Ингредиент Редис рецепты на Поваренок.ру
Описание
В России этот овощ появился при Петре I, и был одной из его любимых закусок.
Корнеплоды редиса бывают обычно розовыми и темно-красными. Однако есть сорта и других цветов: от фиолетового до белого. Форма корнеплодов редиса также разнообразна: от продолговатых до «классических» круглых.
Если мы готовим дома, то редис используем в основном для приготовления салатов. Рецепты с редисом часто советуют употреблять не только корнеплоды, но и молодую зелень. В каждой национальной кухне есть свои фирменные рецепты, как приготовить блюда из редиса. Например, в Индии белый редис рецепт с ним рекомендует использовать в салате вместе с огурцом. Причем заправить его нужно оригинальным соусом из йогурта и орехов. В Китае редис добавляют в жаркое. В нашей стране редис традиционно подают вместе со сливочным маслом.
По химическому составу редис напоминает свою ближайшую родственницу — редьку. В нем также содержатся такие элементы, как железо, кальций и калий, хотя и в меньше количестве, чем в редьке. Зато редис превосходит ее по количеству витаминов группы В. Также полезная для организма фолиевая кислота есть только в редисе, зато в редьке она отсутствует. Кроме того, в редисе есть горчичное эфирное масло и противомикробное вещество – лизоцим.
Редис повышает аппетит, стимулирует и ускоряют процесс пищеварения, оказывает мочегонное действие. Компресс из свеженатертого редиса хорошо помогает при артритах и радикулите.
Однако редис противопоказан при язвенной болезни желудка, а также при гастритах с повышенной кислотностью. Им не стоит увлекаться при заболеваниях почек и печени.
Новые рецепты в разделе
-
Окрошка с селёдкой
Если вы предпочитаете новые, необычные вкусы в еде, предлагаю попробовать …
08.05.2021 — 20:07
Салат из свежих овощей «Глехурад»
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров может меня удивить… И тем не менее, этот салат не просто удивил, он ошеломил!!!Ну, казалось бы, всем знакомый до безобразия, простой, как 100 г подушечек, салат. Раньше всю долгую зиму, затем весну и половину лета мы мечтали о нем. Пока появятся свежие огурцы, пока созреют помидоры… Теперь свежие овощи на прилавках круглый год и салат, можно сказать, приелся… И вдруг — НЕВЕРОЯТНОЕ!!! Нас этот салат ОШЕЛОМИЛ!!! За ужином с мужем попробовали и с бооооольшим трудом от него оторвались, когда уже скребли по дну салатника. Есть в этом салате изюминка, я бы даже сказала — ОРЕШИНКА, которая и придает ему этот невероятно пикантный, свежий, новый, необычный вкус!
Помидор Огурец Перец болгарский Лук красный Редис Чеснок Листья салата Зелень Орехи грецкие Масло оливковое Уксус Соль Перец черный
Рисовый салат с креветками, кукурузой и редисом
Салат из риса с креветками лучше подавать на обед, чем на ужин. Блюдо сытное, с приятным сочетанием сладковатых креветок, кукурузы с островатой молодой редиской. Салат можно просто выложить на тарелку или подавать в порционных креманках, украсив зеле
раздел: Блюда из риса
1. Салат из редиски и огурцов
collections.yandex.ru
Время приготовления: 7 минут.
Ингредиенты
- 10 редисок;
- 3 небольших огурца;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 1 чайная ложка соли;
- по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.
Приготовление
Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.
Салат из ревеня с редиской
Ревень — полезное растение, богатое витаминами и минералами. В пищу употребляются мясистые черешки. Чаще всего из них варят компот или кисель, некоторые предпочитают варенье. Конечно, много содержащихся в ревене витаминов разрушаются при термической
раздел: Салаты овощные
Корзинки из творога и салат
Категория: Закуски
Это рецепт, как сделать интересные корзинки, которые, к тому же, и съедобные, в которые можно положить любой салат + мой вариант легкого салата.
Творог Соль Укроп Мясо Огурец Редис Перец душистый
Закуска «Полевые цветы»
Категория: Закуски Закуски из сыра
Мне очень хотелось украсить мой праздничный стол, вот и появилась такая закуска. Жду Вашей оценки!
Хлебцы Сыр плавленый Сыр твердый Яйцо куриное Чеснок Лук репчатый Щавель Шпинат Зелень Перец красный жгучий Майонез Сметана Кетчуп Морковь Огурец Редис
Салат из свежей капусты с огурцом и редисом
Простой рецепт сочного овощного салата, который можно подать как легкий гарнир к мясу или рыбе. Огурцы для него лучше не нарезать, а натирать на крупной терке, чтобы они дали больше сока. И конечно же, такой салат надо подавать и съедать сразу, он не
раздел: Салаты с капустой
Розы из редиса
Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей
После того, как я добавила свое фото к рецепту Салат «Цветы Бегонии», я получила много просьб показать и объяснить, как я делала цветы. Конечно, многие умеют это делать, но кому-то нужна подсказка. Украсим салат розами из сырых овощей — это быстро, просто, красиво!
Редис Морковь Огурец Петрушка
