Для приуготовления джин-тоника вам необходимо знать правильный рецепт. В этой статье мы разберем все особенности и нюансы этого коктейля.
Состав и пропорции Джин-тоника
Ингредиенты:
- лондонский сухой джин (London Dry Gin) – 50 мл;
- тоник – 100 мл;
- лайм – 1-2 дольки;
- лед в кубиках – 100 грамм.
Пропорции зависят от того, насколько крепкий коктейль вы хотите получить. Мне больше всего нравится соотношение 1:2 (одна часть джина и две части тоника).
Джин-тоник (G & T)
Традиционный рецепт коктейля с вековой историей и безупречной репутацией.
Подготовка 1 minute
Готовка 1 minute
Всего 2 minutes
Порций 1 коктейль
- 50 мл джина
- 100 мл тоника
- 1-2 дольки лайма
-
Охлажденный высокий бокал на 2/3 заполнить льдом.
-
Налить 50 мл джина и 100 мл тоника.
-
Добавить лёд, если в стакане осталось место.
-
Украсить 1-2 дольками лайма, аккуратно перемешать.
Вместо лайма можно использовать лимон, ломтик огурца или веточку розмарина, в зависимости от того, какой джин используется.
Насыпать в стакан льда, плюхнуть туда стопочку джина и хорошенько все приправить тоником не сложно, не сложнее, чем потом туда же накромсать пару долек лимона. Джин-тоник – очень простой коктейль и именно поэтому выбор ингредиентов очень важен. Такие коктейли, сродни Отвертке и Олд-фэшну, не приемлют дешевой алкогольной основы и тем более посредственных наполнителей.
История G & T (Gin & Tonic) начинается с Ост-Индийской торговой компании и британской колониальной Индии, когда британские солдаты решили смешать тоник (на то время лекарственное средство для профилактики малярии, содержащее большое количество хинина) с джином, дабы улучшить вкусовые качества горького «лекарства».
Кстати, это был не первый случай, когда хинин использовался для лечения малярии – известно, что впервые он был упомянут в 1631 году, когда эпидемия малярии ударила по заболоченным окрестностям Рима. Однако полномасштабное применение хинина началось только в 1840 году. Впрочем, это не имеет ни какого отношения к нашему Джин-тонику, так как его звёздный час настал непосредственно с приходом к власти королевы Виктории и толпы эмигрантов, которые повалили из индийских колоний в земли родные. Помимо богатств Индии они прихватили с собой и любовь к армейскому напитку.
1. Джин-тоник
Самый известный коктейль с джином
- Джин 100 мл
- Тоник 200 мл
- Лед
- Лимон
В высокий бокал со льдом налить джин, тоник и опустить ломтик лимона.
Для разнообразия добавьте замороженные или свежие ягоды малины или клубники.
Украшение[править | править код]
Джин-тоник традиционно украшают ломтиком или долькой лайма, часто слегка выжимаемым в напиток перед тем, как поместить его в стакан. В большинстве стран мира лайм остается единственным обычным гарниром, однако лимон часто используется в качестве альтернативного фрукта. В Соединенном Королевстве употребление лимона и лайма вместе известно как «Эванс»[4]. Хотя происхождение использования лимонов неизвестно, их использование восходит по крайней мере к концу 1930-х годов[5]. Кроме того, лимоны часто более доступны и дешевле в покупке, чем лаймы. Использование лимона или лайма является дискуссионным вопросом – некоторые ведущие бренды, такие как Gordon’s, Tanqueray, Bombay Sapphire и другие, рекомендуют использовать лайм в своем Джине[6][7][8][9].
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Джин-тоник заводского производства[править | править код]
Основой джин-тоника заводского производства, продаваемого в стеклянной таре или в жестяных баночках, как и других слабоалкогольных напитков, является не джин, а применяемый в пищевой промышленности этиловый спирт-ректификат с добавлением ароматизаторов лимона и можжевельника[10].
