Медвежий орех (Лещина древовидная): польза и вред, применение и выращивание

Пошаговая инструкция о том, как вырастить медвежий орех или лещину древовидную. Каким образом осуществляется выращивание из семян, подкормка, посадка и уход культуры. Польза и вред фундука, описание. Фото ореха в саду и в диких условиях.

Особенности медвежьего ореха

Медвежий орех представляет собой разновидность лещины. Из всего рода только он представлен деревом, все остальные виды являются кустарниками. В природе высота такого растения может доходить до 30 м, однако на территории России максимальная высота такого дерева — 8 м. В среднем древовидная лещина живет на протяжении 200 лет.

Особенности внешнего вида:

1. Крона. Пышная, симметрическая, плотная, имеет форму конуса.
2. Кора на стволе. Имеются довольно глубокие трещинки, а еще выступающие бледно-коричневые пластинки.
3. Листовая пластина. Ширина около 8 сантиметров, а длина — до 12 сантиметров. Широкояйцевидной формы и темного зеленого окраса. Основание сердцевидное, а кромка — зубчатая.
4. Стебли. Они опущенные и обладают бледно-серым окрасом.
5. Почки. Форма у них продолговатая, а поверхность укрыта маленькими чешуйками.
6. Корневая система. Стержневая и глубокая.

До самой глубокой осени листва такого растения остается зеленой. Его нередко применяют в качестве лесозащитного растения, потому что оно отличается надежностью укрепления в почве. Зацветает турецкий орех ранней весной, а точнее, в марте–апреле:

1. Мужские цветки. Они желтоватые, продолговатой формы, внешне похожие на длинные сережки. В длину они могут достигать около 12 сантиметров.
2. Женские цветки. Располагаются в почках.

Плоды представляют собой маленькие очень плотные орехи продолговатой формы, которые слегка приплюснуты с двух сторон. Их средняя величина около 20 мм. В состав соплодия входит 48 плодов. Орехи имеют толстую и прочную скорлупу.

Источник: http://rastenievod.com/medvezhij-oreh.html

Плюсы и минусы вида

Как и у всех растений у медвежьего ореха можно выделить и преимущества, и недостатки.

Плюсы:

• способен быстро адаптироваться к разнообразным климатическим условиям;
• каждый год дает богатый урожай;
• плоды такого дерева являются диетическими;
• является долговечным;
• может быть использован как подвой фундука.

Минусы:

• орехи очень маленькие, при этом их покрывает высокопрочная скорлупа;
• растение очень высокое, поэтому нередко возникают проблемы со сбором орехов.

Первый раз древовидная лещина начинает плодоносить в 7 либо 8 лет.

Источник: http://rastenievod.com/medvezhij-oreh.html

Преимущества и недостатки вида

Сажая на своем участке или около дома древовидный орех, садовод должен учесть все плюсы и минусы данного вида. Долговечность растения может стать явлением как позитивным, так и не очень. Морковку можно сеять каждый год на разных грядках. Медвежий орех — нет.

Перед покупкой саженца лещины древовидной стоит ознакомиться с недостатками его выращивания:

• съедобные семена мелкие, как горох;
• скорлупа твердая, руками не очистишь, зубами не разгрызешь;
• пересаживание десятиметрового гиганта невозможно. Он высаживается раз и навсегда;
• первый урожай медвежьего ореха можно будет собрать на 7 год.

Теперь о хорошем:

• дерево медвежьей лещины реально красивое! Под его плотной кроной не намочит дождь;
• нормально переносит морозы, засуху;
• несложный уход;
• ежегодные урожаи;
• плоды лещины древовидной вкусные, питательные, очень полезные.

Источник: http://sadovnic.su/cvety/leshchina-drevovidnaya-medvezhij-oreh.html

Применение Лещины древовидной

Плоды медвежьего ореха нашли широкое применение в пищевой промышленности, так как они отличаются высокой энергетической ценностью. Также в них содержатся полезные для человека витамины и микроэлементы. Часть специалистов уверена в том, что включение в рацион таких орехов способствует уменьшению риска появления злокачественной опухоли. Абрикосовые косточки отличаются схожей способностью.

Такое дерево чаще всего используется:

• в качестве декоративного растения для парков отдыха и аллей;
• для ландшафтного дизайна.

Турецкий орех высаживают как группами, так и одиночно. Благодаря этому он подходит для декорирования участков различной площади. Из древесины изготавливают мебель, а еще ее используют для отделки парадных залов и кают. Также ее используют для изготовления мебельных гарнитуров с необычным внешним видом. Дело в том, что древесина обладает эффектным светло-красным оттенком, а также плотностью и мелкослойностью.

Источник: http://rastenievod.com/medvezhij-oreh.html

Оптимальные условия выращивания

В дикой природе медвежий орех, как правило, растет на лесных опушках, в лесостепях, в горных и широколиственных лесах. Также его можно повстречать на территориях с влажной почвой, а еще возле рек. Такое дерево лучше всего растет на известковой глубокой почве, при этом его крайне не рекомендуется выращивать на участке с грунтом, содержащим большое количество солей.

Это растение формирует заросли, нормально растет и развивается на тенистом участке, а также относится к быстрорастущим культурам. Лесов, где бы встречался только один медвежий орех, не бывает. Он растет только в смешанных лесах, при этом его «хорошими соседями» являются: клен, граб, дуб и бук. С легкостью выдерживает снижение температуры воздуха до минус 30 градусов (и даже ниже).

Древовидная лещина в природных условиях наиболее широко распространена на территории Беларуси, Азербайджана, Ирана, Балкан, Украины, Малой Азии и Грузии. В России это дерево можно повстречать только на Северном Кавказе и в Закавказье.

