо проводить 1-2 обработки в год. В качестве профилактики от грибковых заболеваний можно проводить обрезку – летом куст отрастает практически молниеносно.
Коэффициент плодоношения составляет 1,3. Гроздей на кусте много, каждая весом до 200 граммов. Ягоды синие, идеально ровные, круглые и мелкие, покрыты белым налетом, на просвет – розового цвета. Обладают прочной кожицей, упругостью. В течение лета вызревают неравномерно – одна гроздь уже может быть полностью готовой для производства вина, тогда как соседняя может оставаться зеленой. Как правило, в течение недели плоды сравниваются и становятся идеальными по вкусовым характеристикам. Но в некоторых случаях приходится собирать урожай частями, что не очень удобно, особенно для владельца небольшого виноградника. Чтобы увеличить плодоношение куста, можно устроить осеннюю обломку, особенно актуальна эта процедура для бесплодных и сухих побегов.

Из сорта Маршал Фош, являющегося техническим, производят легкие красные и розовые столовые вина. Напитки имеют благородный оттенок бургундского вина. Есть мнение, что данный сорт употребляется настоящими мастерами только в качестве «краски» при сепаже с другими сортами, так как этот виноград способен дать лишь благородную окраску. Однако настоящие специалисты знают секреты, как и из одного Маршала приготовить высококачественный продукт.

Вино, получаемое из этого вида ягод, содержит достаточно высокий процент алкоголя и дает высокий сахар – до 25%. Эти отзывы, преимущественно принадлежат южанам, тем не менее, вино получается легким, ненавязчивым, а выращивание такого винограда особенно заинтересует северян.

Обладатели суглинистых и других тяжелых почв на участке не смогут вырастить Фош, так как он предпочитает легкие песчаные почвы. Зато у обладателей участка «на песке» есть все шансы вырастить за одно лето плодоносящий куст из двухлетнего саженца и получить с него отличное десертное вино. Стоит помнить, что мелкие ягоды Фоша очень привлекательны для птиц и вам придется обустроить на участке систему отпугивания от дроздов, чтобы сберечь виноград.

Прелесть этого вида в том, что вкусовые качества получаемого вина средние – из него получается хорошее сухое вино, которое не разочарует большинство попробовавших данный напиток, и при среднем букете и аромате оно запомнится стойким гармоничным послевкусием.

Источник: http://moyvinogradnik.ru/vinograd-marshal-fosh-chto-nuzhno-znat-o-nem-opisanie-sorta-otzyvy

Введение.

В современном виноделии основу коммерческого успеха определяет сорт винограда. Большинство потребителей предпочитают покупать вино из того сорта, с которым они знакомы, и не всегда охотно идут на эксперименты. Однако основная часть классических сортов винограда довольно капризна к условиям выращивания и требует серьезных затрат на возделывание: полного комплекса защитных мероприятий от болезней, а также укрытия кустов в зоне укрывного виноградарства, что, в свою очередь, сопряжено с определенными сложностями и проблемами.
В то же время в настоящий момент в отрасли прослеживается четкая тенденция высокой ценности защиты окружающей среды, экологичности производства, в мире растет доля органических и биодинамических вин [1]. Также большой интерес вызывает возможность снижения затрат при возделывании винограда, поэтому велик интерес к сортам с высокой морозоустойчивостью и зимостойкостью, а также резистентных к грибковым заболеваниям.
Одним из основных способов пополнения сортимента является интродукция. Чтобы сделать вывод о пригодности того или иного завозимого сорта для выращивания в конкретных почвенно-климатических условиях, нужно учитывать уровень пластичности сорта, его возможности к адаптации в новых условиях произрастания. Исходя из вышеизложенного, нами была поставлена задача с помощью сортоизучения и технологической оценки выделить из большого числа интродуцированных технических сортов винограда, произрастающих на ампелографической коллекции ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ, наиболее перспективные для возделывания в неукрывной культуре с минимальными обработками от болезней в условиях Нижнего Придонья. Из множества таких сортов перспективным по всем параметрам является французский сорт винограда Maréchal Foch (Маршал Фош), полученный Е. Кульманом в 1911 году, на заре межвидовой селекции, имевшей цель борьбы с филлоксерой, захватившей виноградники Европы.
Maréchal Foch — это популярный франко-американский гибрид винограда, который можно отнести к гибридам прямым производителям, широко распространенный в холодном климате на Среднем Западе США и в Канаде [2-5]. На сегодняшний день сорта Maréchal Foch и Baco Noir (Бако нуар) являются единственными красными гибридами, которые последовательно используются для производства сортовых вин в регионах Онтарио и Британская Колумбия. Сорт обеспечивает стабильную урожайность и имеет ранний срок созревания, что делает его весьма привлекательным вариантом для культивирования в тех регионах, где большинство классических сортов винограда вида Vitis viniferа L. нестабильны по срокам созревания [3,4]. Существуют небольшие по площади насаждения этого сорта и в Европе [6].
Сорт отличает хорошая зимостойкость и морозостойкость, высокая устойчивость к болезням [6-8] и филлоксере [9], и самое важное – Maréchal Foch не имеет «лисьего» аромата, который распространен у многих американских гибридов, особенно полученных с участием Vitis labrusca L. [10,11]. Из сорта Maréchal Foch в регионах с холодным климатом производят сухие вина глубокого темно-красного цвета, имеющее повышенную кислотность и мягкие танины [12,13].
Общеизвестно, что для коммерческого успеха устойчивые гибридные сорта винограда должны давать вино хорошего качества. Сорт винограда Maréchal Foch интересен тем, что большинство исследователей отмечают высокое качество получаемых вин. Вино из сорта Maréchal Foch насыщенного цвета, обладает ароматами темных ягод, таких как черная вишня и ежевика, дым, ваниль и специи, имеет сочное, округлое послевкусие [10-14].
Maréchal Foch классифицируется как teinturier (тентюрье, краситель) — разновидность красных технических сортов винограда, где кожица и мякоть интенсивно окрашены, имеют глубокий темно-красный цвет. Это свойство делает вина более насыщенными, поэтому данный сорт часто используют в купажах для улучшения цвета. Вина из Maréchal Foch полнотелые, гармоничные, их часто выдерживают в дубе [14,15].
Таким образом, нами поставлена задача оценить перспективность использования сорта Maréchal Foch для промышленного возделывания в неукрывной культуре в условиях Нижнего Придонья не только с точки зрения агробиологии, но и дать ему технологическую оценку.