Пошаговый рецепт с фото
С большим удивлением для себя обнаружила, что на сайте нет моего любимого лонг дринка джин-тоника, поэтому решила исправить эту ситуацию.
Сразу хочу сказать, что джин-тоник это не дешевая химическая бурда из бутылочки в ближайшем супермаркете, это очень вкусный напиток, на который изредка можно раскошелиться. Конечно же, самые известные качественные марки джина из доступных — Gordon`s и Beefeater, но предвидя едкие комментарии, все же напишу, что самым лучшим считается — Bombay Sapphire, не говоря уже про Hendrick`s, но это уже что может ваш кошелек себе позволить. В общем, люблю этот напиток за то, что легко пьется, легко можно контролировать степень опьянения и за то, что на следующий день чувствуешь себя замечательно.
Ингредиенты для приготовления классического джин-тоника подготовим по списку. Лимон желательно помыть и обсушить бумажным полотенцем.
На дно большого бокала положите лед. К сожалению, у меня нет специальных бокалов для джин-тоника, поэтому мои бокалы для вискаря отлично подойдут для этого напитка.
Лимон нарежьте тонкими кружочками или ломтиками, положите между кубиками льда.
Дальше влейте в бокал джин.
И последним налейте порцию тоника хорошего качества. Кстати, тоник берите также классический, биттер лемон делает напиток сладковатым, что отвлекает от вкуса джина, да и всего лонг дринка в целом.
Все готово! Подавайте готовый джин-тоник немедленно.
Вкусный классический джин-тоник готов. Приятных праздников)))
Аймкук
- 1484
Рецептов
- 202
Подписчиков
- 261
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Классический рецепт Джин-тоника
1. Высокий стакан с толстым дном (хайбол) на треть заполнить льдом.
2. Добавить джин, подождать 30-40 секунд пока он не начнет потрескивать от холода.
3. Налить тоник.
4. Выжать в стакан сок одной дольки лайма (в крайнем случае, подойдет лимон), другая долька используется для украшения напитка.
Популярная вариация с огурцом
Коктейль Джин-тоник пьют в жаркую погоду, он прекрасно тонизирует и утоляет жажду.
В продаже появился джин-тоник в банках и бутылках. Но к настоящему коктейлю этот напиток не имеет никакого отношения. Вместо натуральных ингредиентов в нем используются спирт, консерванты и синтетические ароматизаторы, наносящие вред здоровью.
Больше о джин-тонике на АлкоФане.
Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
Как приготовить «Мятно-лимонный Джин Тоник – алкогольный коктейль «
1
Подготавливаем ингредиенты: моем мяту, лимон, замораживаем лёд, охлаждаем тоник.
2
Кладём 9 листочков мяты в высокий стакан.
3
Выжимаем в стакан сок лимона и наливаем джин.
4
Насыпаем лёд до верха стакана.
5
Доливаем тоник до краев, перемешиваем с помощью трубочки и наслаждаемся напитком!
В культуре[править | править код]
В телешоу «Дрянь» на BBC1 и Amazon Prime, Флибэг и Священник наслаждаются G&T от Marks and Spencer. Магазин сообщил о 24% -ном росте продаж после выхода эпизодов в эфир[11].
Международный день джин-тоника, основанный в 2010 году, отмечается во всем мире 19 октября[12].
Персонаж Мелани Скрофано, миссис МакМюррей, в канадской телевизионной комедии Леттеркенни предпочитает пить джин с тоником.
Часто задаваемые вопросы про коктейли
Какие коктейли сейчас в тренде
Коктейли, похожие на Джин тоник
Популярные коктейли с водкой
Популярные коктейли с ромом
Примечания[править | править код]
- ↑ Jon Bonné. Secrets to a perfect gin and tonic (неопр.). MSNBC (8 февраля 2006). Дата обращения: 2 июня 2010. Архивировано 21 мая 2013 года.
