Вкусный и простой шоколадный торт «На раз, два, три»: рецепты, отзывы

• 305 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного торта «На раз, два, три» нам понадобится:

300 г сахара;

280 г молока;

250 г муки;

60 г растительного масла;

60 г сливочного масла;

55 г какао;

2 яйца;

1 ст. л. уксуса 9%;

1 ч. л. (без горки) соли;

1,5 ч. л. соды;

10 г ванильного сахара.

Общие принципы и секреты приготовления

Шоколадный бисквит на раз, два, три, как и другие блюда из теста, требует особого подхода. Его главным плюсом является быстрота приготовления и простота набора компонентов. Чтобы правильно приготовить шоколадный торт на раз, два, три, надо соблюдать рецепт и несколько несложных правил:

Шоколадный торт, украшенный ягодами

• сначала смешиваются все сухие компоненты;
• в них добавляются жидкие без предварительного взбивания;
• уксус наливается в последнюю очередь и должен иметь крепость не более 6 процентов;
• крем и пропитка делают бисквит более сочным;
• украсить десерт можно глазурью и ягодами.

Бисквит очень хорошо поднимается. Можно его выпекать, как в духовке, так и в мультиварке.

Чтобы готовить хорошо блюда из шоколадного теста, рекомендуется всегда просеивать какао и брать только черные насыщенные сорта продукта.

Отсутствует подключение к интернету

Cтраница автоматически перезагрузится, когда подключение будет восстановлено

Простой торт «На раз, два, три»: два рецепта крема

Вкусный шоколадный торт «На раз, два, три»
Простой торт «На раз, два, три» сам по себе является пористым, нежным и влажным. Его можно подавать к чаю в виде кекса. Но с кремом это будет уже настоящее объедение. Ниже вы найдете два рецепта крема, которые часто используются кондитерами именно для таких тортов. Самый простой в приготовлении и не требующий особых продуктов для своего состава — это сметанный крем.

Для него потребуются такие ингредиенты:

• Сахар-песок — 130 г
• Сметана жирная — 500 мл
• Шоколад по вкусу — 200 г
• Лимон — 0,5 шт.
• Масло сливочное — 1 ст.л.

Готовьте так:

• Взбейте сметану с маслом сливочным и шоколадом при помощи миксера в течение одной минуты.
• Добавьте сахар и взбивайте еще 2-3 минуты.
• Выжмите сок половины лимона в полученную смесь и взбейте смесь еще один раз в течение минуты.

Сметанный крем готов для нанесения на торт. Классическим кремом для простого торта на раз, два, три является шоколадный.

Для его приготовления используются такие ингредиенты:

• Шоколад горький без добавок — 210 грамм
• Молоко 2,5% — 110 мл
• Масло качественное сливочное — 210 грамм

Готовить нужно так:

• В посуду со 110 мл молока засыпается натертая на терочной доске шоколадка и ставится на водную баню до полного растворения.
• Затем смесь остудите и в нее добавьте размягченное слив. масло.
• Тщательно перемешайте с помощью миксера и поставьте в холодильный шкаф.
• Через 15 минут шоколадный крем можно применять для украшения десерта.

Такие виды кремов можно использовать для пропитки разных тортов. Они считаются универсальными и применяются кондитерами всего мира.

Параметры приготовления в мультиварке:

Ингредиенты:

• Мука  — 250 Грамм
• Сода  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Какао  — 55 Грамм
• Сахар  — 300 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Масло оливковое  — 60 Грамм
• Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки
• Молоко  — 280 Грамм
• Винный уксус  — 1 Ст. ложка
• Какао  — 100 Грамм (для помадки)
• Сахар  — 50 Грамм (для помадки)
• Молоко  — 100 Миллилитров (для помадки)
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка (для помадки)
• Коньяк (или ром)  — 1 Ст. ложка (для помадки)

Количество порций: 5-7