Лук Штутгартер Ризен: характеристики сорта с фото, посадка и уход, сбор и хранение

Вы найдете описание сорта лука Штутгартер Ризен. Мы расскажем об особенностях этой разновидности, нюансах посадки, ухода и хранения урожая.

Описание сорта

Штутгартер Ризен характеризуется средними сроками созревания. Зрелые головки имеют округлую, слегка сплюснутую форму, покрыты плотной шелухой с легким глянцем. Окраска спелых луковиц варьируется от бежевой до желто-оранжевой, иногда с коричневым оттенком. Средний вес одной головки – от 90 до 160 г. В богатых почвах при обильном поливе вес луковиц достигает 250 г.

Плотное прилегание чешуек внутри головки обеспечивает высокую лежкость, благодаря чему он хорошо хранится, долго не теряет свежести. Перо длинное, плотное и сочное, имеет красивую насыщенную окраску темно-зеленого цвета и превосходные вкусовые качества.

Штутгартер Ризен относительно прост в уходе, хорошо адаптируется к погодным условиям разных регионов России. Выращивание его в период холодов в теплицах на зелень также очень популярно и прибыльно. В зависимости от климата сроки созревания овоща будут слегка меняться.

Благодаря отличным сортовым качествам и простой агротехнике сорт приобрел заслуженную популярность. Он широко распространен не только в России, но и по всему миру. Лук Штутгартер Ризен отличается:

• урожайностью до 8,5 кг с 1 кв. м;
• привлекательным товарным видом;
• замечательными вкусовыми качествами;
• высоким содержанием витаминов С, В1, В2, В6, РР, Е;
• продолжительным сроком хранения;
• достаточной морозостойкостью;
• устойчивостью к распространенным заболеваниям.

Сорт лука Штутгартер Ризен хорошо подходит для приготовления различных блюд, консервации, сушки и заморозки. В свежем виде он обладает классическим острым вкусом и пряным запахом, которые незаменимы в русской кухне.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Основные характеристики

Сначала выделим наиболее значимые характеристики сорта и приведем их в таблице:

Источник: http://ogorodum.ru/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html

О происхождении сорта

Только с третьей попытки нашла этот сорт в Госреестре селекционных достижений, потому что в строке поиска название писала с ошибкой. Даже Гугл не помог, на сайтах люди тоже неправильно пишут: Штутгартен Ризен, Штутгартер-ризен и т. п.

Но нашла-таки и теперь знаю и вам расскажу, если сами не догадались, что лук этот родом из Германии. Заявку на регистрацию в РФ еще в 1981 году подала компания с труднопроизносимым для нас названием — SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH.

Сейчас у этого лука, кроме упомянутой фирмы, еще несколько оригинаторов — людей и компаний, отвечающих за сохранность сорта:

• бизнесмен Насруллаев Ниязи Мехьеддин (учредитель и руководитель многих компаний с приставкой «Агро» в названии);
• ООО «Ависта» (Москва);
• АО «Озеры» (МО).

Источник: http://zen.yandex.ru/media/monetka/o-repchatom-luke-shtuttgarter-rizen-otlichnyi-inogda-daje-hochetsia-chtoby-byl-pomelche-5f7c3dce40416f1e5bbf92b7

Особенности выращивания

Возделывать лук Штутгартер Ризен несколько лет на одном месте не рекомендуется, лучше менять участок каждый сезон.

Для культивации овоща лучше выбирать хорошо удобренные, плодородные земли. Отличительная особенность сорта заключается в том, что он способен давать неплохой урожай и на скудных, обедненных грунтах. Хотя в этом случае луковицы будут меньше размером, их вкусовые качества полностью сохранятся.

Рекомендуется высаживать лук в огороде на тех местах, которые раньше были заняты следующими культурами:

• томатами;
• огурцами;
• бобовыми;
• капустой;
• редисом;
• кабачками.

А вот после картофеля возделывать лук на тех же участках не стоит, т.к. он будет расти слабо, испытывать недостаток питательных веществ.

Для посадки этой культуры можно выбрать как осенний, так и весенний период.

Существует 3 классических способа посадки лука:

• Из семян. Этот способ подразделяется на осенний и весенний сев.
• Рассадой. Семена проращивают в помещении и позже переносят на грядки.
• Севком. Мелкие головки лука сажают в открытый грунт весной, в конце лета или ранней осенью. Озимый лук обычно отличается от летнего более крупными размерами головок и повышенными показателями лежкости, более устойчив к заболеваниям и повреждению насекомыми-паразитами.

Выращивание из семян

Озимый лук, выращенный из семян, отличается коротким сроком созревания – 65-70 дней с момента появления первых всходов. Собирать такой урожай можно гораздо раньше, чем при посадке весной.

