Рецепты оригинальных безалкогольных согревающих осенью и зимой напитков: глинтвейн, чай-латте, эгг-ногг, пунш, сбитень, горячий шоколад, на Новый год
Какие бывают согревающие безалкогольные напитки?
К согревающим безалкогольным напиткам относятся:
- Сбитень
- Пунш
- Глинтвейн
- Грог
- Сидр
- Жидкий шоколад и какао
- Имбирный кофе
- Чай, латте, и другие чаи
Источник: http://heaclub.ru/sogrevayushhie-bezalkogolnye-napitki-dlya-zimy-s-shokoladom-kakao-kofe-fruktami-tykvoj-chayami-chernym-zelenym-i-karkade-lekarstvennymi-travami
Зимний чай из каркаде и ягод
Этот ароматный чайный напиток из летних ягод и лепестков суданской розы станет не только замечательным дополнением к новогодним десертам, но и повысит сопротивляемость организма простудным заболеваниям, благодаря значительному содержанию витаминов и микроэлементов.
Свежеприготовленный зимний чай каркаде с ягодами
Ингредиенты: чай каркаде — 2 ч. л.; вода — пол-литра; малина, клубника, смородина, ежевика (или другие ягоды на ваш вкус) — по горсти; мята — 2-3 листочка; сахар — 3 ст. л.; лимон — 2-3 кружочка; мед — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Каркаде заливаю кипяченой водой, даю завариться 5 минут.
- Ягоды размешиваю с сахаром и мятой, заливаю чаем и перемешиваю.
- Даю настояться в течение 10 минут, процеживаю и разливаю по чашкам.
- Перед подачей на стол кладу в каждую кружку по кружочку лимона и пол-ложки меда.
Напиток получается очень насыщенным, приятным и бодрящим, а ярко выраженные ягодные нотки дарят воспоминания о теплых летних днях.
Источник: http://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
Пряный эгг-ног
Эгг-ног — любимый рождественский напиток европейцев и американцев, на основе сырых ячных желтков и молока, очень напоминающий наш гоголь-моголь. Родиной десерта является Шотландия. В классическом рецепте принято добавлять алкоголь — ром, виски или бренди, но я решила отойти от этой версии и приготовить безалкогольный вариант. Получилось очень душевно и необычно, родные оценили. Теперь делаю эгг-ног на каждый семейный праздник и, обязательно, на Новый год.
Пряный эгг-ног создаст уютную атмосферу и Новогоднее настроение
Ингридиенты: молоко — 2 ст.; сгущенка — 1/4 стакана; яйца — 4 шт.; сахар — 1/2 стакана; гвоздика — щепочка; молотая корица — 1/4 ч. л.; взбитые сливки (35%) — 100 мл; ванилин и тертый мускатный орех — по вкусу.
Готовлю так:
- Смешиваю молоко, специи и сгущенку в небольшой кастрюле.
- Полученную смесь ставлю на средний огонь и, постоянно помешивая, подогреваю в течение 5 минут, не доводя до кипения.
- Желтки, отделенные от белков, растираю с сахаром до кремовой пышной массы, используя венчик.
- Маленькими порциями (по 1 ст.л.) вливаю теплое молоко к желткам, продолжая регулярно помешивать;
- Выливаю образовавшуюся смесь в кастрюлю, ставлю на маленький огонь и томлю, до тех пор, пока она не загустеет. Обычно процесс занимает 10 минут.
- Снимаю эгг-ног с огня, добавляю ванилин, даю остыть и разливаю по чашкам.
- Перед подачей на стол украшаю напиток взбитыми сливками, посыпаю измельченным мускатным орехом.
Этот прекрасный десерт, который очень легко и просто готовится, придется по вкусу, как взрослым, так и детям.
Источник: http://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
Горячий шоколад с медом и корицей
Горячий шоколад — любимое лакомство нашей семьи. Напиток легко и быстро готовится, согревает тело и подымает настроение, даже в самую ненастную погоду.
