Пасленовые овощи и фрукты. Список растений, польза, вред, фото, названияПасленовые овощи и фрукты. Список растений, польза, вред, фото, названия

Семейство пасленовые овощи — список растений, чем полезны и опасны. Декоративные, лекарственные, ядовитые, самые востребованные пасленовые овощи

Особенности пасленовых растений

Данное семейство представлено многолетними и однолетними растениями.

Характерные признаки их строения:

• Листья лопастные цельнокройной или рассеченной формы. Поверхность листьев может быть покрыта мелкими волосками. Прилистники не обнаруживаются.
• Строение стебля прямое. Он сочный, ломкий и покрытый мелкой ворсистостью. Подземный побег может формироваться в клубни (например, картофель).
• Соцветия могут быть простыми и сложными. Простые представлены одиночным цветком. Сложные представлены в форме метелки, кисточки или извилины.
• Цветки у данного семейства обоеполые, околоцветник двойной. Пять сросшихся чашелистиков формируют чашечку. Венчик тоже складывается из 5-ти лепестков, сросшихся между собой. К пестику плотно прилегают 5 тычинок.
• Плоды могут быть представлены в форме ягод (это физалис, картофель, баклажан) или в форме коробочки (это табак, петуния или дурман). Незрелые плоды чаще всего содержат яд. Хотя некоторые из них применяются для изготовления лекарств.
• Корни имеют стержневой вид, но в случаях с вегетативным размножением формируется мочковая корневая система.

Источник: http://fermersadovod.ru/sad-i-ogorod/tsvety-i-rasteniya/rasteniya-semejstva-paslenovyh/

Характеристика семейства пасленовые

Пасленовые – это семейство растений, которое на 2019 год насчитывает 115 родов и более 2700 видов. С многими из них люди сталкиваются ежедневно: комнатные цветы, распространенные овощи, табак и лекарственные растения.

Представители делятся на три жизненные формы:

• травы;
• кустарники (прямостоячие и ползучие);
• деревья (паслён или акнистус).

Вместе с семейством «вьюнковых» формируют общий порядок пасленоцветных.

Особенности пасленовых растений

Преимущественно представители имеют тонкий приятный аромат. Ядовитые виды частично покрыты железистыми клетками и источают резкий запах.

Опасная доза алкалоидов содержится в белене, дурмане и белладонне. Отравление провоцирует жар, головную боль, головокружение, диарею. При продолжительной реакции – нарушается функция щитовидной железы, повреждаются ткани пищеварительных органов, ухудшается зрение.

Действия в случае отравления: вызвать скорую помощь, затем выпить воды с каким-либо абсорбентом и вызвать рвоту.

Источник: http://pocvetam.ru/sad/semejstvo-paslenovye.html

Представители

Мандрагора — древнейший род семейства Пасленовые включает 2–3 вида, один из которых — реликт третичной флоры. Мандрагора лекарственная — травянистый многолетник с укороченным стеблем, пучком крупных листьев и толстым корнем, напоминающим по форме человеческую фигуру (рис. 1).

Все части растения содержат алкалоиды, корень особенно богат атропином, скополамином, фитостеринами. В древности мандрагоре приписывали чудодейственные свойства, в средние века использовали в алхимии и колдовских обрядах.

Род Паслен (Solanum) — многочисленная группа в составе семейства (от 40 до 80% от общего количества видов). Однолетники и многолетники с прямостоячим, лежащим, ползучим стеблем, перистыми либо перисто-рассеченными листьями. Венчики цветков окрашены в белый, желтый, розовый или фиолетовый цвет.

Сельскохозяйственные растения рода Паслен:

картофель
баклажан
перец острый
перец сладкий
томат (помидор)

Род Дереза — многолетние кустарники с тонкими изогнутыми ветвями, простыми листьями, одиночными цветками или некрупными соцветиями. Венчик с пятью лиловыми, пурпурными или белыми лепестками. Плод удлиненная ягода длиной до 2 см, красного, оранжевого, желтого цвета (рис. 4).