Источник: http://vinograd.info/stati/introducirovannyy-sort-marshal-fosh-v-usloviyah-nizhnego-pridonya.html

Новейшие гибридные сорта винограда Павловського Е.Г

Селекционер Павловский вывел около 50 сортов винограда, в том числе сорт Рошфор

Источник: http://vinograd-troitskiy.ru/vinograd/vinograd-yunker-opisanie-sorta.html

Выращивание

Виноград сорта Маршал Фош растет на песчаных грунтах, но также хорошо подойдут супесчаные, глинистые и суглинистые.

Перед посадкой готовят почву: освобождают ее от лишней растительности (сорняков), насыщают полезными элементами вроде чернозема или гумусированной садовой почвы.

Для винограда полезно внесение удобрений: как органических, так и минеральных. На бедные на минералами и полезными веществами почвы желательно подсыпать компост, полученный из кухонных, огородных и садовых отходов.

Растение лучше покупать в контейнерах: так корень остается неповрежденным, и он уже насыщен удобрениями. В таком случае саженец гарантированно успешно приживется.

Источник: http://fermoved.ru/vinograd/marshal-fosh.html

Описание винограда Маршал Фош.

Очень раннего срока созревания, 105-115 дней, техническая зрелость в начале сентября.

Морозостойкость: до -29 градусов Цельсия.

Лист небольшого размера, цельный. Листовая пластинка ровная, снизу имеет лёгкое опушение по жилками.

Цветок обоеполый.

Грозди мелкие, конические, массой 100-120 г.

Ягоды мелкие, круглые, синего цвета с пруиновым налётом. Мякоть плотная, сочная, слегка слизистая, без особого вкуса и аромата. Кожица средней толщины.

Урожайность средняя. Рекомендуется повышенная нагрузка глазками с выломкой бесплодных побегов. Сахаронакопление 21-23%. Кислотность 9-11 г/л.

Устойчив к основным грибковым заболеваниям винограда. Часто повреждается птицами и осами.

Куст слабо-среднерослый.

Черенки очень хорошо укореняются.

Виноград используется для производства легких фруктовых красных и розовых вин. Также используется в качестве сорта-красильщика.

Источник: http://vogorodelebeda.ru/plodovye/vinograd/sorta-vinograda/vinograd-marshal-fosh-opisanie-sorta-foto-otzyvy-video/

Фото винограда Маршал Фош.

Грозди винограда Маршал Фош.

Маршал Фош. Хорошо виден обильный пруиновый налёт.

Источник: http://vogorodelebeda.ru/plodovye/vinograd/sorta-vinograda/vinograd-marshal-fosh-opisanie-sorta-foto-otzyvy-video/

Особенности подбора черенков для посадки

Перед посадкой их следует предварительно подготовить, замочив в специальном растворе на сутки.

Саженец винограда должен иметь здоровый и привлекательный вид

Источник: http://vinograd-troitskiy.ru/vinograd/vinograd-yunker-opisanie-sorta.html