Лаванда — это ароматное цветущее растение сиреневого цвета, которое широко применяется в парфюмерных и лечебных целях. Кроме эстетических и ароматических свойств, этот цветок применяется во многих рецептах народной медицины. Также на его основе готовится вкусный и полезный чай из лаванды. В чем польза и вред лавандового чая? Как правильно приготовить его?
Сбор, хранение и хим. состав лаванды
Согласно легендам для аромата и свежести римляне в свои ванны добавляли лаванду, откуда и произошло название растения, от латинского слова lava — мыть. Католическая церковь лаванду считала сакральным растением, приписывая ей свойства отпугивания ведьм и дьявола, поэтому как непременный атрибут это растение стало использоваться для рукоположения священников.
Простые суеверные люди у входа в жилище укрепляли лаванду или на себе носили крестики из соцветий лаванды. Согласно легендам, Бог при изгнании Адама и Евы из рая, подарил им полезные травы, среди них — лаванда и розмарин. Лаванда — как услаждение души, а для поддержания духа — розмарин. По утверждению другой легенды, в знак благодарности за сушку одежды маленького Иисуса на кусте лаванды, Девой Марией был дарован лаванде прекрасный аромат.
Лаванда — ценное декоративное неприхотливое растение, которое предпочитает укрытые от ветра солнечные места. Если вы выращиваете её в своём саду, то рекомендуется посадить её на ярко освещённое место, поскольку именно солнечный свет помогает повысить процентное содержание эфирного масла в растении.
Цветки собирают солнечным утром, когда раскрылось больше половины всех цветов в соцветии. Это самый удачный период: цветы содержат оптимальное количество активных веществ, которые со временем обогатят чай с лавандой. Тем не менее, все части растения в большем или меньшем количестве содержат эфирное масло, поэтому используются все надземные части лаванды – стебли, листья и цветы.
Цветоносы срезают длиной 10 см и вяжут в пучки. Затем для сушки их развешивают в хорошо проветриваемом и затененном месте, чтобы они не соприкасались друг с другом. После просушивания со стебля осторожно снимают цветки. Хранят лаванду в холщевых мешочках.
Благодаря содержанию танина, горечи, минеральных веществ, эфирного масла сушеные и свежие цветы лаванды используются для приготовления чудесного натурального лекарства с антисептическими, успокаивающими и расслабляющими свойствами.
Польза чая из лаванды
- Вечнозеленое растение с формой колоска голубовато-сиреневого оттенка.
- Также можно встретить сорта лаванды с белыми и розовыми цветками.
- Из лаванды часто готовят целебные и ароматические масла.
Органические компоненты растения обладают такими свойствами:
- кислота валериановая — успокоительное и снотворное средство;
- цинеол обладает антисептическими свойствами, и помогает выводить мокроту;
- гераниол придает косметическим средствам приятный аромат;
- танин помогает бороться с геморроем и пищевыми отравлениями;
- урсоловая кислота. Нормализует уровень сахара и холестерина в организме;
- цитраль. Нормализует артериальное давление, и помогает бороться с воспалениями.
Масса полезных элементов
- Большинство людей готовят чай с лавандой, чтобы улучшить настроение, успокоиться. Напиток имеет приятный терпкий вкус и свежий аромат. В нем ощущается небольшая горчинка.
- Употребляя такой чай, вы сможете ощутить не только эстетическое удовольствие, но и положительно повлиять на состояние здоровья.
Травяной чай с лавандой обладает следующими полезными свойствами:
- нормализует кровообращение;
- снимает боли в голове и борется с мигренью;
- помогает бороться с гельминтами;
- снимает воспаления и уничтожает бактерии;
- борется с метеоризмами и блокирует боли в желудке;
- успокаивает нервную систему, борется с раздражительностью и агрессией. Можно пить лавандовый напиток, чтобы предотвратить депрессию и тревожность;
- помогает уснуть. Борется с бессонницей, вызванной не только расстройствами нервной системы, но и небольшими беспокойствами в течение дня.