- ↑ Herbst, Sharon; Ron Herbst. The Ultimate A-to-Z Bar Guide (неопр.). — New York: Broadway Books (англ.)русск., 1998. — С. 175. — ISBN 978-0-7679-0197-0.
- ↑ Regan, Gary. The Joy of Mixology (неопр.). — New York: Clarkson Potter (англ.)русск., 2003. — С. 261. — ISBN 978-0-609-60884-5.
- ↑ Grossman, Eric (Eric H.), author. Craft spirits. — ISBN 978-1-4654-4384-7, 1-4654-4384-3.
- ↑ D. Flanagan. Gin and Tonic and Reactive Hypoglycemia: What Is Important-the Gin, the Tonic, or Both? // Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. — 1998-03-01. — Т. 83, вып. 3. — С. 796–800. — ISSN 0021-972X. — doi:10.1210/jc.83.3.796.
- ↑ Robert Simonson, ALICIA DeSANTIS. How Would You Like Your Drink? (англ.). archive.nytimes.com. Дата обращения: 30 сентября 2020.
- ↑ Gordon’s Perfect G&T (англ.) (неопр.) ?. www.gordonsgin.com. Дата обращения: 30 сентября 2020.
- ↑ Tanqueray London Dry Gin & Tonic | Tanqueray (неопр.). www.tanqueray.com. Дата обращения: 30 сентября 2020.
- ↑ Gin Cocktails | Gin Drinks | Gin Mixers (англ.). Bombay Sapphire. Дата обращения: 30 сентября 2020.
- ↑ Джин из баночки. Содержимое слабоалкогольных коктейлей не соответствует их названию Известия, 11.09.01. «даже спирт .. всего лишь этиловый ректификат»
- ↑ Fleabag sparks 24% rise in M&S gin and tonic sales (англ.). Radio Times. Дата обращения: 29 августа 2020.
- ↑ International Gin & Tonic Day — 10/19/2013 : Gin : DrinkWire (неопр.). web.archive.org (20 октября 2013). Дата обращения: 29 августа 2020.
Польза и вред Джин Тоника
Несмотря на то, что Джин Тоник – слабоалкогольный коктейль, он может оказать негативное воздействие на организм, которое чаще всего выражается в следующем:
- Может вызвать зависимость при частом употреблении, особенно в большом количестве.
- Провоцирует дисфункции печени, желудка и почек.
- Может возникнуть аллергическая реакция на 1 из компонентов коктейля. Особенно аккуратно нужно отнестись к употреблению напитка, людям, склонным к пищевым аллергиям.
- Старайся избегать употребления натощак, так как в этом случае страдает слизистая желудочно-кишечного тракта.
- Также не рекомендую тебе пить Gin Tonic промышленного производства, независимо от его цены. Так как среди компонентов здесь преобладают химические. А они, в принципе, не в состоянии оказать позитивного воздействия на организм.
Учитывай эти факторы, когда будешь пить коктейльЧем можно заменить тоник
Не всегда в домашних условиях есть те ингредиенты, которые указаны в классической рецептуре. Но, все же, чтобы сделать правильный Джин Тоник дома, можно незначительно отступить от указанных ингредиентов.
Так, например, тоник можно заменить следующими видами напитков:
- Соком Коллинз – подойдет для тех, кто не переносить ярко выраженную горечь.
- Свежевыжатым апельсиновым фрешем.
- Газированной водой.
Апельсиновый фреш прекрасно заменяет тоникЧем можно разбавить Джин Тоник
Если хочется получить нестандартный напиток, то можно готовый коктейль дополнительно разбавить:
- Кока-Колой.
- Кофе.
- Грейпфрутовым лимонадом.
- Голубым ликером Blue Curasao, что дает неожиданный цветовой эффект.
Кстати, недавно у нас вышла статья, посвященная бейлису. Выходят очень простые и вкусные коктейли.
Обрати внимание на голубой ликер. Мне очень понравилось это сочетание