Курица с имбирем — вкусный рецепт с пошаговым фото

Как приготовить курицу с имбирем. Несколько рецептов на разные случаи жизни с медом, чесноком, соевым соусом.

Курица с имбирем и мясо с имбирем- вкусные рецепты

Курица с имбирем и мясо с имбирем всегда получаются очень вкусными. Если не верите, убедитесь сами. Приготовьте ужин по нашим рецептам и приятного аппетита!!!!

Курица с имбирем и чесноком

Последовательность приготовления:

1. Имбирный корень тщательно очистить и нарезать очень мелко.
2. Зубки чеснока тоже очистить и нарезать тонкими пластинками.
3. Перемешать эти два ингредиента и добавить 1/3 объёма сметаны. Ввести томат.
4. Приправить солью и перцем. Всё тщательно перемешать.
5. Вымытую крицу перемешать с этой смесью и оставить мариноваться в ней на полчаса. Очищенную картошку нарезать крупными ломтиками.
6. На дно глубокого противня влить воду на пол сантиметра и выложить картофель в два слоя.
7. Сверху выложить курицу с имбирными и чесночными пластинками.
8. Влить оставшийся маринад. Разровнять куриные бёдрышки так, чтобы они лежали кожицей кверху.
9. Накрыть листом фольги.
10. Поставить противень в заранее прогретую до 200 градусов духовку.
11. Запекать примерно сорок минут. Вынуть противень, открыть.
12. Остатками сметаны смазать наше изделие и запекать открытым полчаса.

Курица с имбирем и медом

Последовательность приготовления:

1. Приготовить маринад. Для этого надо смешать мед с соком лимона. Имбирный корень тщательно
   очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Добавить к медовой смеси и влить 150 мл воды.
3. Куриную тушку разделить на порционные куски и посолить.
4. Выложить их в глубокую ёмкость и залить приготовленным маринадом.
5. Мариновать около трёх часов.
6. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить в неё нашу курочку, шумовкой выловить имбирь из маринада и выложить его на курицу.
7. Запекать сорок минут при 200 градусах.

Курица с имбирем и соевым соусом

Последовательность приготовления:

1. Чесночные дольки очистить и нарезать тонкими пластинками.
2. Филе курицы тоже нарезать небольшими (1,5-2 см. в ширину) полосками, немного отбить и обжарить в кунжутном масле.
3. Оставить настаиваться четверть часа.
4. Глубокую сковороду нагреть и влить в неё растительное масло. В нём обжарить имбирную стружку с чесночными пластинками.
5. Теперь добавить в сковороду нашу маринованную курицу.
6. Обжарить 2-3 минуты и добавить все приготовленные приправы и хорошенько перемешать.
7. Опять обжарить 2-3 минуты и влить воду.
8. Перемешать.

Курица с маринованным имбирём

На 4-5 порций:

• курица весом 1,5-2 кг,
• 1,5 свежего корня имбиря,
• 1,5 ст.л. соли,
• 1,5 ст.л. чёрного молотого перца,
• 1,5 ст.л. приправ для курицы,
• 6-7 зубков чеснока,
• маринованный имбирь для подачи.

Последовательность приготовления:

1. Куриную тушку хорошо промыть, обсушить и натереть приправами сверху и внутри.
2. Оставить её пропитываться около часа.
3. Имбирный корнеплод нашинковать тоненькими соломками.
4. Очищенные чесночные дольки разрезать пополам вдоль.
5. Половину массы имбирной соломки вложить внутрь куриной тушки.
6. В коже курицы сделать небольшие надрезы и нашпиговать оставшимися имбирными
   соломками.
7. Такую же процедуру повторить и с чесноком.
8. Натереть солью.
9. Выложить её в рукав для запекания, выпустить воздух из него.
10. Готовить в духовом шкафу сорок пять минут при 200 градусах.
11. При подаче положить маринованный имбирь. Гарнировать можно картофелем, гречкой, рисом.

