Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Содержание
  1. Шокманже в рейтингах
  2. Метро, адрес, телефон и часы работы
  3. Адрес
  4. Пищевая и энергетическая ценность:
  5. Описание приготовления:
  6. Шок-манже
  7. Комментарии
  8. Часы работы
  9. Рецепт «Шок-манже»:
  10. Ингредиенты:
  11. Услуги и особенности
  12. Популярные статьи по теме
  13. Фотографии «Шок-манже» от приготовивших (1)
  14. Как доехать

Bebeshka.info: ШокМанже в Москве. Адрес: улица Усиевича, 18, этаж 1. Описание, контакты, как добраться. Отзывы посетителей, пользовательский рейтинг. Ближайшие организации рубрики «салоны красоты для детей» в Москве

Шокманже в рейтингах

Рейтинг доверия показывает нашу уверенность в том, что компания является добросовестной (не является мошенниками, не «развод», не «фирма-однодневка» и т.д.). См. детали расчета



3.0 балла

Средний уровень доверия Накруток нет, негатива нет/мало, мало положительных отзывов

3021 место

Среди 9782 салона Москвы

26 место

Среди 89 салонов района Аэропорт района

55 место

Среди 57 салонов у метро Сокол

Пожалуйста, оцените этот салон:

Общая оценка
Ценовой сегмент

Супер-эконом

  • Супер-эконом
  • Эконом
  • Средний
  • Бизнес-класс
  • Премиум/VIP
Плотность записи

Запись на любое время

  • Запись на любое время
  • Найти время легко
  • Запись на неделю вперёд
  • Запись за 1-2 недели
  • Запись за 3 недели и более
Количество клиентов

Мало клиентов

  • Мало клиентов
  • Немного клиентов
  • Умеренно
  • Много клиентов
  • Очень много клиентов
Скорость работы
Техническое оснащение
Качество расходных материалов
Персонал
Уровень сервиса
Интерьер
Надёжность, безопасность, гарантии
Удобство расположения

Отправить оценки

Метро, адрес, телефон и часы работы

1.

Сокол

,

ул. Усиевича д.18

(499) 151-1621

Москва

Адрес

Москва, Усиевича ул., 18/1, эт. 1

САО, район Аэропорт

Метро

Сокол430 м

Аэропорт890 м

Панфиловская (МЦК)1,71 км

Остановки

2-й Балтийский переулок130 м

Головановский переулок290 м

Университет путей сообщения350 м

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1902.9 ккал
белки
27.6 г
жиры
136.3 г
углеводы
134.5 г
100 г блюда
ккал
413.7 ккал
белки
6 г
жиры
29.6 г
углеводы
29.2 г

Описание приготовления:

В замороженном виде этот десерт напоминает мороженное, а когда немного подтает, то скорее суфле. Готовится шок-манже просто и быстро. Перед подачей украсьте его орешками, кокосовой стружкой или любыми кондитерскими украшениями. Изысканный, но в то же время простой десерт, станет достойным завершением любого праздничного застолья или семейного ужина.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Десерты / Сладкое

Шок-манже

Категория: Кондитерские изделия

Шок-манже

Комментарии

Информация обновлена: 12.04.2021.

Часы работы

Ежедневно, 10:00-21:00

Рецепт «Шок-манже»:

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Яйца хорошо вымыть. Отделить желтки от белков.
Каждый белок я отделяю отдельно в чашечку, а потом выливаю в чашу миксера.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Добавить в белки щепотку соли и взбить в крепкую пену.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Добавить во взбитые белки сахарную пудру и еще раз взбить до крепких пиков.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Растопить шоколад на водяной бане. Дно посуды, в которой топится шоколад, не должно касаться воды.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Взбить мягкое масло с желтками. Должна получиться пышная кремообразная масса. Я делаю это на кастрюльке с горячей водой, над которой я топила шоколад. Так масло взобьется легко и быстро.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

В масляный крем добавить коньяк и растопленный шоколад. Все перемешать.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

В шоколадную массу добавить 1/3 белковой массы и осторожно перемешать снизу вверх. Белки добавляются вначале частично, чтобы они там хорошо освоились, и результат получился отличным.

Десерт шок-манже – пошаговый рецепт с фотографиями

Теперь можно ввести оставшиеся белки и перемешать в однородную массу путем складывания. Масса должна быть однородной, пушистой и мягкой.
Разложить по креманкам и украсить по вкусу. Поставить креманки в морозильную камеру на 2 ч., а потом наслаждаться вкусом. Десерт можно сделать заранее и хранить там же, в морозильной камере.
Хорошего вам настроения!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Шок-манже

Рецепт: Шок-манже

Праздничный ужин должен завершаться вкусным десертом. Десерт… мммм… это уже звучит волшебно и вкусно… Шок-манже доставит вам совершенное удовольствие своим бархатистым, шоколадным вкусом. В замороженном виде этот десерт напоминает мороженое, а когда он подтает, то это, скорее, суфле. Итак… все на десерт!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Шок-манже»:

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сахарная пудра  — 75 Грамм
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Темный шоколад  — 100 Грамм
  • Коньяк  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 0,5 Щепотки

Количество порций: 3

Услуги и особенности

Услуги

Акриловые ногти, Аппаратный маникюр, Гелевые ногти, Гель-лак, Дизайн ногтей, Инъекционная косметология, Мужской маникюр, Парафинотерапия, Парикмахерские услуги, Педикюр, Укладка волос, Эпиляция

Цены

Женская стрижка от 1200, Мужская стрижка от 1100

Оплата

Наличными, Картой

Wi-Fi

Популярные статьи по теме

Правила подбора школьной формы для дочери
3 посетителя рекомендуют3

Правила подбора школьной формы для дочери 29.07.19 10:00

Школьная форма всегда является неким инструментом принуждения, неважно, строгая ли она или более свободная, но всё равно ассоциируется с однообразием и скукой. Чтобы избежать этого…

10 вещей для отдыха на даче
2 посетителя рекомендуют2

10 вещей для отдыха на даче 15.05.19 10:00

Современные дети избалованы цивилизацией, поэтому многим из них скучно сидеть на даче в песочнице, полоть грядки или собирать ягоды. Но во власти родителей поменять это, подыскав п…

8 детских игрушек для долгого перелёта
5 посетителей рекомендуют5

8 детских игрушек для долгого перелёта 13.05.19 10:00

Когда предстоит 9-часовой перелёт с ребёнком, это всегда является большим испытанием. Но если это приходится делать регулярно, то можно найти выход, подобрав наилучшие игрушки. Они…

Как одеть сына на выпускной в детском саду
3 посетителя рекомендуют3

Как одеть сына на выпускной в детском саду 08.05.19 10:00

Прощание с детским садом становится для малыша завершением первого серьёзного жизненного этапа. Стоит всерьёз задуматься, как одеть сына на выпускной в детском саду, чтобы он непре…

Фотографии «Шок-манже» от приготовивших (1)

692529_93964-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Как доехать

  • До станции метро Сокол (Замоскворецкая линия). Выход: Ленинградский проспект, улица Усиевича. Далее пешком 5 минут.

  • До остановки «2-й Балтийский переулок» на автобусе: 105к, 110. Далее пешком 2 минуты.

  • До остановки «Головановский переулок» на автобусе: 105к, 110. Далее пешком 4 минуты.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит