Как приготовить Ачик-чучук (шакароб), пошагово, рецепт на 135 ккал от автора gapapolya. Ачик-чучук (шакароб), с ингредиентами: помидоры, лук красный, соль морская, перец розовый горошком, зелень рубленая
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 184.8 ккал | белки 5.9 г | жиры 1.5 г | углеводы 38.5 г |
| Порции | |||
| ккал 46.2 ккал | белки 1.5 г | жиры 0.4 г | углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 22.3 ккал | белки 0.7 г | жиры 0.2 г | углеводы 4.6 г |
Описание приготовления:
Едят «Шакороб» с пловом потому, что это блюдо, как правило, жирное, а салат хорошо расщепляет жир. Его выкладывают на горку плова. Салат очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, заболеваниями эндокринной системы. Конечно, его можно есть не только с пловом. «Шакороб» очень сочный и вкусный, а на сколько он будет острым, зависит только от вашего вкуса.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Узбекская / Восточная
Ингредиенты – Шакарап:
- Спелые помидоры – 500 гр,
- лук репчатый – 100 гр,
- райхан (базилик) или укроп – несколько веточек,
- молотый черный перец – 1 щепотка,
- соль – 1 щепотка.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Узбекский салат к плову «Шакароб»»:
Подготовить необходимые продукты. Зелень можно использовать любую по желанию. Помидоры можно взять разного цвета.
Острым ножом нарезать помидоры на тонкие ломтики.
Такими же тонкими полукольцами нарезать красный лук.
В ступке растереть соль с горошинами розового перца, острым перцем и сухим базиликом.
В подходящую посуду выложить нарезанные томаты, лук и перетертые специи с солью. Перемешать салат и разложить по салатникам. Сверху украсить свежей зеленью.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Узбекский салат к плову «Шакароб»
Ароматный узбекский плов всегда подается в паре с салатом из помидоров и лука. В нем нет никакой заправки из масла или уксуса. Тонко нарезанные томаты маринуются в собственном соку с приправой из острого, розового перца, соли, зелени и лука. Этот салат идеально подходит для сытного плова.
Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей
Ингредиенты для «Узбекский салат к плову «Шакароб»»:
Попробуйте приготовить вместе
Ингредиенты:
- Помидор — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука (крупный)
- Перец красный стручковый острый — По вкусу (по желанию)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3
Фотографии «Узбекский салат к плову «Шакароб»» от приготовивших (3)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Как приготовить «Шакароб»
Приготовьте продукты для салата.
Репчатый лук очистите, помойте и тонко нарежьте кольцами.
Залейте лук горячей водой. Таким образом он потеряет свою горечь. После воду слейте и ополосните его уже холодной водой.
Помидоры помойте и также тонко нарежьте кольцами или полукольцами.
Выложите нарезанный лук и помидоры в салатник.
Посолите и поперчите по вкусу, если будете сразу подавать салат. В противном случае это сделаете перед подачей.
По желанию добавьте красный стручковый перец, который предварительно нарежьте.
Аккуратно перемешайте все ингредиенты салата.
Шакороб готов. Можно подавать к столу.
Оценить рецепт Шакароб:
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 30
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