Свинина с имбирем и соевым соусом

Последовательность приготовления:

1. Свинину вымыть, очистить от плёнок и излишков жира.
2. Разделите его кусочки размерами по 4 см. приготовить маринадную смесь: имбирный корень нарезать мелкими кусочками или мелко натереть.
3. Имбирную стружку перемешать с соевым соусом.
4. В этом маринаде перемешать свинину. Мариновать полчаса в холодном месте.
5. Мясо может «забрать» маринадную жидкость полностью.
6. Луковицы нарезать тонкими полукольцами.
7. В сковороде разогреть масло, обжарить в нём свинину на сильном огне с одной стороны до появления румяного цвета.
8. Перевернуть свинину на другую сторону и присыпать луковыми полукольцами (половина всей массы лука).
9. На верх положить сливочное масло.
10. Нагрев убрать до минимума и томить 10 минут, чтобы лук стал мягким.
11. На дне чугунного казаночка выстелить остальные луковые полукольца.
12. Поставить на плиту и поместить в казан свинину.
13. Всё это залить соком от мариновки, если он остался.
14. Готовить на минимальном нагреве 1-1,5 часа.
15. За пятнадцать минут доокончания готовки влить соевый соус и вмешать нарезанные яблочные дольки. Дать настояться 20 минут.
16. Можно подавать.

Свинина с имбирем и медом

Последовательность приготовления:

1. Имбирный корень промыть и очистить.
2. Нарезать его тоненькими пластинками.
3. Мякоть свинины нарезать кубиками небольшого размера.
4. Перец чили измельчить.
5. Разогреть в посуде с глубокими бортами оливковое масло.
6. Выложить в него свиные кубики, имбирные пластинки.
7. Обжарить на среднем нагреве десять минут, постоянно помешивая.
8. Вмешать в эту массу перец чили и прогреть ещё три минуты.
9. Влить соевый соус и жарить до полного испарения соуса.
10. Огонь уменьшить до минимума.
11. Влить мёд, всыпать соль и тушить пять минут.
12. Подавать на прогретой посуде.
13. Посыпать нарезанным зелёным луком.

Говядина с имбирем и соевым соусом по – Тайски

Последовательность приготовления:

1. Мясную вырезку нарезать пластинками или в виде брусков.
2. Соевый соус смешать с растительным маслом, если нет кунжутного масла, то можно взять арахисовое. Добавить чёрный молотый перец и перемешать.
3. Мариновать в этой смеси говядину.
4. Нарезать овощи: болгарский перец – соломкой средней величины, чили – тоненькими пластинами, пучки зелени – измельчить.
5. Крахмал перемешать с водой (150мл), добавить часть соевого соуса (6 ст.л.). Внимание! Следующий процесс готовки необходимо делать очень быстро.
6. В воке раскалить немного растительного масла.
7. Быстро жарить говядину, пока не зарумянится. Всыпать лук, чесночные пластинки, имбирный корень.
8. Постоянно помешивая, прожарить 3 – 4 минуты (должен появиться аромат характерного вида).
9. Теперь всыпать стружки болгарского перца и прожарить всё это 3-4 минуты, необходимо, чтобы перец не утратил хрустящего качества.
10. Ввести соус для вока (Киккоман) и прогреть в течении одной минуты.
11. Ввести разведённый крахмал, постоянно
    помешивая прогревать до загустения соуса (приблизительно 1-2 минуты).
12. Снять с огня, всыпать зелень и дать отстояться 10 минут.
13. Закипятить подсоленную воду и опустить в неё лапшу. Если нет рисовой лапши, можно заменить её стеклянной.
14. Снять с плиты и накрыть посуду. Дать постоять 5 минут и откинуть на дуршлаг.
15. После промывки холодной водой перемешать с 1,5 ст.л. арахисового масла.

Готовьте курицу с имбирем и мясо с имбирем по нашим рецептам и приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!!!!

Курица с айвой, имбирем и шафраном

Категория: Основные блюда

10 ингридиентов 1 час 10 минут

ОПИСАНИЕ

В маринад вместо сахара можно добавить мед или кленовый сироп. Что касается салата из огурцов, то чем дольше он постоит, тем вкуснее будет. Оставшийся от приготовления курицы соус можно использовать для приготовления красного риса с артишоками и кардамоном или другого блюда. 

Аймкук

Аймкук

edimdoma.ru
Мурзик

Ингредиенты (8)
1 цыпленок или филе куриной грудки грамм 300
мягкий сливочный сыр (крем-чиз)/ некислая сметана средней или повышенной жирности/ крем-фреш 80 г
2 груши (спелые
средней твердости
типа Дюшес)
10 г свежего имбиря или 1 ч.л. порошкового (+-)
веточка тимьяна или щепотка сушеного
15 г сливочного масла
Показать все (8)