Как приготовить Луковый пирог с плавлеными сырками, пошагово, рецепт на 1247 ккал от автора Римма. Луковый пирог с плавлеными сырками, с ингредиентами: сливочное масло, сметана, сода, соль, лук репчатый
Описание приготовления:
Как приготовить луковый пирог с плавлеными сырками?
1. Муку просейте в миску, добавьте масло. Холодное масло можно натереть на крупной терке или измельчить ножом. Разотрите до крошки при помощи комбайна или руками. Добавьте соль, сметану или майонез, если надо — ложку воды. Замесите тесто и, обернув пищевой пленкой, поставьте на 30 минут-час в холодильник.
2. Плавленые сырки охладите в холодильнике и затем натрите на терке. Советую выбирать качественные плотные сырки.
3. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Остудите.
4. Перемешайте в миске обжаренный лук, тертые сырки, добавьте соль и перец по вкусу, вбейте яйца и тщательно перемешайте.
5. Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе. Разделите на две части — одну больше.
6. В смазанную маслом форму (или застеленную пергаментом) выложите большой пласт теста, не забудьте про бортики.
7. На тесто выложите начинку, сверху «заклейте» вторым — меньшим — пластом теста.
8. Верх смажьте молоком или взбитым желтком.
9. Выпекайте луковый пирог с плавлеными сырками в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до золотистого цвета.
Луковый пирог с плавлеными сырками готов!
Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Плавленый сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2557.5 ккал | белки 81.3 г | жиры 127.8 г | углеводы 275.6 г |
| Порции | |||
| ккал 255.8 ккал | белки 8.1 г | жиры 12.8 г | углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.4 ккал | белки 7.3 г | жиры 11.5 г | углеводы 24.8 г |
Ингредиенты
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 6 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука пшеничная – 300 г
Начинка:
Лук репчатый – 6 шт.
Сыр плавленый – 4 шт. (по 100 г)
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 4 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Дополнительно:
Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости
Масло растительное – 1 ч.л.
- 315 кКал
- 1 ч. 10 мин.
- 1 ч. 10 мин.
Похожие рецепты
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
- Читать полностью
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
- Читать полностью
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
- Читать полностью
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
- Читать полностью
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
- Читать полностью
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
- Читать полностью
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
- Читать полностью
Дополнительная информация
Этот пирог не сладкий, но очень вкусный. Его можно есть в горячем и в холодном виде. В холодном он даже вкуснее.
Ингредиенты:
- Мука — 1 Стакан
- Масло сливочное — 120 Грамм
- Сметана или майонез — 3 Ст. ложки (средней жирности)
- Соль — По вкусу
- Плавленые сырки — 2 Штуки (по 100 г каждый)
- Лук репчатый — 3 Штуки (средней величины)
- Яйца — 3 Штуки
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (для обжарки лука)
Количество порций: 6-8
Оценить рецепт Луковый пирог с плавлеными сырками:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 22
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Луковый пирог с сыром на кефире
Луковый пирог на кефире – это более простой и быстрый рецепт соленой выпечки. Для того чтобы приготовить пять порций, понадобится:
- 250 мл кефира;
- сливочное масло – 30 г;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- мука – 1 стакан;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый перьевой лук;
- репчатый лук – 4-5 средних головок;
- плавленый сыр – 3 шт.;
- 0,5 ч. л. соды;
- соль и специи по вкусу.
Фотографии «Луковый пирог с плавлеными сырками» от приготовивших (2)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
- Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
- Сыр «виола» — 307 ккал/100г
- Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
- Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
- Кефир жирный — 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
- Маргарин — 720 ккал/100г
- Маргарин бутербродный — 688 ккал/100г
- Маргарин диетический — 366 ккал/100г
- Маргарин для выпечки — 675 ккал/100г
- Маргарин молочный — 743 ккал/100г
- Маргарин нежирный — 384 ккал/100г
- Маргарин полужирный 40 % — ный — 415 ккал/100г
- Маргарин сливочный — 720 ккал/100г
- Маргарин столовый — 720 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
- Поваренная соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Маргарин, Кефир, Разрыхлитель, Поваренная соль, Лук репчатый, Плавленый сыр, Куриные яйца, Зелень, Растительное масло
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80 человек оценилиСохранить рецепт122 человек сохранили
Формирование
Приступим к формированию лукового пирога с плавленными сырками. Готовое тесто разделите на две неравные части. Большая часть послужит дном пирога. Раскатайте тесто в круг средней толщины. Уложите его в форму для запекания, заранее застеленную бумагой для выпечки. Сделайте высокие бортики. Далее залейте начинку в форму.
Второй кусочек теста также раскатайте в круг, по желанию украсьте. Им укройте пирог, плотно защепив края с бортиками.
Чтобы пирог выглядел еще аппетитнее, возьмите одно яйцо, отделите желток от белка. Взбейте желток до пенки и обильно промажьте им весь пирог.
