Томат Бифштекс: характеристика и описание сорта

Описание сорта томата «Бифштекс», отзывы, фото Немного смущало покупать «кота в мешке», но за 12 рублей рискнула. Вот все семена, которые были в пакетике — 25

Описание и характеристика томата Бифштекс, отзывы, фото

Среднеранний, индетерминантный, крупноплодный сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст высокорослый, требует подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 1-2 стебля.

Томат Бифштекс включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в ЛПХ.
к оглавлению ↑

Основные качества плодов

Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, средней плотности, в стадии зрелости красного цвета, весом 300-400 грамм, отличного вкуса. Не склонные к растрескиванию, малосемянные. Эти помидоры хороши в свежих салатах, подойдут они также для приготовления соков, соусов.

Сорт устойчив к альтернариозной пятнистости листьев, кладоспориозу, вирусу табачной мозаики.

Урожайность томата Бифштекс: до 4 кг плодов с 1 растения (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормки).

к оглавлению ↑

Источник: http://tomatland.ru/catalog/3423

Ошибки садоводов

Нередко многие дачники жалуются, что не могут добиться хорошей урожайности у этого сорта, причина кроется в некоторых ошибках:

• посадка просроченных или не прошедших необходимую обработку семян;
• несоблюдение правил ухода за посевами, из-за чего они слабо всходят и дают плохую рассаду;
• отсутствие закалки, из-за чего растения сгорают на солнце или вымерзают от перепада температуры ночью;
• частые переливы способствуют гниению стебля и гибели томатов, при недостаточном поливе они перестают расти и усыхают;
• загущенность посадок, в результате кусты страдают от недостатка влаги, удобрений, света и пространства;
• запущенность грядки — в сорняковых зарослях, без прополок и рыхления кусты заражаются разными инфекциями и вредителями.

Источник: http://prostayaferma.ru/tomat-bifsteks-opisanie-sorta-harakteristika-otzyvy-foto-2/

Характеристики сорта

Томат Бифштекс полностью соответствует лучшим свойствам биф-сортов, представленных на российском рынке:

1. Крупноплодность.
2. Мясистость.
3. Высокая сахаристость спелых помидоров.
4. Малое количество семян и внутрикамерного сока.

Урожайность и плодоношение

От высадки рассады в грунт до появления первого спелого плода в кисти проходит 80-85 дней. В теплице сорт Бифштекс выращивают в 1 стебель, в открытом грунте (в южных районах) – в 2. Урожайность с куста выходит примерно одинаковой – 7-8 кг с 1 куста и зависит она, в большей степени, от умелой агротехники, о которой пойдет речь дальше.

Область применения плодов

Томат Бифштекс относится к салатным сортам помидоров и используется преимущественно в свежем виде. Однако его можно так же закрывать на зиму в виде сока, томата или резаных долек в маринаде, так как целиком в банку он вряд ли поместится. Помидоры сорта Бифштекс хорошо зарекомендовали себя в вяленом виде, ведь их мясистость и сахаристость положительным образом влияют на вкус этой любимой многими, модной закуски.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Волшебного сорта помидоров, неподвластного болезням и вредителям, пока не выведено. И все-таки, по отзывам, томат сорта Бифштекс обладает повышенным иммунитетам к вирусу табачной мозаики, слабо поражается кладоспориозом и мало подвержен заболеванию альтернариозной пятнистости листьев. При несоблюдении режима влажности (в теплице чаще, чем в открытом грунте) сорт Бифштес, как и другие томаты, может поражаться грибными болезнями: от черной ножки у рассады до фитофторы у плодоносящих кустов.

Достоинства и недостатки сорта

Помимо прекрасных вкусовых качеств помидор Бифштекс выделяется сравнительно ранним для крупноплодных салатных сортов созреванием. Устойчивость к ряду заболеваний – также неоспоримое его преимущество.

К недостаткам сорта помидоров Бифштекс можно отнести плохую транспортабельность, что делает его непригодным для выращивания в промышленных масштабах и перевозок на большие расстояния. При снятии помидоров сорта Бифштекс с куста в зрелом виде, срок хранения составляет не более недели.

Источник: http://agrognom.ru/vegetables/tomatoes/tomat-bifshteks-otzyvy-foto.html

Особенности выращивания, посадка и уход

Сеять семена этого сорта помидоров на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии двух настоящих листьев. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка советуем размещать не более 4-х растений.

