Существует большое количество рецептов пирога с малиновым вареньем, различающихся списком ингредиентов и этапами приготовления. Начинающим домохозяйкам рекомендуется воспользоваться классическим способом, который не требует особых кулинарных навыков.
Пирог из малинового варенья
Пирог из песочного теста с начинкой их малинового варенья с хрустящей крошкой – отличное дополнение к чаю.
Вам понадобятся: 220 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 ч.л. ванилина, 0,5 ч.л. соли, 300 г муки, 180 мл малинового варенья.
Приготовление. Взбейте миксером размягченное масло с сахаром. Добавьте ванилин и соль и снова взбейте. Затем добавьте муку и перемешайте. Разделите тесто на две части, одну выложите в смазанную растительным маслом форму, утрамбуйте и сформируйте бортики. Другую часть оберните в пленку и поместите в холодильник. Испеките корж в разогретой до 160°С духовке в течение 10-15 минут. Немного остудите, выложите на корж варенье, сверху пальцами раскрошите оставшееся тесто и поставьте пирог запекаться на 25-30 минут. Готовый пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Источник: http://ogorod.ru/ru/eda/posts/13627/Chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-iz-malinovogo-varenja.htm
Описание классического рецепта пирога с малиновым вареньем
Основой десерта является дрожжевое тесто, начинка — малиновое варенье. Пирог выпекается в духовке или мультиварке. Весь процесс приготовления занимает около 2 часов.
Все используемые продукты должны быть качественными. Необходимо тщательно следить за пропорциями ингредиентов, поскольку излишек или недостаток одного из них может негативно повлиять на качество готового блюда. А также не рекомендуется заменять компоненты пирога аналогами.
Освоив процесс приготовления выпечки по классическому рецепту, хозяйкам можно приступить к импровизации: добавить в состав другие продукты в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Источник: http://malinalike.ru/recepti/kak-bystro-i-vkusno-prigotovit-pirog-v-duhovke-s-malinovym-varenem.html
Домашнее вино из малинового варенья
Вино из малинового варенья – напиток со вкусом лета.
Вам понадобятся: 1 л варенья, 150 г изюма, 2,5 л воды.
Приготовление. Воду закипятите и остудите, затем смешайте с вареньем и изюмом и поместите смесь в бутыль. Наденьте на горлышко резиновую перчатку и оставьте в темном месте бродить на 3-4 недели. Затем аккуратно отфильтруйте жидкость в чистую емкость и оставьте еще на 3 дня. После этого аккуратно снимите вино с осадка, разлейте по бутылкам и отправьте на хранение.
Источник: http://ogorod.ru/ru/eda/posts/13627/Chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-iz-malinovogo-varenja.htm
Пирог на варенье «Ностальгический»
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
Думаю, этот пирог многие вспомнят. К примеру, для нас этот пирог был очень доступным по всем ингредиентам, когда с деньгами было трудно. Я жила у тетки, а она держала большое хозяйство, поэтому яйца, сметана, сливки – всего этого было в избытке.. Ну, и варенье, тем более, все его заготавливают. Обычно пирог готовили на смородиновом или черничном варенье, конечно, если его уже не было, то любое другое варенье шло в ход. Также вместо сметаны (сливок), использовали простоквашу. Если пирог разрезать на коржи и добавить крема для пропитки, то получится сочный тортик. В принципе, в таком виде его уже называли «Трухлявый пень» или «Негр в пене».
Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Варенье Сода Сахарная пудра
Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=408
Пирожки с малиновым вареньем
Простой и быстрый рецепт пирожков с ароматным малиновым вареньем.
Вам понадобятся: 2 листа слоеного бездрожжевого теста, 200 мл малинового варенья.
Приготовление. Тесто немного раскатайте и вырежьте с помощью формочек фигурки, например, сердечки, чтобы получилось четное количество. На одну фигурку выложите ложку варенья, накройте другой фигуркой и хорошо защипните по краям, можно обжать края зубцами вилки. Выложите пирожки на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 15 минут. По желанию готовые пирожки полейте сахарной глазурью.
