Рис с курицей и кукурузой в духовке. Рецепты и советы по приготовлению

Рис с курицей и кукурузой в духовке. Рецепты и советы по приготовлению

Содержание
  1. Описание приготовления:
  2. Рецепт риса с кукурузой и курицей
  3. Ингредиенты
  4. Список необходимых ингредиентов
  5. Ингредиенты:
  6. Ингредиенты
  7. Этап 3 / 8
  8. Как приготовить "Курица с рисом и кукурузой в духовке"
  9. Основной этап
  10. Фотографии «Курица на рисе с кукурузой» от приготовивших (2)

Изумительные, нежные, очень вкусные куриные ножки, запеченные в духовке с рисом и кукурузой, станут настоящим кулинарным произведением искусства на каждом столе.

Описание приготовления:

Это блюдо меня привлекло яркостью и оригинальностью. Рис с кукурузой прекрасно сочетаются как по вкусу, так и по виду! Блюдо получается очень ярким и праздничным, а ароматная курочка только дополняет это все своею аппетитностью и ароматом. В последнее время мне очень нравится готовить блюда, в которых и основное блюдо и гарнир готовятся вместе. Это удобно и намного вкуснее!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда

Рецепт риса с кукурузой и курицей

Появился он много лет назад в юго-восточной Азии. Здесь рис с куриным мясом готовился с незапамятных времен с добавлением овощей и различных кисло-сладких соусов. С основными двумя ингредиентами можно соединить совершенно любые продукты, но особенно хорошо с курицей и рисом сочетается кукуруза. Она может быть свежей, только что сваренной, а может быть и консервированной из банки. Если хочется сэкономить время, то выбираем консервы.

Если есть желание подать на обед исключительно полезные овощи без добавления консервантов, то придется потратить время и сварить кукурузу самостоятельно. При варке кукурузы не забывайте солить воду, а также добавлять немного масла. Так кукуруза получится рассыпчатой, вкусной и прекрасно подойдет для приготовления любых задуманных блюд.

Ингредиенты

Рис с курицей и кукурузой в духовке. Рецепты и советы по приготовлению
  • 500 г куриного филе (или индейки, свинины, говядины)
  • 1 стакан отварного риса
  • 1 баночка (340 г) кукурузы (или горошка)
  • 400 г болгарского перца
  • 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
  • 200 г моркови
  • 200 г сыра (твердого)
  • 500 г сметаны (любой жирности)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Список необходимых ингредиентов

Чтобы приготовить рис с курицей и кукурузой, необходимо взять качественные продукты. От этого будет зависеть большая часть положительного результата. Куриную грудку опытные хозяйки не рекомендуют использовать для данного рецепта. Она получается суховатой, а чтобы этого избежать придется потратить много времени на маринование мяса. Мы же выбираем быстрое приготовление, но вкусный результат.

Чтобы порадовать своих домочадцев рисом с кукурузой и курицей, берем следующий набор продуктов:

  • 280 г (полтора стакана) длиннозерного риса;
  • куриные голени — 6 штук;
  • 2 моркови;
  • репчатый лук;
  • банка консервированной сладкой кукурузы;
  • три зубчика чеснока;
  • 650 мл куриного бульона;
  • куркума;
  • соль;
  • карри;
  • черный молотый перец;
  • сушеный базилик;
  • прованские травы;
  • немного растительного масла.
курица с рисом и кукурузой в духовке

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка  — 2 Штуки
  • Рис  — 1 Стакан
  • Кукуруза  — 1/2 Банки (консервированная)
  • Специи  — 1/2 Ст. ложки (для курицы)
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-5

Ингредиенты

Для приготовления курицы с рисом и кукурузой нам понадобится:

1 кг куриных бедер, голеней или других частей курицы;

2 стакана воды;

1 стакан риса;

1 банка консервированной кукурузы;

1 луковица;

1 морковь;

1 ч. л. дижонской горчицы;

30 г молока;

20 г соевого соуса;

2 зубчика чеснока;

1/2 ч. л. хмели сунели;

1/2 ч. л. куркумы;

соль, перец;

растительное масло.

Этап 3 / 8

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Как приготовить «Курица с рисом и кукурузой в духовке»

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные окорочка я разрезала на 2 части — на голени и бедрышки, так их будет удобнее готовить.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 2

Натрите части курицы солью и приправой для курицы и оставьте на 10 минут.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 3

Тем временем морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 4

Обжарьте лук с морковью до мягкости.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 5

Замаринованные части курицы обжарьте на растительном масле до золотистой корочки сверху, внутри курочка должна оставаться слегка сырой, ведь она будет доготавливаться в духовке.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 6

На дно жаропрочной формы выложите обжаренные лук и морковь.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 7

Туда же отправьте рис.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 8

Залейте водой, чтобы примерно на 2 пальца покрывала рис. Добавьте соль по вкусу. Я ставлю форму на плиту на средний огонь буквально на 5 минут, чтобы рис быстрее начал готовиться. Но можно этого не делать.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 9

Теперь отправьте в форму маринованную кукурузу.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 10

Сверху выложите обжаренную курочку.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 11

Накройте форму крышкой (если таковой нет, то затяните форму фольгой, сложенной в несколько слоев) и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. В общем, готовить нужно до мягкости риса. Если жидкость быстро впитается или испарится, то долейте необходимое количество воды.

Курица с рисом и кукурузой в духовке - фото шаг 12

Курица с рисом и кукурузой в духовке готова. Подавайте горячей прямо в форме, в которой она готовилась. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с рисом и кукурузой в духовке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Основной этап

Когда все ингредиенты для приготавливаемой в духовке курицы с рисом и кукурузой будут подготовлены, приступаем к сборке блюда. В форму для запекания наливаем немного масла. На дно помещаем обжаренные овощи (морковь, лук, чеснок). Сверху аккуратным ровным слоем выкладываем промытый рис. Следующий слой — консервированная кукуруза. Поверх нее разместим маринованные куриные голени. Ножки размещайте в шахматном порядке, чтобы все уместились и равномерно приготовились.

Заливаем все продукты куриным бульоном. Чтобы жидкость дошла до дна формы, аккуратно вилкой или ножом поворошите ингредиенты, не нарушая целостности слоев.

рецепт рис с кукурузой и курицей

Фотографии «Курица на рисе с кукурузой» от приготовивших (2)

1698581_34068-150x150x.jpg

2299405_43024-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит