Куриный суп с картошкой — Лайфхакер

Простой рецепт приготовления картофельного супа из курицы. Как сварить картофельный суп — простой пошаговый рецепт с фотографиями.

Описание приготовления:

В принципе, готовить суп можно на любой части курице. В этот раз я готовила суп картофельный с курицей на целой тушке. Она хоть была и небольшая, но довольно жирненькая. Все зависит от количества порций и ваших пожеланий. Смотрим далее рецепт.

Ингредиенты

Для приготовления картофельного супа с курицей понадобится:

части курицы любые — 250 г;

картофель (у меня молодой картофель) — 4-5 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь небольшая — 1 шт.;

соль, специи для супа — по вкусу;

шафран имеретинский — 1 ч. л.;

чеснок — 1 зубчик;

лавровый лист — 1 шт.;

масло растительное — 2 ст. л.;

вода — 2 литра;

перец черный молотый, зелень для подачи.

Ингредиенты

Ингредиенты для картофельного супа с курицей

для супа

Картофель — 750 гМясо на косточке — 320 гРепчатый лук — 2 шт.Стручковая фасоль — 80 гВода — 1,5 лПодсолнечное масло — 2 ст. л.Соль — 0,5 ч.л.Смесь перцев — 2 щепоткиДушистый перец — 3 горошины

для подачи

Зелёный лук — 1 пучокСвежий укроп — 1 пучокСметана — 6 ст. л.Горчица — 3 ч.л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 348.6 ккал	белки 13.8 г	жиры 6.9 г	углеводы 57.1 г
100 г блюда
ккал 89.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.8 г	углеводы 14.6 г

Как приготовить куриный бульон

Вкус и концентрация бульона во многом зависит от птицы, поэтому старайтесь покупать домашнюю суповую курицу – так суп принесет максимальную пользу. Наваристая жидкость получится из целой птицы либо из кусочка мяса с костями. Не стоит варить бульон только лишь из куриного филе. Птицу старайтесь заливать только холодной водой, а после закипания снимите пену, добавьте овощи.

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Килограмм
• Картошка  — 4-5 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковка  — 1 Штука
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 6

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Комментарии

Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

Как приготовить «Суп картофельный с курицей»

Курицу промойте, отправьте вариться. Можно добавить лук и лавровый лист.

Не забываем снимать пенку. Чистим и режем картошку на кубики. Как курица сварится — ее можно достать и отложить. Картошку отправляем в бульон.

Курицу режем на кусочки.

Овощи моем и чистим.

Режем мелко лук, обжариваем.

Потом добавляем нарезанную соломкой морковку. Когда овощи станут золотистого цвета, можно еще добавить сладкий перец по вкусу.

Отправляем в суп курицу, зажарку. Солим и перчим. Даем провариться минут 5.Готовый суп картофельный с курицей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп картофельный с курицей:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 28

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: