Лучшие сорта и гибриды пекинской капусты для Подмосковья, Средней полосы, южных регионов — разбираемся, какие семена капусты самые лучшие.
Описание лучших сортов пекинской капусты — по отзывам садоводов
Капуста пекинская — скороспелая однолетняя культура длинного дня. Вид представлен листовой, полукочанной и кочанной формами. Кочанная пекинская капуста пользуется большей популярностью. Рыхлые кочаны из нежных волнистых листьев с широкими сочными черешками используются в овощных салатах и для приготовления голубцов. Позднеспелую пекинскую капусту, созревающую на 80 день после всходов, в Средней полосе высаживают ранней весной, так как при летнем посеве кочаны могут не успеть набрать вес до дождей и холодов. Поздние гибриды отличаются пригодностью для длительного хранения и идут на зимнее употребление.
О том, как выбрать хорошие семена пекинской капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.
Источник: http://expertcen.ru/article/ratings/luchshaya-pekinskaya-kapusta-sad.html
Особенности пекинской капусты
Пекинская капуста, она же салатная, или китайская, или петсай. Это холодостойкая травянистая двухлетняя овощная культура, хотя на практике чаще выращивается как однолетнее растение. Имеет кочанную и листовую разновидности. Кочаны имеют вытянутую форму длиной 30–60 см. Цвет — от светло-жёлтого до ярко-зелёного. По вкусу пекинская капуста напоминает салат Романо — такая же сочная и упругая. Её листья содержат:
- белок (до 3,5%);
- витамин С (в пять раз больше, чем в листьях салата);
- витамины В1, В2, В6, РР, А, Е, К, U;
- лимонную кислоту и каротин в большом количестве;
- минеральные соли;
- 16 аминокислот, в том числе незаменимых.
Используется «пекинка», так же как другие виды капусты. У неё нет специфического капустного запаха. Поэтому блюда получаются более изысканными по вкусу и аромату. Содержание витаминов В1, В2, В12, РР в квашеной капусте больше, чем в свежей. А также в ней много биологически активных компонентов, благодаря которым пекинская капуста не только питает, но и лечит.
Знаменитое корейское кимчи — это пекинская капуста. У корейцев это главное блюдо на столе.
Пекинская капуста — отличный продукт питания
Пекинская капуста особо полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, головных болях, депрессии и анемии. Большое содержание лизина — аминокислоты, растворяющей чужеродные белки, очищает нашу кровь и повышает иммунитет. А ещё в 100 г пекинской капусты содержится всего 16 ккал. В то же время на переваривание организм тратит больше калорий, чем от неё получает. Поэтому на вопрос, что бы такое съесть, чтобы похудеть, есть ответ — салат из китайской капусты!
Пекинская капуста богата грубым растительным волокном. В связи с этим её с осторожностью нужно употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы: повышенной кислотностью, гастритом и язвой желудка.
Китайская капуста способна сохранять все свои полезные вещества в течение трёх месяцев. Поэтому осенью её сложно чем-то заменить. Салаты не способны так долго храниться. А белокочанная капуста уступает пекинской по вкусовым и питательным качествам и требует более сложных условий хранения.
Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/pekinskaya-kapusta-vyirashhivanie
Где купить семена
пекинской капусты
Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: Как хранить кабачки на зиму — http://fas.st/dUzHUW» target=»_blank»>НПО «Сады России»
Источник: http://ogorod-ural.ru/publ/ogorod/ovoshhi/sorta_pekinskoj_kapusty/12-1-0-594/
Астен
От момента прорастания семян до начала плодоношения проходит 52–58 дней. Небольшой круглый кочан весит 1–1,5 кг. Листья окрашены в темно-зеленый цвет. Сорт обладает хорошим иммунитетом к некрозу.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Лучшие ранние сорта и гибриды пекинской капусты
Маноко F1 (Голландия, 1999)35 (за 0,5 г) Голландский гибрид пекинской капусты, районированный во всех регионах России. Формирует средней величины вертикальную розетку листьев. Листья широкие, сильнопузырчатые, плоские, зеленой окраски, слабоопушенные. Листовая жилка плоская, широкая, белая. Кочан вытянутый, бочковидный, в разрезе бледно-желтый, средней плотности, с короткой внутренней кочерыгой, вес достигает 1 — 1,5 кг. Вкусовые качества оцениваются как отличные. Урожай собирают спустя 50 дней от высадки рассады, или через 2,5 месяца после посева семян. Кочаны пригодны для хранения холодильнике в течение 2 — 3 месяцев. Эта пекинская капуста хорошо подходит для раннего весеннего посева, так как сорт устойчив к цветушности. При летнем посеве демонстрирует высокую жаростойкость. Отличается хорошим иммунитетом и жизнестойкостью. Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Основные плюсы:
Минусы:
|  9.9 / 10 Рейтинг Отзывы Самый простой в выращивании гибрид пекинской капусты с превосходной отдачей. При должном уходе выдает кочаны до 2 кг. За все годы выращивания ни разу не выпускал цветоносы. |
Ча-ча F1 (Россия)40 (за 0,5 г) Самый рекомендуемый среди дачников гибрид пекинской капусты, адаптированный для условий Средней полосы, в реестре не зарегистрирован. Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Растения компактные, листья сильно морщинистые, с белой сочной жилкой средней ширины. Кочан плотный, в форме вытянутого бочонка, к вершине более рыхлый, светло-зеленой окраски, массой от 1 до 2,5 кг. От всходов до зрелых кочанов проходит 55 — 60 дней. Хорошо проявляет себя при посеве ранней весной. Эта пекинская капуста отличается хорошим здоровьем и неприхотливостью. Основные плюсы:
Минусы:
|  9.9 / 10 Рейтинг Отзывы Очень вкусная пекинская капуста. Кочаны крупные и тугие, завязывает раньше других скороспелок. Сорт идеален для фермеров: высокая урожайность и отличная товарность. |
Гидра F1 (Россия, 2008)35 (за 0,5 г) Продолжает наш рейтинг очень ранний гибрид пекинской капусты для выращивания в мелких фермерских и личных подсобных хозяйствах. Подходит как для открытых грядок, так и для пленочных теплиц. От всходов до завязывания кочанов проходит в среднем от 50 до 55 дней при выращивании в благоприятных условиях. Растения образуют приподнятую розетку листьев. Листья темно-зеленые, крупные, сильно пузырчатые; жилка средней ширины, вогнутая. Кочан удлиненный, с широким основанием, плотный, к вершине рыхлый, в разрезе желтоватый, массой 1,0 — 1,5 кг. Предпочтителен летний посев через рассаду или непосредственно в грунт. Сорт хорош для кратковременного хранения. В реестре по всем регионам. При летнем посеве успевает полностью вызреть даже в северных регионах. Основные плюсы:
Минусы:
|  9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Интересный гибрид пекинской капусты, но не для рискованной весенней посадки. При июльском посеве к осени завязывает тугие и вкусные кочаны. |
Кьюстар F1 (Нидерланды, 2017)1 700 (профупаковка 2500 шт.) Новый гибрид пекинской капусты, набирающий популярность. Допущен для выращивания во всех регионах России. От посева до завязывания кочанов проходит 65 — 70 дней. Формирует мощную, вертикальную розетку листьев. Листья средние, расширенные к вершине, зеленые, пузырчатые, слабоволнистые. Главная жилка средней ширины, плоская. Кочан широко-овальный, плотный, закрытый, в разрезе желтый, массой 1,0 — 1,5 кг. Благодаря устойчивости к преждевременному цветению, подходит для весеннего выращивания предпочтительно в открытом грунте. Основные плюсы:
Минусы:
|  9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Выращивала пекинскую капусту только один сезон, пока довольна результатом. При весенней посадке в цвет ушли только единичные экземпляры. Кочаны получаются увесистыми и высокого качества |
Источник: http://expertcen.ru/article/ratings/luchshaya-pekinskaya-kapusta-sad.html
Каких цветов бывает?
Существует зелёная (классическая) и красная (фиолетовая) капуста. Красная пекинская капуста имеет пурпурный окрас. Она более устойчива к похолоданию, чем зелёная капуста и имеет более выраженный вкус. Более того, фиолетовая китайская капуста хранится, не теряя качества, 4-5 месяца после срывания.
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/sorta-pe
Здоровая нервная система
Витамин К замедляет прогресс болезни Альцгеймера. Предлагайте пекинку пожилым людям. За счет клетчатки это станет и профилактикой запоров, которыми часто страдают возрастные родственники.
Фолаты (В9) и витамин В6 крайне важны для нормальной работы нервной системы. При беременности выгодно получать с пищей достаточно фолатов, особенно в первый триместр. Это профилактика неврологических отклонений у младенца.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Культивация на участке
При хорошем уходе любой огородник может добиться хорошего урожая на своем участке. Следует регулярно удалять сорняки и избегать их появления, например, с помощью мульчирования сухой травой. Этот метод не только предотвратит появление сорной травы, но и удержит влагу в почве.