Свойства
Польза для женщин и мужчин:
- Перед менструацией большинство женщин испытывают головные боли. Чтобы справиться с ними, нужно выпивать лавандовый чай. В этом растении содержится большое количество аналогов женских гормонов.
- Поэтому напиток из него поможет в лечении гинекологических болезней. Если вы находитесь в возрасте, когда наступает климакс, регулярно пейте чай из лаванды. Он позволит справиться с напряжением и избыточной раздражительностью.
- Для мужчин с простатитом и аденомой простаты, лавандовый чай очень полезен. Он помогает снять боли во время мочеиспускания и предотвратить воспаление в репродуктивной системе. Пейте этот напиток для восстановления сил после длительной физической активности.
Что такое лаванда?
Лавандовый чай производится из цветочных бутонов растения, известного под ботаническим названием Lavandula angustifolia. Лепестки его лилового оттенка, а почки — ярко-фиолетовые. Лавандовые поля возделываются в долине Луары во Франции, Болгарии, Калифорнии и других частях Соединенных Штатов. Эти цветы содержат камфору, которая дает свежий сосновый аромат. Вкус лавандового чая освежающий и цветочный с мятным послевкусием.
Факты об употреблении лавандовых отваров показывают, почему этот напиток так полезен для здоровья. Это растение содержит высокие концентрации витамина С, А, кальция и аминокислот, которые помогают поддерживать здоровье в целом. Эти соединения помогают укрепить иммунную систему. Лавандовый чай также не содержит калорий. Это означает, что это сладкая, но полезная альтернатива вредным газированным напиткам.
к содержанию ↑
Состав
Состав лаванды отличается в зависимости от генотипа растения, условий его произрастания, методов заготовки фитосырья или получения эфирных масел.
Но в любом случае Lavandula содержит линалоол, линалилацетат, цинеол, терпинен, камфору.
Основные действующие компоненты — линалоол и линалилацетат, обладающие антиоксидативной, противовоспалительной и анксиолитический активностью.
История лаванды
Растение так называется от слова Lavа, что в переводе на русский язык означает «Мыть». Раньше, жители Рима добавляли лаванду, когда принимали ванну для свежести и аромата. Католики относили ее к сакральным растениям, они считали, что цветки способны отгонять ведьм и сатану.
Обычные люди защищали свои жилища, вешая на входе пучок лаванды. Они верили, что Дева Мария наделила куст таким прекрасным ароматом, после того как на нем высохла одежда Иисуса.
Как приобрести
В сухом виде цветы лаванды продаются круглый год. Купить их можно в специализированных магазинах лекарственных трав, в аптеках, заказать на интернет-сайтах. Если речь о живом растении, то его сезон недолог – с апреля до июля-августа месяца.
Чай с лавандой с пользой для человека: рецепты
Общепринятый рецепт чая с лавандой прост:
- ополосните заварник горячей водой;
- залейте горячей водой (на каждые 500 мл воды используйте 2 ч.л. цветов лаванды) на 2 минуты и слейте;
- во второй раз настаивайте 4 минуты.
Такой лавандовый чай можно использовать неоднократно, нужно только каждый раз увеличивать время настаивания и температуру воды.
С давних времен чай с лавандой народная медицина применяет при коликах пищеварительного тракта. При спазме желудка берем:
— цветков лаванды одну чайную ложку;
— заливаем стаканом кипятка;
— затем пять минут настаиваем и процеживаем.
Принимать чай каждый день по две чашки. Он мягкий и очень ароматный, с лёгким сладковатым привкусом. Попробуйте смешать лаванду с мятой, чтобы получить более освежающий вкус. Лаванда уменьшает агрессию, способствует быстрому восстановлению сил.
Чай с лимоном вкусный рецепт и польза
Цветки лаванды улучшают мозговое кровообращение, обладают противосудорожным, мочегонным и седативным действием. Чай с лавандой улучшает сон, снимает нервное напряжение. С помощью лаванды снимают головную боль, лечат простудные воспалительные процессы, бессонницу, депрессию, головокружение и бронхиальную астму.