Семена сеют ранней осенью или в конце лета, начиная с 20 августа, чтобы растения успели вырасти и ушли на зимовку с хорошо сформированной корневой системой. Это поможет им спокойно перенести заморозки и даст возможность быстро пойти в рост с наступлением теплых дней. Посаженный осенью лук меньше склонен к образованию стрелок.

Весенний сев можно начинать в апреле, когда минует угроза заморозков.

Чтобы при посеве мелкие семена было легче различить на фоне почвы, их можно смешать с рассыпчатым мелом. Это облегчит равномерное распределение растений на грядках.

Порядок действий для подготовки как подзимнего, так и весеннего посева одинаков:

1. Семена замочить на день в воде комнатной температуры. Это значительно ускоряет их прорастание.
2. После замачивания просушить семена на открытом воздухе, разложив их на бумажной салфетке или чистом полотенце.
3. В земле сделать тонкие борозды глубиной 2-3 см на расстоянии 15 см между рядами. Затем нужно умеренно увлажнить почву.
4. Посеять лук в бороздки. Стараться равномерно распределять посадочный материал в углублении по 1 растению на 2 см. Слегка присыпать сверху сухим грунтом.
5. Сразу после посева не стоит производить полив, чтобы на поверхности не образовалась корочка.
6. После прорастания следует проредить растения, чтобы им хватало места для развития. Расстояние между луковицами должно составлять 7-10 см.

Выращивание из рассады

Ранней весной можно посеять Штутгартер Ризен на рассаду. Сеянцы держат в светлом помещении при комнатной температуре. Когда почва на огороде прогреется до температуры 15 градусов, можно высадить рассаду в открытый грунт. Этот способ позволит получить более ранний урожай по сравнению с весенним посевом.

Выращивание из лука-севка

При посадке севком срок созревания луковых головок составит 100-112 дней от момента появления первых всходов.

Для лучшего результата стоит выбирать средние и мелкие луковички севка, равномерно окрашенные и без физических повреждений. Перед посадкой луковички:

1. Перебирают, просушивают, внимательно осматривают на предмет заражения вредителями и болезнями. От качества посадочного материала зависит урожай.
2. На день замачивают в теплой воде для активации прорастания.
3. Перед посадкой дезинфицируют составом, приготовленным из поваренной соли и марганцовки. В 5 литрах воды нужно растворить 2 ст. л. соли и подкрасить раствор перманганатом калия до светло-розового цвета.

Сажают севок на грядку на расстоянии 10-15 см друг от друга, аккуратно заглубляя примерно на 3-5 см в зависимости от размера луковичек. Междурядья делают размером примерно 20 см.

Выращивание лука на перо

Лук Штутгартер Ризен хорошо культивировать не только в качестве репчатого, но и на перо. Плотная сочная зелень насыщенного оттенка обладает пикантным острым вкусом и ярко выраженным ароматом.

Можно посадить на перо как севок, так и спелые луковицы. В этом случае:

• при посадке на каждой луковице делают крестообразные надрезы в точке роста;
• луковицы сажают на грядках очень плотно, практически без промежутков;
• практикуют также сплошную посадку, делая широкие ряды с тропинками между ними для удобства передвижения по полю.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• Раннеспелый.
• Высокоурожайный.
• Устойчивый к перевозкам.
• Хорошая лежкость.
• Не подвержен болезням и вредителям.
• Можно выращивать рассадой.
• Не требует особого ухода.

Недостатки:

• Может гнить при сырой и дождливой погоде.

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html

Болезни и вредители

Самые распространенные проблемы в культивации и хранении лука Штутгартер Ризен возникают из-за луковой мухи, шейковой гнили и ложной мучнистой росы.

Луковая муха откладывает яйца в головках, от чего их мякоть повреждается и гниет. Бороться с этим вредителем можно при помощи:

• обработки дезинфицирующими растворами;
• посыпания почвы золой и табачной пылью;
• чередования грядок лука с морковью, запах которой отпугивает вредителя;
• осенней перекопкой почвы, в результате которой вредные насекомые и их личинки вымерзают зимой.

Шейковая гниль и мучнистая роса – распространенные грибковые заболевания, которые поражают луковицы во время хранения. Чтобы их предотвратить, нужно тщательно сушить и перебирать головки перед закладкой в хранилище, а также поддерживать оптимальные условия температуры и влажности в помещении.

Растения с признаками болезни нужно сжигать для уничтожения спор грибков. Также практикуют профилактическую обработку посадочного материала противогрибковыми препаратами до начала цикла выращивания.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Отзывы о луке Штуттгартер Ризен

Отзывы беру из комментариев под моими статьями. Кликнув по нику, можно перейти на комментарий-источник, прочитать полностью и пообщаться с автором.

(Лили Марлен)

***

«Сажаю только острый-ШТУТГАРТЕН РИЗЕН. Чтобы головка лучше нарастала, лук в середине июня разгребают, оголяя луковицу. Можно это не делать, если засыпать рядки перегноем и поливать между рядками. С одного кг севка получается ведро лука.