Источник: http://bingoschool.ru/manual/semejstvo-paslyonovyh-harakteristika/

Декоративные пасленовые растения

В эту группу входят комнатные и садовые цветы, кустарники и даже лианы. Для них характерны многочисленные крупные, яркие цветы.

К декоративным пасленовым относится множество растений.

Петуния

Распространённое на территории СНГ растение с пышным цветением, которое длится несколько месяцев. Имеет яркие лепестки с пятнами или мелкими вкраплениями. Сердцевина – желтая или белая. Новые бутоны образуются до октября. Побеги свисают вниз, поэтому петунию часто используют в вертикальном озеленении.

Душистый табак

Растение имеет относительно небольшие, но крайне душистые цветки, которые раскрываются после заката. Цвет — белый или ярко-розовый. Для сигарет и сигар используют высушенные листья табака, содержащий много никотина.

Сладко-горький паслен

Идеален для размещения у водоема, так как комфортно чувствует себя при высокой влажности. Имеет продолговатые заостренные листья. После цветения образует ярко-алые круглые плоды, которые сохраняются с апреля до октября.

Капсикум

Необычное комнатное растение, известное как комнатный перец. Плоды – перчинки красного, желтого, белого, оранжевого или фиолетового цвета. Имеют жгучий вкус, так как содержат капсаицин.

Калибрахоа

Растение с изобильным цветением. Имеет схожий с петунией вид – колокольчики всевозможных окрасов. В садах можно встретить фиолетовые, нежно- и ярко-розовые, персиковые, желтые, красные, белые цветы и даже разноцветный микс.

Источник: http://pocvetam.ru/sad/semejstvo-paslenovye.html

Список пасленовых культур

Семейство пасленовых культур представлено в виде растений, лиан, кустарников и деревьев. В этом перечне много лекарственных и ядовитых растений, а также декоративных культур. Многие из них являются овощными культурами, без которых невозможно представить жизнь человека – это картошка, перец, помидоры, табак и другие. Список пасленовых настолько многолик, что некоторые виды даже неизвестны человеку.

Травянистые растения

Травянистые представители пасленовых произрастают, как правило, в умеренном климатическом поясе и представлены однолетними и многолетними растениями.

Большой список травянистых растений составляют:

• овощные культуры (картофель, баклажаны, горький и сладкий перец, томаты, а также дынная груша и фезалис);
• лечебные травы (белладонна, сладко-горький паслен, дурман, белена черная, мандрагора, скополия карниолийская);
• комнатные растения (петуния гибридная, бругмансия, ложно-перечный паслен, ампельная калибрахоа, жасминовидный паслен).

Овощные растения

Культивирование овощных пасленовых началось в Европе еще в 16 веке. Те сорта, которые мы употребляем в пищу, имели долгий селекционный отбор.

Важное место в семействе пасленовых отводится картофелю. Сегодня этот продукт является ключевым в питании человека. В его составе может находиться до 25% крахмала (в зависимости от сорта овоща), много сложных углеводов, витамина С и клетчатки.

Баклажаны впервые были найдены и стали выращиваться в Индии. После чего их перевезли в европейские страны. Овощ ценится по сей день благодаря наличию большого количества минеральных соединений, витаминов и пектина.

Помидоры на обеденном столе сегодня можно иметь круглый год, так как овощ выращивается в тепличных хозяйствах. Данному овощу характерна высокая пищевая ценность. В нем содержатся элементы полезные при малокровии, сердечных болезнях и проблемах с сосудами. Врачи-гастроэнтерологи и диетологи советуют кушать томаты в сыром виде ежедневно (оптимальная порция томатов для взрослого человека — 100 г в сутки).

К семейству пасленовых принадлежит перец сладкий и горький. Данным плодам характерно высокое содержание витамина С и минеральных соединений. Употребление перца позволяет понизить уровень холестерина в крови и укрепить сосуды.

