Пирог с персиками в мультиварке. Сладкие пироги с персиками в мультиварке: простые и вкусные рецепты. Рецепты сладких пирогов с персиками в мультиварке. Поэтапное описание процессов приготовления

Как приготовить шарлотку с персиками

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 90 г
• Мука пшеничная – 90 г
• Персик – 200 г

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления шарлотки с персиками подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.

  

• Шаг 2

  Для начала нужно подготовить фрукты, так как процесс приготовления бисквитного теста не займет время.

  Персики для рецепта нужны зрелые, с плотной мякотью, чтобы в процессе выпекания они держали свою форму.

  Фрукты тщательно промыть и обсушить салфеткой. Можно снять кожицу, если она легко удаляется.

  Разрезать плод пополам и извлечь косточку. Половинки нарезать тонкими дольками.

  

• Шаг 3

  Теперь можно приступать к приготовлению бисквитного теста.

  Яйца промыть теплой водой и обсушить бумажным полотенцем. Разбить в глубокую посуду. Вес яиц в данном случае 150 г.

  

• Шаг 4

  Взять миксер. В моем случае его мощность 600 Вт. Взбивать несколько минут до появления больших пузырей на поверхности яичной массы.

  

• Шаг 5

  Теперь в несколько приемов подсыпать сахар. При этом продолжить взбивать миксером на небольших оборотах до введения всего сахарного песка.

  

• Шаг 6

  После того, как весь сахар введен, продолжить взбивать, увеличив скорость до средней. Так как техника у всех разная, время взбивания будет варьироваться.

  Как проверить, достаточно ли взбиты яйца с сахаром? Окунуть венчик в тесто и приподнять.

  Если след от теста остается около 10 секунд, значит, яйца хорошо взбиты и шарлотка получится очень воздушной и, заметьте, не нужно ни разрыхлителя, ни соды!

  

• Шаг 7

  Просеять пшеничную муку. Взять лопатку и круговыми движениями ввести в тесто.

  Долго перемешивать не нужно, чтобы яичная масса не потеряла воздушность.

  

• Шаг 8

  Форма может быть керамическая, металлическая или силиконовая. Во всех трех вариантах можно форму смазать сливочным маслом.

  Но я предпочитаю пергамент хорошо качества. Поэтому дно и боковые стороны выстилаю бумагой для выпечки. Это удлиняет срок годности формы и облегчает извлечение выпечки. 

  Чтобы бумага держалась на боковых стенках, слегка смазываю растительным маслом. В данном случае диаметр формы 17,5 см, а высота 7,5 см.

  В форму выложить половину теста. Дно формы с наружной стороны я застилаю фольгой в несколько слоев, чтобы низ не успел подгореть, пока верх румянится.

  

• Шаг 9

  Аккуратно распределить персиковые дольки. Так как тесто хорошо взбито, персики хорошо держатся на поверхности теста.

  

• Шаг 10

  Добавить вторую половину теста. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Отправить форму в горячую духовку.

  Через 10 минут уменьшить температуру до 170 градусов и запекать еще 30-50 минут. Время запекания индивидуально для каждой духовки.

  Первые 20-30 минут духовку не открывать, так как поднявшийся бисквит может осесть.

  

• Шаг 11

  Достать форму из духовки и оставить на 10-15 минут. Затем аккуратно извлечь и полностью остудить на решетке.

  Украсить можно по своему вкусу, например, сахарной пудрой, дольками свежего персика, веточками мяты, растопленным шоколадом.

  

• Шаг 12

  Приятного чаепития!

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Светлана Закревская

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашней выпечки — шарлотки с персиками. Шарлотка получается очень нежной, ароматной и вкусной. Персик идеально подходит для такой выпечки. Готовится пирог довольно просто, из вполне доступных продуктов. Для такой шарлотки можно использовать как свежие, так и консервированные персики. Рекомендую!

Вкусные фруктовые идеи для начинки

Персики хорошо сочетаются не только с яблоками и бананами. Дополнительной начинкой могут быть:

• черная смородина, абрикосы, вишня, малина, лимон;
• прослойка из любого кислого варенья;
• взбитый белок;
• орехи. Рецепт персиковой шарлотки можно дополнить миндалем, фундуком, грецким орехом. Их можно добавить в тесто или украсить сверху готовую выпечку.
• молочные продукты — сливки, творог. Творог можно добавить в тесто, а сливками — украсить;
• имбирь, корица, кардамон, анис, гвоздика;
• какао.

Чтобы шарлотка получилась красивой, можно залить верх фруктовым желе или глазурью (шоколадной или молочной). Хорошо будут смотреться взбитые сливки. При желании можно посыпать верх корицей или красиво украсить фруктами и ягодами.

Ингредиенты

Ингредиенты:

• Яйца  — 4 Штуки
• Персики  — 5 Штук
• Сахар  — 200 Грамм
• Мука  — 180 Грамм
• Масло сливочное  — 5 Грамм

Количество порций: 5-7

Персики и яблоки помыть, почистить, нарезать кубиками,

Перемешать с сахаром, отставить в сторону.

Творог и творожную массу смешать, разминая вилкой,

Добавить яйца и перемешать миксером.

Теперь добавляем манку и разрыхлитель, перемешиваем миксером.

Получившуюся массу перекладываем к фруктам и перемешиваем….

теги: десерт выпечка

и так я делала с покупных печений дамских пальчиков.

но у кого нет делаем сами.

Дамские пальчики.

Из указанных продуктов приготовить обычное бисквитное тесто. Тесто будет несколько гуще, чем при обычном бисквите — это необходимо для того, чтобы пальчики держали форму. Переложить тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой и выложить пальчики на выстеленный пе…

теги: заварной крем желе бисквит печенье шарлотка