В начале завязи рекомендуется связывать кочаны, чтобы получить плотные плоды.
Для удобрения можно смешать перегной с кокосовым субстратом в соотношении 1:2. Или же использовать дерновую землю и торф, смешанных пополам. Используя в качестве удобрения навоз используйте 4,5 кг на 1 м2. Подкармливать растение минеральными удобрениями не рекомендуется, так как этот вид капусты имеет склонность накапливать нитраты.
Важно! Белые ночи препятствуют формированию кочана, поэтому в северных регионах рекомендуется затемнять капусту на ночь.
Пекинской капусте необходимо получать достаточное количество влаги, но чрезмерный полив может навредить растению: закисшая почва становится благоприятной средой для развития грибков и может способствовать загниванию корня. На грядках при отсутствии осадков рекомендуется полив раз в три дня. В теплице будет достаточно раза в неделю.
Источник: http://sveklon.ru/sorta-pekinskoj-kapusty
Кем и для чего используется?
Неоспоримым преимуществом красного вида является возможность длительного хранения: кочаны остаются свежими и крепкими в течение 4-5 месяцев.
По этим причинам красная капуста активно выращивается агрохозяйствами для дальнейшего хранения, переработки и реализации. Владельцы частных сельских угодий также выращивают красную пекинскую капусту, но вразы реже.
Фермеры, не акцентирующие внимание на культивировании внешнего вида продукта, больше заинтересованы в его качестве, так как продукт попадает на стол через небольшой промежуток времени.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Подбираем сорт в зависимости от региона выращивания
Каждый из выведенных гибридов подходит для разных районов. Подбор сорта зависит от того, к каким температурам устойчив сорт, каким способом выращивается.
| В Подмосковье и для Средней полосы | Для южных районов | На территории Сибири и Урала |
| · Виктория; · Марфа; · Любаша. | · Бокал; · Ника; · Гидра. | · Гранат; · Ча-ча; · Оранжевый мандарин. |
Источник: http://moefermerstvo.ru/kapusta/sorta-pekinskoj
Достоинства и недостатки пекинской капусты
Пекинская капуста не отличается капризностью среди своих собратьев. Одно из преимуществ ее культивирования — высокая урожайность, которая может достигать 0,9т/га при использовании гибридных высокоурожайных сортов.
Этот вид капусты относится к морозоустойчивым и прекрасно переносит холода. Кочан не останавливается в росте и при 12 градусах, а заморозки до -7 градусов пройдут для растения без катастрофических последствий.
К достоинствам пекинской капусты можно отнести и относительно короткий вегетационный период, который позволяет выращивать ее поэтапно, получая несколько урожаев за год.
Этот овощ хорошо культивируется в тепличных условиях.
Как и каждая культура, пекинская капуста имеет свои недостатки. Например, к ним можно отнести высокую подверженность болезням. Лишь некоторые гибридные сорта отличаются болезнестойкостью. Но эту проблему можно устранить путем своевременной профилактики.
Урожай требует своевременного сбора. Если его отсрочить более чем на две недели, то листья могут быть повержены некрозом, что негативно скажется в дальнейшем на сроке хранения.
Источник: http://sveklon.ru/sorta-pekinskoj-kapusty
Маноко
Раннеспелый гибридный сорт дает мелкие компактные кочаны цилиндрической формы до 1,5 кг. Устойчив к побурению листьев и к основным заболеваниям.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Оптимальные условия для роста и формирования куста
Разведение пекинской капусты включает соблюдение нескольких требований. От этого зависит будущий урожай.
Освещение
Пекинская капуста – светолюбивое растение. Для роста и развития ее высаживают на открытых солнечных участках. При повышении температур необходимо защитить растения от палящего солнца. Для этого применяют способ затенения нетканым полотном.
Температура и полив
Для роста рассаде необходим температурный режим от +15 до +25 градусов. При резком скачке температуры, понижении до +5 градусов, капусте будет не хватать тепла. В северных регионах рассаду не высаживают раньше середины июня, чтобы исключить возможность появления возвратных заморозков.
Орошения для пекинской капусты – важный пункт в списке условий содержания. Капусту поливают под корень теплой водой, по мере высыхания верхнего слоя грунта.
Удобрение
Комплексы калийно-фосфорных удобрений необходимы капусте в период созревания плодов. Почву перед посадками удобряют азотсодержащими смесями.
Источник: http://moefermerstvo.ru/kapusta/sorta-pekinskoj
Как собирают и хранят урожай?