Физалис, тоже относящийся к семейству пасленовых, не имеет высокого спроса в России, однако пользуется популярностью во многих странах мира. Например, в Мексике его очень любят, т.к. он по вкусу и свойствам похож на наши помидоры. В Южной Америке разновидности физалиса включают даже земляничный вид со вкусом ягод. В перуанских ягодах присутствует сладко-кислый вкус, что позволяет их засаливать и варить из них варенье.

Дынная груша — еще один интересный представитель пасленовых, который все чаще стал появляться у дачников. Плод привлекает внимание своим приятным сладким вкусом и наличием большого количества витаминов, кератина и железа. Дынная груша отличается отменным вкусом в соленом виде. Кроме того, из нее получается отличное варенье.

Декоративные пасленовые растения

Особое место стоит отвести декоративным пасленовым растениям, высоко ценящимся любителями-садоводами. В эту категорию входят кустарники и лианы с вьющимся стеблем. Им характерно красивое цветение и необычные по цвету и форме плоды.

Вот так выглядит список встречающихся в России декоративных пасленовых растений:

• Ампельная калибрахоа. Данная культура является одним из лучших вариантов декорирования террас. Во время цветения она выпускает бутоны, похожие на колокольчики. Белый сорт дает стойкий и очень приятный аромат. Растению характерен довольно продолжительный период цветения. Эту культуру любят за то, что ее бутоны открываются вечером и во время дождя.

Петуния. Получила популярность благодаря пышному, долгому цветению и красивым двухцветным цветам с ниспадающими побегами. Период цветения у растения продолжается до заморозков, поэтому они являются идеальным вариантом для устройства вертикального озеленения.

Паслен горько-сладкий. Им декорируют водоемы.

Ложноперечный паслен. Выращивается обычно в горшках и привлекает внимание своими круглыми алыми плодами, формирующимися с начала летнего сезона и до самой осени.

Жасминовидный паслен. Привлекает внимание гроздями белых соцветий, радующих глаз с весны до начала заморозков.

Дикорастущие растения

Такие растения можно встретить на окраинах пустырей, вблизи жилых домов, на огородах и мусорных свалках. К самым распространенным относится черный паслен — однолетняя трава высотой полметра. Неспелые плоды паслена, как и у многих его представителей, ядовитые. Хотя в спелом виде их можно смело употреблять.

Вдоль проселочных дорог встречаются дикорастущий дурман обыкновенный, а также черная белена, употребление которых может привести к смертельному исходу.

Лекарственные растения семейства пасленовых

Наибольшим спросом в медицине пользуется белладонна. Листва данного растения употребляется человеком в виде настоек, таблеток при заболеваниях ЖКТ, бронхитах, гинекологических и сердечных болезнях. Также белладонну принимают для выведения токсинов при отравлениях грибами. В малых дозах растение способно понижать секрецию слюнных и потовых желез. Эффективность белладонны проявляется и при лечении болезни Паркинсона благодаря содержащемуся в культуре скополамину.

Широкой популярностью в народных рецептах пользуется белена как болеутоляющий препарат. Но она эффективна и при лечении легочных заболеваний, астмы, неврозах, бессонницы. Помогает белена и при головных болях. Настойкой этого растения можно снять спазм желудка и боли, вызванные подагрой. Употребление отвара листьев снимает воспалительный процесс и боли при ревматизме. Мазь, приготовленную из листьев белены, назначают при туберкулезе костей.

Лекарственная мандрагора с далеких времен получила популярность травы, отгоняющей болезни. Листья этого растения прикладывают к ранам и рассматривают их как болеутоляющее средство. Из них готовят экстракты и настойки для устранения патологий кожи и болезней ЖКТ.

Горький перец, кроме отличных вкусовых качеств, имеет ряд лечебных свойств. Так, водочная настойка горького перца используется при радикулитах, кишечных инфекциях, простуде. В косметических средствах горький перец выступает как элемент, стимулирующий кровообращение и рост волос.

