Рыбные салаты
Салат из селедки с картошкой и огурцами
Салат из селедки с картошкой и огурцами получается очень нежным и вкусным. Он станет отличной альтернативой «селёдке под шубой». Подать его можно порционно или в большом салатнике. Обязательно попробуйте это простое и вкусное блюдо!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1774.7 ккал | белки 107.5 г | жиры 81 г | углеводы 154.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.2 ккал | белки 6.6 г | жиры 4.9 г | углеводы 9.4 г |
Ингредиенты
- картофель, желательно мелкий- 700 г
- огурцы соленые — 3 шт.
- селедка слабосоленая — 500 г
- фасоль белая, консервированная — 250 г
- лук репчатый — 50 г
- подсолнечное масло ароматное — 2 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- горчица зернистая — 1 ст.л.
- сахар — ½ ч.л.
- укроп — 10 г
Ингредиенты
Для приготовления салата из селедки с картошкой и огурцами нам потребуется:
филе сельди — 250 г;
картофель отварной — 3 шт.;
яйцо варёное — 2 шт.;
солёный огурец — 2 шт.;
лук (лучше взять красный лук) — 1 шт.;
зерновая горчица — 1 ч. л.;
майонез — 2 ст. л.
Рецепт «Картофельный салат с сельдью «Простой»»:
Все ингредиенты для этого салата лучше брать приблизительно в равных пропорциях.
Картофель отварить и нарезать НЕ мелким кубиком.
Огурец нарезать также.
Укроп измельчить.
Филе сельди нарезать кусочками такого же размера, как картофель и огурец.
Сметану смешать с горчицей и лимонным соком. Посолить, поперчить.
Картофель, огурец, укроп и сельдь выложить в чашу, добавить консервированный горошек и заправить сметанным соусом. (а можно заправить салат майонезом)
Перемешать. Салат готов!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Картофельный салат с сельдью «Простой»
Картофельный салат со свежим огурцом и сельдью. Очень простой и не менее вкусный. Угощайтесь!
Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты
Ингредиенты для «Картофельный салат с сельдью «Простой»»:
Попробуйте приготовить вместе
Очень нежный праздничный салат «Селедка под снегом» — видео рецепт
Очень вкусный слоеный салат с селедкой в замечательном воздушном виде. Выглядит будто сверху красуются воздушные снежные сугробы, а внизу селедка. Очень вкусно.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Этот рецепт представлен в разделах:
Пока нет комментариев к этому рецепту
«Сельдь под снегом» – очень вкусный и нежный салат с селедкой, сыром и яблоком
Если вы любите салат с сельдью и экспериментировать, приготовьте на праздничный Новогодний стол – такое вкусное и нежное блюдо. Продукты для него все очень простые, но готовое кушанье получится очень вкусное и необычное.
Ингредиенты
- Слабосоленая сельдь (филе) – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Зеленое сочное яблоко – 1 шт.
- Вареные куриные яйца – 4-5 шт.
- Плавленые сырки – 2 шт.
- Майонез – 200 г
- Сок половинки лимона
Как готовить
Шаг 1. Сначала нужно замариновать лук. Можно взять красный или белый лук, это не принципиально. Нарезаем его мелкими кусочками, перекладываем в небольшую мисочку. Выдавливаем на лук сок из половинки лимона, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.
Шаг 2. Для салата берем слабосоленую жирную рыбу. Делаем филе и нарезаем его мелкими кусочками. Берем разъемную форму диаметром 18 см. и первым слоем выкладываем селедку.
Сверху на нее кладем отжатый от сока лук. Сверху покрываем сеточкой из майонеза. Если есть возможность, лучше приготовьте майонез своими руками.
Шаг 3. Яблоко очистите от сердцевины и натрите его на крупной терке над формой. Яблоко придаст кушанью сочность, необыкновенный вкус и кислинку. Сверху сеточка из майонеза.
Если вы категорически против яблока или его у вас не оказалось в наличии, этот шаг пропустите. Но с яблоком будет совершенно другой вкус готового блюда.
Шаг 5. Отделяем желтки от белков. Натираем желтки на мелкой терке или просто разминаем вилкой. Выкладываем их следующим слоем и снова сверху майонез.
Шаг 6. Натираем на крупной терке плавленые сырки. Их необходимо предварительно положить в морозилку на 30-40 минут, так они будут лучше натираться на терке. Выкладываем натертые сырки следующим слоем, покрываем их сверху майонезом.
Шаг 7. Последний завершающий слой – натертые на крупной терке яичные белки.
Оставляем собранный салат в холодильнике на несколько часов, чтобы слои хорошо пропитались майонезом. Разъемную форму можно снять сразу или после того, как достали его из холодильника. Перед подачей украсьте его веточкой зелени или несколькими перышками зеленого лука, имитируя зеленую веточку ели, как на фото. Хотя можно оставить и так, закуска слоями тоже будет очень красиво смотреться на столе.
Дорогие друзья! Как видите, вариантов приготовления вкусной закуски с селедкой достаточно много. Рецепт блюда можно подстраивать под свои вкусы. Например, можно добавить сельдерей в кушанье со свеклой, или в заправку или майонез — зубчик-два чеснока. И это уже придаст некоторую пикантность готовому блюду. Также можно поэкспериментировать со специями, добавив в заправку или к маслу молотый кориандр или же сухие травы. Все это тоже придаст определенный аромат. Но все-таки, прежде чем экспериментировать, приготовьте кушанье заблаговременно до праздничного стола, чтобы быть уверенными, что у вас все получилось отлично.
Приятного аппетита!