Источник: http://ogorod.ru/ru/eda/posts/13627/Chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-iz-malinovogo-varenja.htm
Список необходимых ингредиентов
Перед началом работы нужно подготовить и взвесить все необходимые компоненты для основы и начинки пирога.
Для теста
Для теста понадобятся:
- мука — 0,4 кг;
- дрожжи — 15 г;
- маргарин или масло сливочное — 25 г;
- молоко или вода — 1 ст.;
- яйца куриные — 2 шт.;
- сахар — 100 г.
Чтобы готовая выпечка была пышной и светлой, следует использовать муку только высшего сорта. Опытные кулинары советуют вводить в тесто свежие дрожжи, а не сухой концентрат. Сливочное масло разрешается заменять маргарином.
Для начинки
Для начинки понадобится только малиновое варенье. Перед добавлением его к основе нужно убедиться в качестве продукта: на поверхности не должно быть слоя плесени. Можно использовать засахаренную заготовку, уменьшив наполовину количество сахара в составе теста.
Малиновое варенье.
Источник: http://malinalike.ru/recepti/kak-bystro-i-vkusno-prigotovit-pirog-v-duhovke-s-malinovym-varenem.html
Тесто с малиновым вареньем
Из малинового варенья можно приготовить простое тесто и испечь вкусный пирог.
Вам понадобятся: 1 стакан малинового варенья, 2 стакана муки, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 3 ст.л. растительного масла.
Приготовление. Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье и соду, хорошо размешайте. Всыпьте просеянную муку, размешайте. Добавьте масло и еще раз хорошо перемешайте. Если тесто получается очень густым, можно добавить немного молока или кефира.
Источник: http://ogorod.ru/ru/eda/posts/13627/Chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-iz-malinovogo-varenja.htm
Этапы приготовления: пошаговая инструкция
Вначале нужно замесить тесто для пирога:
- В кастрюлю влить молоко и поставить на плиту. Нагревать 2-3 минуты до температуры 30ºC.
- Положить в молоко свежие дрожжи и взбить смесь венчиком до полного растворения.
- Всыпать песок и все перемешать.
- В опару по одному ввести яйца и тонкой струйкой всыпать муку.
- Месить тесто 15 минут. Оно должно стать эластичным и не прилипать к ладоням.
- Положить размягченный маргарин и разминать еще 5-10 минут.
- Скатать тесто в комок, накрыть сухим полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 45 минут.
- Тесто осторожно обмять кончиками пальцев, чтобы выпустить пузырьки углекислого газа.
- Дать тесту еще раз подняться.
- Подготовить посуду для выпечки: смазать дно и внутреннюю поверхность бортов растительным маслом, обсыпать мукой или сухарями.
- Включить духовку.
- 2/3 части теста выложить в форму, смазать поверхность малиновым вареньем слоем в 0,5 см.
- Из оставшегося теста сформовать корж и положить его на варенье. Края пирога защипать.
- Смазать заготовку взбитым желтком и оставить на 10 минут.
- Противень поместить в разогретую духовку и выпекать около получаса при температуре 200ºC.
Готовность проверить следующим образом: нож вколоть в самую высокую часть пирога, вынуть и проверить наличие на лезвии следов сырого теста.
Несколько советов опытных кулинаров:
- нельзя ставить заготовку из теста в холодную духовку;
- слой начинки не должен превышать 1 см;
- если тесто обминать несколько раз, готовое блюдо будет более воздушным и мягким;
- в качестве обсыпки посуды для выпечки можно использовать не только муку или сухари, но и манную крупу;
- чтобы пирог равномерно пропекся и не пригорел, на дно духовки рекомендуется поставить емкость с водой.
Готовый десерт подается к столу как в горячем, так и в холодном виде. Чтобы вернуть мягкость зачерствевшему пирогу, достаточно поставить его на 3-5 минут в микроволновую печь.
.jpg)
Приготовление пирога.
Источник: http://malinalike.ru/recepti/kak-bystro-i-vkusno-prigotovit-pirog-v-duhovke-s-malinovym-varenem.html