Черный паслен принимают при лихорадках, им лечат печень, кожные проблемы (лишаи, псориаз). Перцевидный паслен эффективен при лечении ангины. Побороть мокрый кашель позволяет употребление сосочкового паслена.

Ядовитые пасленовые растения

Многие пасленовые растения попадают в категорию ядовитых, поэтому официальная медицина назначает их в очень маленьких дозировках. При этом употребление некоторых ягод пасленовых может привести к смерти. В список самых опасных культур вошли:

• Красавка. Лекарственное растение представляет собой травянистый кустарник, вырастающий до 1,5 метра. Встречается красавка на окраинах леса, возле водоемов и в редколесьях. Одеревеневший ствол, сочная листва, сильная корневая система, цветы колокольчиками темно-фиолетового оттенка, листья продолговатой формы острые на концах – все это признаки ядовитого растения. Плоды у красавки черные, круглые и сладкие. Яд содержится во всех частях культуры. Животному будет достаточно съесть 3-5 ягод, чтобы умереть. Человека убить смогут 10 съеденных плодов.

Волчья ягода. Представляет собой многолетний полукустарник, вырастающий до 2 метров, со спиралевидным стеблем и овальными листьями. Ядовитая ягода имеет ярко-красный цвет и сладковатый с горечью привкус. Растение широко встречается в рецептах народной медицины. Садоводы из него готовят настои, уничтожающие вредителей.

Белена. Высота этого двухлетнего растения не превышает 110 см. Стебель у белены прямой, жесткий с мелкими волосками. Листья растения покрыты нежным пушком. Соцветия имеют бледно-желтый оттенок. Плод имеет форму коробочки-кувшина, в котором созревает около 500 семян. Все части белены ядовитые, клейкие и испускают неприятный запах. В официальной медицине используются семена, стебли и листья. Употребление растения может спровоцировать галлюциногенный эффект.

Мандрагора. Данное многолетнее растение произрастает без стебля в виде розетки диаметром до 1,5 метров. Листья у мандрагоры крупные, корни напоминают человеческую фигуру. Мелкие, одиночные цветы могут иметь бело-зеленый, фиолетовый или голубой цвет. В древние времена из этого растения готовили разные зелья для отпугивания злых духов. Употребление растения способно вызвать галлюцинации и психотропный эффект.

Табак-однолетник. Растение вырастает до 3-х метров, имеет прямой ствол с шершавыми листьями. Розово-белые его цветы похожи на узкую воронку диаметром 5 см. В листьях данного растения содержится большое количество никотиновой кислоты, вредной для человека.

Источник: http://fermersadovod.ru/sad-i-ogorod/tsvety-i-rasteniya/rasteniya-semejstva-paslenovyh/

Размножение

Пасленовые размножаются семенами и вегетативными органами (черенками, верхушками побегов).

Источник: http://bingoschool.ru/manual/semejstvo-paslyonovyh-harakteristika/

Как пасленовые действуют на здоровье

Некоторые диетологи убеждены, что овощи семейства Пасленовых вредны для здоровья. В качестве аргументов они приводят данные, что при избытке этих овощей в рационе возможны проблемы со здоровьем. Пасленовые провоцируют

• усиление суставных болей;
• развитие бессонницы;
• проблемы с ЖКТ;
• быстрый процесс старения;
• обострение хронических болезней.

Но все это мало доказуемо. К тому же избыток любого овоща в повседневном меню может негативно отразится на общем состоянии. В плодах семейства Пасленовые содержат комплекс нужных для метаболизма веществ.

Источник: http://fructberry.ru/ovoschi/paslenovye-ovoschi

Физалис

Большинство видов растения родом с американских континентов. Физалис бывает как многолетним, так и однолетним. Его особенность — декоративная оболочка вокруг плода, похожая на фонарик из бумаги. Она состоит из сросшихся чашелистиков. Культивируются всего лишь пять разновидностей физалиса:

• обыкновенный;
• клейкоплодный;
• перуанский;
• овощной;
• опушенный, или земляничный.