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, подкормок комплексным минеральным удобрением, пасынкования и профилактических мероприятий по защите от болезней и вредителей.

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

к оглавлению ↑

Источник: http://tomatland.ru/catalog/3423

Томаты 2017 – 3

Сообщения: 4379 Зарегистрирован: 28.01.2015, 20:13 Откуда: рязанская обл.сапожок Благодарил (а): 8123 раза Поблагодарили: 4466 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от tep » 20.08.2017, 10:37

На Дыньке Севера пошли плоды приличного размера,вообще на семью из 4 человек достаточно 2-3 растений этого сорта,не успеваем поедать,а в переработку они не годятся,поэтому на следующий год посажу поменьше.

Сообщения: 6544 Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00 Откуда: Москва Благодарил (а): 1289 раз Поблагодарили: 1932 раза

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от Songbird » 20.08.2017, 11:03

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от grawicapa » 20.08.2017, 11:36

Сообщения: 12721 Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39 Интересы: Разнообразные Откуда: Москва САО дача за Истрой Благодарил (а): 5532 раза Поблагодарили: 8799 раз

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от Кузинамама » 20.08.2017, 11:44

Чемпион 2009 Сообщения: 14052 Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51 Откуда: С-Петербург Благодарил (а): 7199 раз Поблагодарили: 5963 раза

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от masleno » 20.08.2017, 11:50

Сообщения: 12721 Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39 Интересы: Разнообразные Откуда: Москва САО дача за Истрой Благодарил (а): 5532 раза Поблагодарили: 8799 раз

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от Кузинамама » 20.08.2017, 12:03

Модератор Сообщения: 14384 Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20 Занятие: Радуюсь жизни Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая Благодарил (а): 5869 раз Поблагодарили: 10007 раз

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от Ким » 20.08.2017, 12:04

Догнать, нанести радость и причинить добро!

Сообщения: 6544 Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00 Откуда: Москва Благодарил (а): 1289 раз Поблагодарили: 1932 раза

Статус: Не в сети

Томаты 2017 – 2

Сообщение от Songbird » 20.08.2017, 12:57

Сообщения: 12721 Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39 Интересы: Разнообразные Откуда: Москва САО дача за Истрой Благодарил (а): 5532 раза Поблагодарили: 8799 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Кузинамама » 20.08.2017, 14:39

Сообщения: 173 Зарегистрирован: 10.06.2015, 12:28 Откуда: Ростовская обл. Благодарил (а): 126 раз Поблагодарили: 145 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от KERRY » 20.08.2017, 16:13

Сообщения: 16040 Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43 Откуда: Москва Благодарил (а): 8002 раза Поблагодарили: 11635 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Анина » 20.08.2017, 16:15

Сообщения: 6464 Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25 Откуда: МОСКВА Благодарил (а): 2625 раз Поблагодарили: 4053 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от ЛЕНИК » 20.08.2017, 17:08

Дважды чемпион 2009 Сообщения: 3584 Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05 Интересы: от забора и до обеда

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=468037#p468037 Занятие: сантехник-сан Откуда: Ближний Восток Подмосковья – Малаховка Благодарил (а): 1203 раза Поблагодарили: 4187 раз

Статус: Не в сети

Источник: http://prostayaferma.ru/tomat-bifsteks-opisanie-sorta-harakteristika-otzyvy-foto-2/

Характеристика и описание томата «Бифштекс»

Думаете, вырастить томаты, вес которых составляет 1 и более кг можно лишь с использованием химикатов? А вот и нет! Томат «Бифштекс», характеристике и описанию сорта которого посвящена данная статья, доказывает обратное. Отзывы огородников в основном восхваляют высокую урожайность и неповторимый вкус овощей.

Характеристика сорта «Бифштекс»

Помидоры «Бифштекс» относят к индертам (так сокращенно называют индетерминантные сорта). Они довольно быстро растут, достигая в высоту, даже при условии прищипывания, 2,5 и более метров. Да и ширину куста также надо учитывать. В нормальных условиях она составляет не менее метра.

Найти в продаже их довольно сложно, разве что на стихийных продуктовых рынках, а супермаркетах можно даже и не искать. Дело в том, что довольно крупные плоды, хоть и отличаются массой положительных характеристик, в больших объемах на продажу выращивать нецелесообразно. Слишком уж много хлопот.