Горячий шоколад с корицей – вкусно, полезно и необыкновенно празднично
Ингридиенты: молоко — 0,5 литра; темный шоколад — 1 плитка; мед — 4 ст. л.; сахар — 3 ст. л.; корица — 1 палочка; экстракт ванили — 1 ч. л.; сливки (для украшения) — по желанию.
Готовлю так:
- В кастрюле среднего размера смешиваю молоко, мед, сахар и корицу.
- Емкость ставлю на слабый огонь, довожу до кипения и, сразу же, снимаю с плиты.
- Шоколадку ломаю кусочками и бросаю в горячую массу. Помешиваю, пока шоколад полностью не растопится. После этого убираю корицу и еще раз довожу содержимое кастрюли до кипения.
Перед подачей на стол, я украшаю горячий шоколад кремом из сливок, а сверху посыпаю молотой корицей, получается не только вкусно и полезно, но необыкновенно празднично.
Источник: http://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
Согревающий яблочный сидр
В холодный новогодний вечер яблочный сидр с пряностями и цитрусовыми согреет вас своим удивительным ароматом и наполнит дом духом праздника и волшебства.
Безалкогольный яблочный сидр — наполнит дом духом праздника и волшебства
Ингредиенты: свежий яблочный сок — 2 л; апельсин, груша, лимон — по одному плоду; корица — 1 палочка; гвоздика — щепочка.; имбирь — 2-3 ломтика.
Способ приготовления:
- Яблочный сок вливаю в эмалированную кастрюлю, довожу до кипения.
- Вымытые фрукты нарезаю дольками и отправляю в кипящий сок, размешиваю. Туда же добавляю специи и имбирь.
- Когда смесь вновь закипит, уменьшаю огонь и провариваю ее еще 10 минут. Даю напитку настояться в течение часа.
- Теплый сидр процеживаю через сито и наливаю в бокалы, сверху украсив дольками апельсина и кусочками свежих яблок.
Этот вкуснейший и полезнейший напиток, приготовленный по старинному английскому рецепту, очень понравится вашим гостям, особенно детям.
Источник: http://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
Как готовить согревающий безалкогольный напиток с кофе или кофейным напитком?
Имбирный кофе
Для имбирного кофе возьмем:
- 200 мг воды
- По 2 ч. л. кофе и меда
- По 0,5 ч. л. смолотой корицы и мелко измельченного свежего корня имбиря
Готовим согревающий безалкогольный напиток:
- Варим кофе на воде, прибавляем к нему мед, корицу и имбирь, сразу же пьем.
Внимание. Если по какой-то причине (повышенное артериальное давление) вы кофе не пьете, можно взять вместо кофе – кофейный напиток, например, цикорий.
Источник: http://heaclub.ru/sogrevayushhie-bezalkogolnye-napitki-dlya-zimy-s-shokoladom-kakao-kofe-fruktami-tykvoj-chayami-chernym-zelenym-i-karkade-lekarstvennymi-travami
Безалкогольный глинтвейн на основе виноградного сока
Глинтвейн, приготовленный на основе фруктового сока без добавления алкоголя — прекрасный согревающий и тонизирующий напиток. Готовится он достаточно просто.
Безалкогольный глинтвейн — великолепный согревающий напиток
Ингридиенты: виноградный сок (желательно домашний) — 600 мл.; вода — 100 мл; цедра лимона и апельсина — по 2 ст. л.; половинка яблока; гвоздика — пол чайной ложки; корица — 1 палочка; кардамон — щепочка.
Готовлю так:
- Виноградный сок соединяю с водой и нагреваю на медленном огне.
- Пока смесь греется, по очереди добавляю остальные ингредиенты: цедру, нарезанное дольками яблоко и пряности.
- Осторожно помешиваю, до тех пор, пока глинтвейн не нагреется до 70 град. по Цельсию. Затем выключаю огонь и даю массе настояться пару минут.
Процеженный глинтвейн разливаю в прозрачные емкости. А чтобы напитком было гораздо приятней наслаждаться, украшаю стаканы дольками лимона и апельсина.
