Баварская кухня отличается питательностью. Салаты редко служат закуской, это скорее гарнир к мясу. Классический баварский салат с курицей по традиции содержит немецкие колбаски или сосиски, сыр, соленые огурцы.
Описание приготовления:
Салат «Баварский» готовится с курицей, помидорами и сыром. Для пикантности добавляется чеснок и хрустящие сухарики. Блюдо можно приготовить на скорую руку и подать к праздничному застолью или семейному ужину.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Похожие рецепты
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
- Читать полностью
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
- Читать полностью
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
- Читать полностью
Как приготовить
Блюдо сделать очень просто, при этом быстро. Но конечно существуют некоторые нюансы:
- Основные ингредиенты для “Баварского”— грудка и хлеб для сухариков предварительно обжариваются и добавляются в закуску последними.
- Грудку перед обжаркой хорошо смажьте специями, чтоб она не получилась пресной. Можно использовать как куриную грудку, так и филе индейки.
- Готовить мясо можно любыми способами — на гриле, в духовке или отварить с лавровым листом и душистым перцем на плите.
- Помидоры лучше использовать мясистых сортов, например сливка или маленькие черри. Поскольку иначе томаты выпустят много сока.
- Сыр подбирайте нежирный, например, моцареллу, фету, несоленую брынзу. Или как в рецепте, сулугуни.
- Вместо соленых огурцов можно использовать малосольные и маринованные огурцы. Либо заменить их каперсами.
Калорийность баварского салата с БЖУ на 100 г:
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
| 86 | 12,7 | 3,5 | 5 |
Вариант с консервированной фасолью
По нижеописанной технологии можно сравнительно быстро соорудить питательное и в меру острое блюдо. Оно прекрасно сохраняется в холодильнике, поэтому его можно готовить впрок. Чтобы сделать вкусный салат “Баварский” с курицей и консервированной фасолью, вам потребуется немного свободного времени и капелька терпения. Чтобы не затягивать процесс, заранее убедитесь, что у вас под рукой имеется:
- 150 граммов консервированной красной фасоли.
- Пара копченых куриных окорочков.
- 100 граммов консервированных шампиньонов.
- Средняя репчатая луковица.
- 4 столовые ложки майонеза.
- Пучок зелени, соль и специи.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3482.7 ккал | белки 272.6 г | жиры 255.8 г | углеводы 26.4 г |
| Порции | |||
| ккал 435.3 ккал | белки 34.1 г | жиры 32 г | углеводы 3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.3 ккал | белки 14.5 г | жиры 13.6 г | углеводы 1.4 г |
Ингредиенты:
- Куриное филе — 180 Грамм
- Помидоры — 150 Грамм
- Сыр — 80 Грамм (твердый)
- Сухарики — 30 Грамм
- Майонез — 80 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Черный перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 2
Пошаговый рецепт Баварского салата с курицей
- Отварить куриное мясо, кожу снять. Филе нарезать кусочками любой формы.
- Нарезать батон кубиками, посыпать солью и паприкой, выложить на противень, жарить до румянца. Температура приготовления – 150 градусов.
- Нарезать крупными кубиками помидоры, лишнюю жидкость слить.
- Пропустить чеснок через пресс.
- Нарезать сыр небольшими кубиками.
- Перемешать сметану с майонезом, добавить смесь перцев и чеснок. Соль – по вкусу, заправку взбить венчиком.
- Выложить в салатницу курицу, сырную массу, помидоры, заправить сметанным соусом, перемешать.
- Посыпать салат сухарями и подать к столу.
Как приготовить Салат Баварский с курицей и помидорами
Курицу для этого салата можно брать по вашему вкусу: вареную, копченую или запеченную в духовке. Для меня предпочтительней последний вариант. Сухарики я сушу сама. Так получается намного вкуснее.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории — 238 ккал/100г
- Курица ii категории — 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
- Цыплята — 140 ккал/100г
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
- Батон — 273 ккал/100г
- Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Сметана, Твёрдый сыр, Паприка, Майонез, Помидоры, Соль, Чеснок, Батон, Смесь перцев молотых
Свежие комментарии
- Как есть мясо, шоколад и картофель и при этом худеть? к записи Как есть мясо, шоколад и картофель и при этом худеть?
- Прокачать оргазм. 4 способа усилить ощущения в сексе к записи Прокачать оргазм. 4 способа усилить ощущения в сексе
- Эталонная диета: как выглядят блюда на 200 калорий | Женский журнал к записи Эталонная диета: как выглядят блюда на 200 калорий
- Секс после родов. Что вам нужно знать? | Женский журнал к записи Секс после родов. Что вам нужно знать?
- Что такое крабкейки и как их готовить | Женский журнал к записи Что такое крабкейки и как их готовить