Пекинская капуста выращивается с двумя целями – для кулинарного использования листьев или кочанов. Если вы планируете готовить салаты, можно срывать листву, достигшую длины 10 см. Для сбора кочанов проверяют подъем ботвы – она максимально приближается к кочерыжке.
Сроки хранения пекинки зависят от расположения листьев на головке. Открытые (Айкидо, Броккен, Княжну, Весеннюю красавицу) употребляют в пищу сразу. Закрытые (Бокал, Весенний нефрит, Сентябринку) хранят с момента сбора урожая до декабря-февраля. Растения с хорошей лежкостью можно помещать в холодильник.
При культивации капустного салата в климате России важно выбирать сорта салатной пекинской капусты, урожайные и устойчивые к цветушности либо высаживать материал в строго определенное время года.
Источник: http://idachi.ru/ogorod/ovoshi/sorta-pekinskoj-kapusty-ustojchivye-k-tsvetushnosti.html
Отзывы
Согласно большинству мнений, которые на специализированных форумах оставили огородники, в связи с особенностями овощной культуры выбирать вид нужно очень тщательно. Так по опыту овощеводов в северных регионах прекрасно растут виды устойчивые к низким температурам, а в южных – к стрелкованию. Вне зависимости от продолжительности созревания пекинская капуста очень нежная и сочная, а самое главное полезная.
Источник: http://agrognom.ru/vegetables/cabbage/luchshie-sorta-pekinskoj-kapusty.html
Районирование сортов
До настоящего времени, начинающие российские дачники и огородники считали пекинскую капусту экзотикой. Но на данный момент, так никто не считает, и все знают, что капусту можно успешно выращивать почти по всей территории РФ. И это благодаря новым сортам, которые вывели российские селекционеры. Кстати, новые сорта пекинской капусты выводят специально для определенных регионов.
Далее будут перечислены сорта, которые можно выращивать в Средней полосе, Сибири и на Урале. Важно: для выращивания ранней капусты в Сибири используют теплицы, и все сорта которые там растут можно спокойно выращивать в Средней полосе.
Лучшие сорта для регионов, которые уже упоминались в статье:
- Ранние: Ричи F1 (среднеранний), Веснянка, Пекинская широколистная, Полукочанная, ТСХА 2, Ленок F1, Русский размер, Ча-Ча F1, Оранжевый мандарин, Юки F1, Аленушка (листовая, пак-чой), Маленькое чудо F1, Мисс Китая, Маноко F1, Кьюстар F1.
- Среднеспелые. Гранат, Гидра F1 (среднеранний), Горки f1, Любаша, Броккен F1, Пекинский экспресс, Оранжевое сердце F1, Холодок F1 (листовая, пак — чой), Морило Сторидо, Ворожея, Бокал, Билко F1, Мирако F1.
- Поздние. Ника F1, Монумент, Бирюза F1, Русский размер F1.
Источник: http://mysadiogorod.com/ovoshhi/populyarnye-sorta-pekinskoj-kapusty-klassifikatsiya-i-ih-opisanie
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о популярных сортах пекинской капусты:
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/sorta-pe
Полукачанная
Раннеспелый сорт: на созревание плодов требуется 40 суток. Кочаны характеризуются ярким окрасом. Выращивается в теплице, высаживается с приходом весны.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Рецепты вторых блюд
Разнообразны рецепты вторых блюд с китайской капустой. Например, листья обычной капусты можно заменить более нежными листьями пекинской при приготовлении любых голубцов, в том числе и ленивых, пирогов с капустой. Вкуснейшими получаются запеканки. Вот для примера один из рецептов.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Русский размер
Своим названием гибрид обязан объемному кочану. Вес одного плода доходит до 4 килограммов. Русский размер выращивают на участках Сибири и Урала, он неуязвим для низких температур воздуха и может расти в любом грунте. Относится к ранним сортам, пригоден для теплиц и мини-парников.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Улучшение зрение
В капустном овоще содержится провитамин А, действие которого направлено на улучшение функции зрения. Систематическое употребление данной капусты уменьшает вероятность развитие таких заболеваний, как: катаракта, дегенерация желтого пятна, потеря зрения.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
Хибинская
Продолжительность вегетации культуры составляет 50–60 дней. Розетка раскидистая, с большим количеством листьев. Форма кочана цилиндрическая. Как и большинство сортов, завязывает плоды только при условии короткого светового дня.
Источник: http://belattra.ru/luchshie-sorta-pekinskoy-kapusty-ustoychivye-k-tsvetushnosti-i-strelkovaniyu-foto-otzyvy/