Для приготовления лавандового чая:
- 2 ч.л. цветков лаванды залейте стаканом кипятка;
- настоять несколько минут;
- подсластить мёдом и пить горячим.
У гипертоников она нормализует давление, работу желчного пузыря и печени. Избавиться от шлаков организму тоже поможет чай с лавандой. Лаванде приписывают даже удивительные свойства, она способствует самопознанию и помогает излечиться от зависти.
Чай с лавандой, как успокаивающее средство, принимают при сердцебиении, неврастении, мигрени. При приеме внутрь чай повышает кислотность желудочного сока, тонус кишечника и снимает спазмы бронхов.
Чай с лавандой — эффективное средство при лечении катаракты:
— возьмите по 0,5 чайной ложки семян фенхеля и сушеных листьев лаванды;
— три чашки чистой воды;
— семена фенхеля в течение нескольких минут необходимо подсушивать на маленькой сковороде до приобретения ими золотистого оттенка;
— фенхель с лавандой смешать и засыпать в заварной чайник;
— смесь залить горячей 95-ти градусной водой и пять минут настоять, а затем процедить.
Можно пить и теплым и холодным.
Лавандовый чай (видео)
Наружное лечебное влияние продуктов из Lavandula
У эфирного масла существуют полезные свойства, которые могут быть явлены при наружном применении. Получить их от чаепития нельзя. Но возможно сделать более концентрированный вариант настоя и использовать его наружно.
Масло ускоряет заживление ран, язвочек, небольших ожогов. Снимает зуд от укоса насекомых.
Концентрированный настой. 5 ст. ложек фитосырья заливают 250 воды (80С). Настаивают 15 минут. Концентрированный настой используют наружно, а не пьют. Им смазывают ранки на коже. Протирают лицо.
Вред чая из лаванды: кому противопоказано пить лавандовый чай?
Если ваш организм плохо реагирует на насыщенные ароматы и вкусы, откажитесь от употребления лавандового чая. Иначе может появиться аллергия. Также не рекомендуется его пить людям, у которых индивидуальная непереносимость этого растения. Отторжение компонента может проявляться в виде озноба, высыпаний на коже, головной боли или рвоты.
К другим противопоказаниям относят:
- хронические заболевания печени;
- гипотония;
- повышенная кислотность желудка;
- беременность, период лактации, детский возраст (до 7 лет).
Вред лавандового чая
Может ли употребляться лаванда в пищу
Пряный вкус сделал ее одной из любимых приправ французских поваров. Высушенную истертую в порошок траву добавляют в различные виды мясных блюд, в кондитерскую выпечку, в хлеб. Можно посыпать лавандовой специей и готовые блюда.
Стебельки с цветами добавляют для аромата в процессе копчения колбас, рыбы и мяса.
Свежие стебли добавляют в салаты, соусы, маринады и супы.
Засахаренные цветы используют для украшения кондитерских изделий. Из них можно варить варенье, делать муссы, желе и повидло.
Цветы стоит использовать в качестве ароматизатора для придания аромата сахару. Для этого достаточно закрыть в сахарнице на неделю веточку лаванды.
Другие способы использования цветков
Чем еще может быть полезна сушеная лаванда? Ее цветы имеют множество способов применения в медицине и косметологии.
- Спиртовые настойки из цветков лаванды используют для снятия внешних воспалений, при укусах змей, при покраснениях слизистых.
- Ванны с отваром помогают при варикозе и для снятия напряжения.
Как сделать такой отвар? Существует много рецептов, от самых простых до сложных. Можно просто залить цветки водой и дать настояться, а можно вначале потомить на огне.
- Лаванду также используют в ароматерапии для снятия напряжения.
- Мешочки с сушеными цветками отпугивают моль и придают одежде приятный запах.
- А суеверные люди носят ее соцветия для отпугивания нечистой силы.
Если вы присматриваетесь к чаю с лавандой как к средству избавления от стрессов, то вам стоит посмотреть вот это 16-минутное видео, в котором Елена Малышева рассказывает о других, необычных, способах борьбы со стрессом.
