Итак, вы проснулись утром и решили стать биргиком. Но какой же биргик без набора самых разных пивных бокалов? С одной только доставшейся от дедушки пивной кружкой гиком не станешь.
Как собрать оптимальный набор пивных бокалов
Итак, чем же наполнить бабушкин сервант юному биргику? (Подсказка: не обязательно сразу выбрасывать всё содержимое серванта.)
В качестве основных подойдут любые из стандартных бокалов — конические, ноники, немецкие или ирландские, или же тумблеры. Можно также приобрести стандартные бокалы половинного объема — пригодится, если вы любите распить бутылку пива пополам со своей второй половиной. В качестве специальных можно использовать «бокалы двойного назначения» — винные, шампанские и коньячные. Они пригодятся собственно для вина, игристого и коньяка и заменят снифтеры и тюльпаны, кубки и чаши для изысканных стилей пива.
Еще один полезный предмет в посудном арсенале биргика — стеклянный пивной сифон (или гроулер, как их называют в Америке). Вместимость сифона может быть разной — чаще всего от 1 литра. Они плотно закрываются керамической пробкой с резиновым уплотнителем и бугельным механизмом. В сифон можно налить в любимом крафтовом баре разливное пиво и принести домой — его, в отличие от пластиковой бутылки, не стыдно поставить на стол.
Источник: http://profibeer.ru/beer/26397/
Американская пинта (American Pint / Shaker Pint)
Существует несколько видов пинтовых бокалов, но американская пинта является наиболее распространенным, по крайней мере, в Соединенных Штатах. Это бокал, который вам, скорее всего, подадут в баре или ресторане. American Pint, иногда называют Shaker Pint, имеет простую цилиндрическую форму, которая расширяется по мере подъема. Эта пинта обычно вмещает около 0,47 литра и используется для большинства сортов пива.
Подходящие стили пива
Американские пинты не предназначены для какого-либо определенного стиля пива. Считайте это своим универсальным бокалом.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Критерии выбора пивных бокалов
Чтобы правильно выбрать бокалы, необходимо помнить, что для каждого сорта пива существуют свои традиции:
- Вкусом чешских напитков лучше наслаждаться из посуды с очень толстыми стенками. Жидкость должна долго оставаться холодной.
- Для фруктовых сортов пива, которое популярно у жителей Бельгии, используют высокие стеклянные стаканы на ножках.
- Французские пивные напитки принято пить исключительно из стеклянной посуды с тонкими стенками.
- Для немецких слабоалкогольных хмельных напитков используют металлические кружки с крышками и стеклянные стаканы традиционной формы.
- Шотландское и ирландское пиво пьют из посуды с толстым устойчивым дном.
- Сорта вида «Пилснер» пьют только из стаканов на ножках.
Важно помнить, что для каждого сорта напитка изобретен свой бокал. Особая форма изделия и материал позволяют полноценно раскрыть особый вкус напитка.
Источник: http://complexbar.ru/catalog/bokaly-dlya-piva/
Основные отличительные особенности
Пивные бокалы не получится классифицировать по форме, потому что нет единого параметра. Пожалуй, единственное требование – немного зауженное горлышко, сдерживающее аромат внутри посуды. Но и здесь есть модели, в которых практически нет сужения.
При всем разнообразии форм разработчики продумывают ее так, чтобы пена оставалась в стакане, а не стремилась подняться вверх и оказаться на столе. По этой причине знатоки используют стаканы с учетом нюансов сорта. О том, как выбрать бокалы для пива с учетом вида пива, подробно рассказано ниже.
Пиво подают охлажденным, важно, чтобы оно таким и оставалось как можно дольше. Для максимальной защиты от температуры стола дно делают утолщенным или дополняют модель ножкой. Форму продумывают так, чтобы удобно было держать в руке.
Источник: http://vidy-posudy.ru/vidy-bokalov-dlja-piva-dlja-raznyh-sortov-kak-vybrat-podhodjashhuju-formu-i-obem/
Бокал для Pilsner
Этот тип пивного бокала высокий и тонкий, с небольшим изгибом в верхней части. Бокал Pilsner изготовлен и используется в большинстве случаев для более светлого пива, как правило, Pilsner.
Существует множество размеров пилснеровских стаканов, но по большей части все они содержат немного меньше пива, чем стакан пинты. Тонкий дизайн позволяет пьющим оценивать цвет и пузырьки в их пиве. Слегка широкая верхняя часть бокала также помогает удерживать головку пены в вашем пиве и выявлять его истинный вкус и аромат.
Этот тип пивного бокала невероятно популярен среди американцев и европейцев, и его популярность только растет с годами. Единственным недостатком является то, что они обычно содержат меньше пива, чем другие виды пивных бокалов. Хотя следует отметить, что некоторые Pilsner бокалы могут отличаться по размеру.
Подходящие стили пива
Пилснер, американские лагеры, бок, хеллес бок, майбок, венский лагер, светлый эль, , японский рисовый лагер, витбир.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Tulip (Тюльпан)
Еще один популярный бокал для пива — это Tulip (тюльпан). Предназначенный для улавливания и поддержки пенной головки, помогает улучшить вкус и аромат солодовых сортов. Он характеризуется короткой ножкой, выпуклым дном и удлиненной верхней частью, которая заметно более острая и угловатая, чем у Tulip. Это еще один тип пивной бокал, который популярен среди пивных гиков.
