Паштет из говядины в домашних условиях — рецепт с фото пошагово

Сад 13:11, 12 июля 2021

Автор:

Содержание

Паштет
Рецепты паштетов и намазок
1. Мясной паштет
Паста из чесночных стрелок
Паштет "А-ля фуа-гра"
Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"
Ароматное масло с укропом и чесноком
Шкварки
Бутербродная паста из белой фасоли

Домашний паштет, намазанный на кусочек свежего хлеба, — истинное наслаждение. Такое блюдо и насытит, и подарит только положительные эмоции. А чтобы еда была не только вкусной, но и разнообразной, наши кулинары предлагают в этом раздела интересные рецепты с фото замечательных паштетов. Печеночный …

Паштет

Вызывающая аппетит закуска подается с ломтиками хлеба к завтраку, обеду или ужину, а также подходит к любому праздничному застолью.

Рецепты паштета поражают разнообразием. Практически из любого продукта можно приготовить вкусную намазку, воздушную и сытную. Все ингредиенты проходят тщательную обработку: мясо и печень очищают от пленок и жил, овощи – от семечек и кожуры, моют и предварительно отваривают, лук и морковь пассируют на сковороде на сливочном или растительном масле.

Подготовленные продукты измельчают до консистенции пасты подручными средствами: перемалывают на мясорубке и перетирают через сито, доводят до кремообразного состояния с помощью блендера.

Испробуйте оригинальные рецепты приготовления: паштеты с курагой и чечевицей, из нута, скумбрии, лосося, индейки с черносливом, говяжьей печени с добавлением белого вина навсегда покорят сердца любителей изысканных блюд. Удивляйте родных не только в праздничные дни, но и подавайте вкусности к будничным ужинам.

Источник: http://1000.menu/catalog/pashtet

Рецепты паштетов и намазок

Всего опубликовано 155 рецептов

Источник: http://webspoon.ru/foodtype/pashtety-i-namazki

1. Мясной паштет

Классика, которая понравится всем!

Для приготовления нужно:

Вареная телятина – 300 г;
Луковица;
Морковь – 1/2 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Сливочное масло – 80 г;
Мясной бульон – 30-50 мл;
Растительное масло – 1 ст. л.;
Мускатный орех – щепотка;
Соль, перец – по вкусу.

Мясо можно отварить следующим образом: поместите в кипящую воду и варите в течение 2 часов при слабом кипении. За 10 минут до конца варки бульон, который можно будет использовать для приготовления этого же паштета, посолите.

Лук и морковь почистите, измельчите и обжарьте на растительном масле.

Готовое мясо порежьте на кусочки средней величины, уберите все прожилки и положите в чашу блендера. Добавьте овощи, масло комнатной температуры и измельчите в пульсовом режиме. Добавьте к мясу бульон, паштет должен быть мягким, но плотным, и хорошо держать форму.

Разложите паштет по стеклянным банкам, плотно закройте крышкой и отправьте в холодильник. Через 1-2 часа можно пробовать!

Источник: http://zen.yandex.ru/media/povar/7-prostyh-receptov-prigotovleniia-samogo-vkusnogo-pashteta-5c36fc6926ab5500aa27ac4b

Паста из чесночных стрелок

Чесночные стрелки – часть растения, которую удаляют для того, чтобы увеличить урожайность чеснока. И если раньше чесночные…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Соль — 30 г
Стрелки чеснока — 500 г

Источник: http://webspoon.ru/foodtype/pashtety-i-namazki

Паштет «А-ля фуа-гра»

Категория: Закуски Паштеты

ФУА-ГРА в переводе с французского языка означает «жирная печень». Печень ФУА-ГРА относится к французским деликатесам и изготовляется из печени гусей или уток, которых выращивают специальным образом.Мы же с Вами попытаемся приготовить бюджетный вариант изысканного блюда из обычной куриной печени с определенными добавками. Если Вас заинтересовал мой вариант, милости прошу? Заходите!