Источник: http://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
«Глег»
Финский горячий алкогольный коктейль прекрасно согреет в стужу и мороз, отличается высоким градусом крепости. В состав входят такие продукты:
- водка — 50 мл;
- очищенный и измельченный миндаль — ¼ стакана;
- гвоздика — 45 шт.;
- немного апельсиновой цедры;
- красное вино — одна бутылка;
- изюм — треть стакана;
- сахар — 0,5 ст.;
- корица молотая — 1 ч. л.
Все ингредиенты, кроме водки, помещают в большую кастрюлю, нагреваются на маленьком огне, до кипения не доводятся. В самом конце заливается водка.
Источник: http://vegnews.ru/news/eda/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto/
Салеп / Турция
Салеп — один из вкуснейших напитков! Его обожают в Египте и Иране. Однако наши соотечественники чаще всего пробуют салеп в Турции, где-нибудь на улочках Стамбула. Его делают из измельченной луковицы орхидеи, смешанной с кипяченным молоком и сахаром. Также добавляю крахмал для загустения и украшают корицей.
Источник: http://vegnews.ru/news/eda/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto/
Старинный рецепт безалкогольного сбитня
Сбитень — традиционный русский зимний напиток, на основе меда. Еще во времена Руси он был обязательным дополнением к национальной выпечке — баранкам, печеньям, булкам, так как сейчас кофе и чай. Попробуйте приговорить сбитень по моему фирменному рецепту — побалуйте семью и друзей приятным на вкус и очень полезным напитком.
Безалкогольный сбитень со специями и имбирем очень полезен
Ингредиенты: вода — пол-литра; мед — 3 ст. л.; сушеный имбирь — 1/3 ч. л.; половинка лимона; мята — 1/2 ч. л.; корица и гвоздика — по вкусу.
Способ приготовления:
- Аккуратно натираю лимон на терке — чтобы получить цедру. Далее разрезаю плод на две части и, с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых, выдавливаю из него сок (понадобится одна половинка).
- Воду наливаю в кастрюлю и ставлю кипятить.
- Добавляю приправы, мед, лимонный сок и цедру, тщательно размешиваю до полного растворения меда и переливаю в термос.
Настоявшийся сбитень разливаю по глиняным кружкам, и подаю к десертам или выпечке.
Безалкогольные согревающие напитки, приготовленные по моим рецептам, станут настоящими кулинарными шедеврами на новогоднем столе, сделают праздничный вечер уютным и душевным.
Автор, Светлана Морванюк
Источник: http://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
Видео: 3 согревающих зимних напитка
Советуем почитать:
- Напитки из тыквы на зиму в домашних условиях
- Лучшие рецепты напитков для похудения
- Домашнее вино из тыквы: 3 простых и оригинальных рецепта
- Спиртные напитки из ягод красной калины — домашнее вино, настойка, ликер и наливка
- Похудение с корицей — лучшие рецепты. Как приготовить напитки и коктейли
Источник: http://heaclub.ru/sogrevayushhie-bezalkogolnye-napitki-dlya-zimy-s-shokoladom-kakao-kofe-fruktami-tykvoj-chayami-chernym-zelenym-i-karkade-lekarstvennymi-travami
Кефир
от тур. кеф — здоровье
Питательный напиток, полученный из молока путем брожения кисломолочных бактерий: палочек, стрептококков, дрожжей, уксусных бактерий и еще около 16 видов. Их количество должно составлять не менее 107 на литр. Напиток имеет белый цвет, однородную текстуру, кисломолочный запах и небольшую долю углекислого газа. Наибольшее распространение кефир получил среди жителей славянских стран и на ближнем Востоке.
Источник: http://vegnews.ru/news/eda/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto/
Грог / Финляндия / Швеция
Англ. Grog
Грог (или горячее вино) — излюбленный напиток моряков. Является традиционным рождественским лакомством в Швеции и Финляндии. Существует два варианта грога: безалкогольный и, соответственно, с добавлением алкоголя. Оба напитка подаются со специями — чем насыщеннее будет их цвет и вкус, тем лучше. Чаще всего добавляют кардамон, корицу, изюм и миндаль, а иногда еще гвоздику и мяту. Грог получается сладким и густым до такой степени, что иногда его приходится есть ложкой.
Источник: http://vegnews.ru/news/eda/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto/