Источник: http://rastenievod.com/medvezhij-oreh.html

Посадка медвежьего ореха

Посадку саженцев турецкого ореха в открытый грунт проводят в первые осенние недели. При этом лучше всего приживаются те саженцы, которые имеют закрытую систему корней. Для того чтобы молодое неокрепшее растение не погибло, для его посадки следует выбрать участок с питательной хорошо дренированной почвой. Если же грунт на участке бедный или песчаный, тогда непосредственно во время высадки саженца в него следует внести компост либо органический гумус. Если вы высаживаете несколько саженцев, то нужно учесть, что минимальная дистанция между ними должна быть 5 м.

Прежде чем приступить к посадке медвежьего ореха в открытый грунт, нужно подготовиться:

1. Заранее надо выкопать посадочный котлован, который в глубину должен достигать полуметра, а его величина — 60х60 сантиметров.
2. Внесите в почву 0,5 кг минерального удобрения и 10 кг перегноя.
3. Прежде чем приступить к посадке, в яму следует влить большое количество воды и дождаться, пока она полностью впитается в грунт.

Непосредственно перед высадкой саженца, у него следует подрезать боковые корешки. Затем его коревую систему на некоторое время погружают в глиняную болтушку. Благодаря данной процедуре саженец быстрее и лучше приживается на новом месте.

Когда растение будет высажено, его поливают большим количеством воды, а затем поверхность приствольного круга засыпают слоем мульчи, которая обладает следующими преимуществами:

• благодаря ей земля дольше остается рыхлой и влажной;
• препятствует сильному промерзанию или прогреванию грунта в прикорневой зоне;
• предотвращает эрозию земли;
• способствует активизации роста дополнительных придаточных корешков.

Источник: http://rastenievod.com/medvezhij-oreh.html

Агротехнические приемы

Выращивание турецкого ореха на участке не принесет много хлопот. Взрослое растение не нуждается в поливе и укрытии на зиму.

Основное внимание нужно будет уделить молодым растениям в первые годы. Они нуждаются:

• в рыхлении,
• мульчировании,
• весенней обрезке,
• ежемесячном поливе
• удобрении весной до цветения и в середине лета.

Несложный уход за растением принесет свои плоды. Порадует урожаем орехов и украсит сад с весны до осени.

Источник: http://rastenieinfo.ru/medvezhij-oreh/

Применение

В кулинарии

Ковурма

Это невероятно вкусное и любимое очень многими блюдо, которое впервые появилось еще во времена тюрков.

Буквально за несколько минут до готовности добавьте соль, перец и другие приправы и пряности. Ковурма должна настояться примерно 20 минут. Лаврушку обязательно уберите из блюда, чтобы она не испортила вкус в дальнейшем. Уже в тарелку можно по желанию добавлять свежий нарезанный укроп.

Паштет из кролика

Еще одно великолепное блюдо, в котором вам пригодится медвежий орех. Кролик и медведь обычно хорошо ладят в сказках и анекдотах. Потому не удивительно, что медвежий орех и мясо кролика столь великолепно сочетаются в одном блюде.

Источник: http://eda-land.ru/orehi/medvezhij/

Орешник — дерево с ценными плодами

Род лещины или орешника объединяет несколько десятков видов листопадных кустарников и деревьев семейства Березовых. Большинство из них распространено в умеренном климатическом поясе Евразии и Северной Америки. Встречаются на опушках, в составе подлесков смешанных и широколиственных лесов. Основную ценность лещины представляют ее плоды. Некоторые виды используются в народной медицине, являются сырьем деловой древесины.

Источник: http://roza-zanoza.ru/derevia/leshhina-drevovidnaya-opisanie-i-osobennosti.html

Болезни и вредители

Медвежий орех устойчив к различным болезням и вредителям, так как он обладает крепким иммунитетом. Однако все же иногда и с этим деревом у садоводов возникают проблемы, например:

1. Мучнистая роса. Узнать о том, что растение поражено данной грибковой болезнью можно по появлению светло-белого налета на поверхности побегов, плодов и листовых пластин. По мере развития заболевания наблюдается увеличение плотности налета, при этом он становится более темным. Далее пораженные части растения отмирают. Это заболевание снижает устойчивость дерева к морозам.
2. Белая гниль. Это тоже грибковое заболевание, которое очень опасно для турецкого ореха. Если вовремя не начать лечить дерево, тогда оно может погибнуть.
3. Грибковая ржавчина. У больного растения на поверхности листовых пластин образуются оранжевые пятнышки. Со временем они сворачиваются вверх и засыхают.
4. Тля. Если этот вредитель поселился на дереве, то оно прекращает формировать плоды. Так как тля питается клеточным соком растения, то она может погубить молодые саженцы.
5. Почковой растительноядный клещ. Этот мелкий вредитель прячется от зимних холодов в почки дерева. На протяжении всей зимы клещ активно устраивает свои яйцекладки в почках. С наступлением весеннего тепла все пораженные почки отмирают.
6. Плодожил ореховый. Представляет собой мелкого жука, длина которого около 1 см. Несмотря на небольшой размер, вредитель способен уничтожить до 50% всего урожая. Самки устраивают свои яйцекладки в недозрелых орехах.
7. Ореховый листоед. Этот вредитель в качестве пищи используют листву медвежьего ореха.

Если растение поражено грибковым заболеванием, то чтобы его спасти проводят обработку фунгицидным препаратом, например: Фальконом, медным купоросом, Топсином или бордоской смесью. Чтобы уничтожить вредителей, понадобится обработка инсектицидным средством, к примеру: Фуфаноном, Кемифосом или Карбофосом.

Источник: http://rastenievod.com/medvezhij-oreh.html