А вот выделить место на участке хотя бы под несколько ростков получится у каждого. Есть отзывы об успешном выращивании помидоров даже на балконах квартир.

Попробовать первые плоды можно спустя 65-90 дней от момента всходов.

Вкус у «Бифштекса» исключительный. Не зря он получил такое аппетитное название. Хрустящая корочка и нежная сочная мякоть отлично подходят для бутербродов, пиццы, салатов. Отлично помидоры проявили себя и в консервации. Целиком, правда это, учитывая размеры, сделать невозможно, разве что половинками или даже четвертинками. Но вот для пасты, аджики, разнообразных комбинированных салатов – это именно то, что надо.

Томат отлично держит форму, и даже после приготовления корочка продолжает немного похрустывать.

Особенности выращивания

Томат «Бифштекс» любит кисловатую почву, ему нужно довольно много свободного пространства для «места жительства». К болезням он относительно устойчив и страдает от них только тогда, когда не соблюдаются правила севооборота. Всем желающим испытать этот сорт томата надо запомнить обязательное правило – на выбранном участке другие помидоры не должны выращиваться более трех лет подряд.

Любят хрустящие помидоры не только люди, но и некоторые вредители. Особенно неравнодушны к ним плодовые черви. Не спешите использовать химикаты для отпугивания их. Достаточно разбить рядом грядку с луком или чесноком и проблемы получится избежать.

Сорт это урожайный, но получить обильный урожай возможно только при условии обеспечения рыхлого грунта, соблюдения правил севооборота, правильной защиты от вредителей, а также своевременного проведения подкормки. Заключается она во внесении компоста или компостного чая в период высадки рассады в открытый грунт, когда появится первые цветочки, а также в период активного плодоношения.

Как показывает описание сорта, если на кусте останется много завязи, ждать плодов весом более 300 гр не следует. Можно, в принципе обойтись и такими результатами, но если есть желание использовать всю мощь, на которую способен томат бифтекс, надо регулярно собирать дозревающие помидоры и складывать их на хранение. Место должно быть сухим и хорошо проветриваемым, без попадания солнечных лучей. Собранные «Бифштексы» дозреют и в то же время дадут возможность оставшимся на кусте стать более крупными и мощными, так что урожайность можно регулировать самостоятельно.

Отзывы про томат «Бифштекс»

Что скрывать, выбирают новые сорта овощей и фруктов для выращивания или по фото, или по отзывам знакомых.

Про помидоры бифштекс они в основном положительные. Негативный опыт огородников связан лишь с тем, что они недооценивают необходимое для выращивания томата пространство. И не обеспечивают им требующихся условий для существования.

Все более популярным становится томат «Большой белый бифштекс». Если он срывается и употребляется в пищу не совсем дозревшим, то, судя по отзывам, вкуса вообще не имеет. Но если дать ему доспеть оригинальные нотки в сочетании с интересным молочным иногда немного желтоватым оттенком сделают обычное блюдо настоящим шедевром кулинарии.

Обязательно попробуйте вырастить томат «Бифштекс» у себя на участке. Вполне возможно, что именно этот сорт станет одним из ваших любимых.

Источник: http://semechka.su/sorta/tomat-bifshteks-opisanie-otzyvy.html

Калькулятор количества удобрений для томатов

Если вы выращивали помидоры Бифштекс, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая была урожайность и вкус плодов в ваших условиях? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото плодов или всего куста в целом. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Бифштекс и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Источник: http://tomatland.ru/catalog/3423

Общая информация

Томат выведен в США. Он пользуется там очень большим спросом. Аналогичная ситуация и в Канаде. Он подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Но предпочтительнее все же растить его в закрытых условиях в умеренном климате, на юге же подойдёт и открытый грунт. Данный сорт неприхотлив, многие болезни ему нипочем, имеет крупные плоды, хорошо переносит атаки рядом болезней.

Что касаемо отзывов, то они вполне достойные. Иногда только встречается информация, что плоды могут трескаться, а производители заявляют об отсутствии данной проблемы. Но опять же трескаться плоды могут от неправильного ухода. Давайте, более подробно поговорим о данном помидоре.