Существуют и съедобные виды растения, из перечисленных это овощной и клейкоплодный. Также употребляют в пищу мексиканский и ягодный физалисы. Но в России эти виды встречаются редко. У нас, как правило, выращивают Физалис обыкновенный — в декоративных целях. У него красивые, но горькие и несъедобные плоды.

Источник: http://sadovnikam.ru/415530a-semeystvo-paslenovyih-harakteristiki-opisanie-i-osobennosti

Черная белена

Это ядовитое растение в России можно встретить на юге Сибири и Урала, в Центральной Европейской части. Также белена распространена на Кавказе, в Северной Америке, в Африке и Австралии. Плод этого растения представляет собой коробочку с семенами, похожими на маковые. Алкалоидов в разных частях белены содержится очень много. Чтобы отравиться, достаточно бывает просто понюхать цветок этого растения. Ядовитыми также являются мед, собранный пчелами с белены, и даже мясо съевших его с/х животных. Используется это растение в медицине.

Источник: http://greenmarine.ru/dikorastushchie/paslenovye-primery.html

Культурные растения семейства пасленовых

Семейство можно разделить на дикорастущие и культурные растения. Культурные получены из диких с помощью научных методов: селекции, генной инженерии, создания гибридов. Что относится к культурным пасленовым:

• картофель;
• баклажаны;
• томаты;
• стручковый перец;
• курительный табак.

Они издавна выращиваются человеком для получения продуктов, корма для животных, лекарств, изготовления косметики, сигар и сигарет.

Пасленовые – растения, с которыми люди сталкиваются ежедневно. Дикие и окультуренные представители семейства приносят пользу в составе лекарств и пищи, а декоративные виды преображают жилище.

Источник: http://pocvetam.ru/sad/semejstvo-paslenovye.html

Видео о пасленовых растениях

Вред пасленовых:

Источник: http://agronomya.com/paslenovye-rasteniya-spisok.html

Общие вредители семейства

Существует множество вредителей пасленовых культур. Что к ним относится:

• подгрызающие совки;
• проволочник;
• ложнопроволочник;
• медведка;
• личинки пластинчатоусых жуков;
• белокрылка;
• клоп щитник;
• колорадский жук;
• минирующая муха;
• трипсы;
• клещи;
• жуки-нарывники;
• галловая нематода;
• тля.

На самом деле растения могут поражаться и другими насекомыми, но перечисленные выше встречаются особенно часто. Кроме применения различных инсектицидов, важно соблюдать севооборот и правильное соседство растений на огороде: разные пасленовые не должны расти рядом. Также не сажают овощи семейства несколько лет подряд на одном месте.

Источник: http://sadovnikam.ru/415530a-semeystvo-paslenovyih-harakteristiki-opisanie-i-osobennosti

Ссылки

• Solanaceae (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.

Источник: http://wiki2.org/ru/Паслёновые

Распространение

Практически все растения семейства пасленовых родом из Южной и Центральной Америки. Они отлично адаптировались к умеренному, тропическому и субтропическому климату. В странах СНГ семейство представлено травянистыми растениями, которые объединяются в порядок 45 видов. Многие из них довольно важны для человека, поскольку имеют пищевую, лекарственную и техническую ценность.

Источник: http://ecoportal.info/paslenovye-rasteniya-semejstvo-paslenovyx/

Табак

Иногда эта пасленовая культура может выращиваться и на дачах. Но чаще ее возделывают все же крупные сельхозпредприятия. Разновидностей табака существует несколько. Выращиваться могут такие растения травянистые многолетние или однолетние, кустарниковые и полукустарниковые.

Зеленая масса табака, помимо минералов, пектинов, кислот или щелочей, содержит смолы и никотин. Используется это растение, как известно, в основном при производстве сигарет. Также никотин табака может применяться в медицине.

Источник

Источник: http://greenmarine.ru/dikorastushchie/paslenovye-primery.html