СТУ

(Саша Токарева)

***

«В этом году сажала Штутгартен Ризен, осенняя посадка оказалась более удачной, хотя сохранилось после зимовки процентов 75 растений, но часть головок слишком крупные, больше 8-10 см., будут лежать плохо. Посаженый весной севок дал более ровные головки, стрелок практически не было, т. к. я его прогревала перед посадкой. Рассада из чернушки того же сорта оказалась неудачной, головки только мелкие».

(Елена К.)

Источник: http://zen.yandex.ru/media/monetka/o-repchatom-luke-shtuttgarter-rizen-otlichnyi-inogda-daje-hochetsia-chtoby-byl-pomelche-5f7c3dce40416f1e5bbf92b7

Трудности при выращивании

Культивирование этого сорта сопряжено с некоторыми проблемами:

• загнивание еще не созревшего урожая при посадке лука в низинах, чрезмерном поливе или частых дождях;
• болезни при посадке необеззараженного материала;
• низкая урожайность и большое количество испорченных луковиц при несоблюдении правил севооборота.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/luk/shtutgarter-rizen.html

Сбор и хранение урожая

При длительном хранении в надлежащих условиях лук сорта Штутгартер Ризен не теряет своих полезных свойств. Содержание витаминов и минералов в мякоти остается высоким на протяжении всего зимнего периода.

Сорт Штутгартер Ризен созревает в начале или середине осени, в зависимости от сроков посадки и погодных условий. Выкапывать лук нужно только в сухую погоду, предварительно уточнив прогноз.

Во время сбора урожая важно не повредить головки лопатой, а также не придавить их. Все поврежденные участки при хранении могут стать причиной загнивания.

Следующий этап заготовки – качественная сушка. Луковицы рассыпают на вентилируемых сетчатых поддонах либо на сухой ровной поверхности. Срок сушки составляет от 7 до 12 дней. Периодически головки нужно перемешивать для лучшей вентиляции.

Хранить лук нужно в сухом, прохладном и темном месте. Обязательно должен быть доступ свежего воздуха. Температура хранения может варьироваться от 2 до 12 градусов и относительной влажности 70%. При этом решающее значение имеет отсутствие резких колебаний. Допускается размещать луковицы на хранение в сетках, овощных ящиках, корзинах, косах или капроновых чулках.

Выращивание лука Штутгартер Ризен не вызовет у огородника больших затруднений и хлопот, а его правильный сбор и хранение обеспечат запас вкусного и полезного овоща на весь год.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Применение

Сорт Штутгартен ризен можно использовать во всех блюдах, куда надо добавлять лук. Он отлично подходит для салатов, также хорошо проявляет свои вкусовые свойства в сушеном виде. Благодаря плотной консистенции лук хорошо переносит заморозку и консервацию.

Посмотрите видео! Лук Штутгартер ризен

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html

Трудности при выращивании

Лук Штутгартер Ризен требователен к почвенному плодородию и влагоснабжению. На неокультуренных землях продуктивность будет низкой.

Восприимчивость к грибковым инфекциям диктует необходимость пестицидных обработок (народные методы защиты и биофунгициды на этом сорте выручают далеко не всегда). Из-за этого сложно говорить о желанной экологической чистоте урожая и территории.

Источник: http://nashsadovod.ru/luk/shtutgarter-rizen

Какие трудности могут возникнуть при выращивании?

Если не брать во внимание, что сорт Штутгратер Ризен не без оснований считается очень нетребовательным, определенные трудности встречаются даже с уходом за ним.

Так, не рекомендуется сажать культуру на кислых почвах – луковицы будут болеть, а урожай окажется далеко не идеальным. Если грунты сильно закислены, ранней весной гасите его известью, золой.

Идеальным вариантом для роста лука будут солнечные места, обязательно расположенные вдали от низин и заболоченных участков. Любой лук, и этот сорт совсем не исключение, предрасположен к гниению. Поэтому для культуры важно выбирать рыхлую, хорошо проницаемую для воздуха и влаги почву.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-posadka-i-uhod.html

Видео

Мнения опытных огородников об особенностях выращивания лука сорта «Штуттгартер ризен» в открытом грунте и в тепличных условиях, его урожайности и потребительских качествах можно узнать из следующих видеосюжетов:

Источник: http://ogorodum.ru/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html

Ответы на частые вопросы

Как выращивать сорт – на перо или на луковицу?

Допустимо и так, и так. По желанию.

Какие луковицы пускать на перо?

Те, которые похуже качеством. Их даже рекомендуется сажать по-особенному: густо друг к другу. А для луковиц закладывают большее расстояние между ними при посадке.

Когда подходит срок уборки луковиц?

Когда перья желтеют, начинают опадать и гнуться к земле.

Сколько растет сорт?

Обычно от 60 до 120 дней в зависимости от способа посадки.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-posadka-i-uhod.html