Томат «Бифштекс». Характеристика и описание сорта

• Относится к индетерминантным видам.
• Крупноплодный – в среднем томаты весят по 300-500 грамм, но дачники говорят, что можно вырастить плоды до килограмма массой.
• Имеет среднеранние сроки созревания. Вы получите свои первые томаты-гиганты примерно через 85-90 дней в зависимости от условий и региона.
• Требуют опоры, особенно во время плодоношения, так как ветви могут ломаться.
• Формировать кусты необходимо в 1-2 стебля.
• Плоды имеют яркий красный цвет. Они могут иметь сильно выраженные рёбра и быть более плоскими. Также есть у данного сорта овощной собрат томат «Большой белый бифштекс». Он тоже имеет мощный куст, крупные плоды салатово-белого цвета.
• Урожайность – 8-10 кг с метра квадратного. В отзывах дачников можно встретить информацию о том, что данный сорт плодоносит не всегда обильно, на кустах может зреть всего несколько плодов, но все они при этом очень крупные.
• Мякоть приятная, мясистая, что и дало повод так назвать сорт.
• Могут плоды использоваться для приготовления соков, соусов, салатов, консервироваться в резаном виде.
• Имеет высокую устойчивость к мозаике, кладоспориозу.
• Могут быть собраны незрелыми и спеть дома без доступа солнечного света.
• Неприхотливы, как говорят и отзывы. Фото куста можете видеть ниже.

Читать так же: Как убрать червяков из вишни (очистить от червей собранные ягоды)

Итак, как выполняли, эти гиганты могут удивить и порадовать любого дачника. Теперь стоит сказать о том, как вырастить данный помидор.

Источник: http://semechka.su/sorta/tomat-bifshteks-opisanie-otzyvy.html

«Бифштекс». Агротехника выращивания

Сеять на рассаду данный сорт начинают в третьей декаде марта под стекло или плёнку на глубину 1-1.5 см. После посева увлажняют из пульверизатора. При 2-3 настоящих листочках проводят пикировку. Подкормить рассаду можно раз дома и 2-3 раза уже на постоянном месте. Здесь можно купить готовое средство, можно взять органику или народные методы. Томаты любят и хорошо реагируют на все подкормы. Но не заливайте удобрениями, иначе будет расти сильно зелень, но не плоды 2-3 раза через 14-20 дней достаточно.

На постоянное место сорт томата «Бифштекс» переносят, когда саженцам 50-60 дней, после всех заморозков. В теплицу можно уже в конце апреля высаживать. Хоть сорт и устойчивый, но почву все же лучше пролить кипятком с медьсодержащими препаратами или марганцем. В лунки насыпьте перегной, золу и песок. Предусмотрите опоры заранее. Растить вы можете кусты, удаляя сразу все пасынки, либо оставляя один наверху, чтобы сформировать второй стебель. Во время плодоношения должен быть обильный полив, но не заливайте. Обязательно рыхлите почву, что убережет от застоя, болезней, гнили. Созревают равномерно помидоры «Бифштекс», как говорят отзывы дачников, но можно удалять часть листьев. Можно дополнительно провести и внекорневую подкормку.

Этого будет вполне достаточно, конечно, плюс удаление сорной травы. Вы будете удивлены, насколько большие и сочные томаты могут вырасти в итоге.

Похожих записей нет

Источник: http://semechka.su/sorta/tomat-bifshteks-opisanie-otzyvy.html

Краткая информация о сорте

• Плоды и куст:
  помидоры красные, плоско-округлые, вес — 300-400 г; кусты индетерминантные (в теплице — до 2 м, в открытом грунте — 1,5 м).
• Урожайность:
  4 кг с куста.
• Устойчивость:
  растение средне устойчивое к холоду и низким иммунитетом против болезней.
• Распространение:
  Южная зона, Северная, Западная, Центральная часть, Дальний Восток.
• Применение:
  употребляют свежими, применяют для приготовления салатов, сока, вторых блюд и супов, консервируют кусочками.
• Посадка:
  рассадный способ выращивания, в открытый грунт пересаживают в начале июня, в теплицу — в середине мая, схема — 60х70 см.
• Почва:
  рыхлая, плодородная.
• Уход:
  полив через каждые 4-5 дней, рыхление, прополки, подкормки 3 раза за сезон, формировка, подвязка.
• Период созревания:
  через 85 дней. Овощи хранятся около недели.

Источник: http://plodoovoshtorg.ru/v-ogorode/sort-tomata-bifshteks.html