Подходящие стили пива
Бельгийский крепкий эль, бельгийский темный эль, барливайн, DIPA, бельгийское IPA, бельгийский бледный эль, гезе, фруктовый ламбик, сайзон, американский дикий эль, шотландский эль.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Как мыть пивные бокалы
Помните: чем больше у вас будет бокалов, тем больше вам придётся их мыть. На посудомоечную машину надеяться не стоит: она не всегда хорошо выполаскивает остатки моющего средства, что отрицательно сказывается на вкусе пива и стойкости пены. Кроме того, со временем могут смыться логотипы — будет обидно, если испортится бокал с символикой любимой пивоварни или фестиваля.
Итак, пивные бокалы мы моем как следует и руками. Для мытья пивных бокалов подойдет средство для мытья посуды без запаха (например, из магазина японских товаров, из ассортимента «детского мира» или сайта iHerb) или хозяйственное мыло. Кое-кто советует мыть пивные бокалы пищевой содой.
Также для бокалов потребуется отдельная губка (та, которой мы постоянно моем посуду, собирает на себе жир и микробы — этого нам в бокале не надо) и ёршик (или лопатка, которой мы протолкнем губку в труднодоступные места) — рука не в каждый бокал пролезет, а дно бокала надо промывать особенно тщательно.
Бокал нужно мыть и споласкивать до тех пор, пока вода не начнет свободно стекать, не образуя на поверхности стекла разводов и не собираясь в капли. Вытирать бокал не нужно: на поверхности останутся ворсинки, и это тоже отразится на качестве пива.
Когда вы нальете пиво в идеально промытый бокал, вы заметите, что на поверхности стекла не собираются пузырьки, а пена будет особенно стойкой. С каждым глотком она будет оседать на стенках бокала ровными параллельными кольцами.
Источник: http://profibeer.ru/beer/26397/
Бокал для IPA
Знаменитые ребристые бокалы IPA хорошо доносит газацию вашего любимого пиво с каждым глотком, хорошо выделяя при этом ароматические вещества. Высокая, тонкая, коническая чаша концентрирует и направляет хмелевые ароматические вещества к вашему носу. Некоторые бокалы IPA выпуклые в нижней части, чтобы помочь создать устойчивый поток пузырьков.
Подходящие стили пива
Все разновидности IPA.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Пять причин купить у нас:
1. Доставка заказов по Москве и в другие регионы России. Представительства нашей компании работают в пяти странах ближнего зарубежья.
2. Доступные цены за счет прямых поставок с заводов-производителей, а также регулярные акции и скидки.
3. Большой выбор форм, декора и материалов. В каталоге только проверенные производители, предоставляющие гарантию на свою продукцию.
4. Наличие сертификатов, подтверждающих высокое качество и безопасность товаров.
5. Помощь в подборе посуды для ресторана, кафе, бара или гостиницы.
Источник: http://complexbar.ru/catalog/bokaly-dlya-piva/
Бокал для Stout
Это отличительное прочное стекло, разработанное Spiegelau в сотрудничестве с компанией Left Hand Brewing Company из Колорадо и Rogue Ales из Орегона, заслуживает места в каждом заведение для ценителей пива. Форма основания и угловатая чаша подчеркивают аромат жареного солода и ноты насыщенного кофе и шоколада, который присущ стаутам. Угловатая и узкая горловина способствуют удержанию пенной головки пива.
Подходящие стили пива
Все разновидности стаутов.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Бокал для пшеничного пива (Weizen Glass)
Бокалы Weizen часто путают с посудой для Pilsner из-за их одинаковой формы и размера. Основное различие между этими двумя стилями заключается в том, что бокал Weizen имеют большую кривизну, особенно в верхней части. Этот тип пивного бокала намного выше, чем пинта, и обычно вмещает не менее ½ литра пива.
Еще одна важная особенность, эти бокалы предназначены и в основном используются для пшеничного пива (Weizenbier). Изогнутая верхушка бокала помогает удерживать и поддерживать толстую пенную головку, позволяя вам оценить весь аромат и вкус, которые сопровождают пшеничное пиво.
Однако, будьте осторожны с фруктами, которые обычно подают на ободке пшеничного пива, особенно в барах, так как кислотность и сок фруктов могут разрушить пену.
Подходящие стили пива
Пшеничный эль, дункельвайзен, хефевейзен, кристальвайзен, вайценбок.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Teku
Широко признанный одним из лучших бокалов для крафтового пива, доступных на сегодняшний день, бокал Teku был разработан итальянским ремесленником. Он имеет чашу в форме тюльпана, удивительно тонкие края и элегантную длинную ножку, которая не дает нагреться пиву от ваших рук.
Подходящие стили пива
Teku считает себя подходящим для всех стилей. Тем не менее, стекло делает феноменальную работу по концентрации ароматических веществ и подчеркивает вкусовые характеристики. Многим нравится пить с Teku ламбики и другие кислые, фруктовые сорта пива.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Пивная кружка
Пивная кружка — одна из популярных бокалов, потому что она невероятно прочная, простая в использовании и вмещает много пива. Этот тип пивного бокала выпускается во всех размерах.
Основной характеристикой пивной кружки является ее широкая цилиндрическая форма с ручкой сбоку. Толстые стеклянные стенки помогают изолировать напиток, чтобы он оставался прохладным, а ручка помогает предотвратить случайное нагревание пива. Иногда пивные кружки будут иметь ямочки по всему бокалу. В то время как большинство полагает, что это только для декоративных целей, другие утверждают, что ямочки помогают пьющему оценить общий цвет и чистоту их пива.
Подходящие стили пива
Американское, немецкое, английское и ирландское пиво всех сортов.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
Snifters (Снифтер)
Этот тип пивной посуды встречается довольно редко. Однако это не должно препятствовать для пробы пива из этого бокала. Возможно, вы уже слышали об этом бокале, так как он обычно используется для дегустации коньяка и бренди, но многие люди не понимают, что он также великолепен для обогащения ароматики пива. Уникальная форма бокала позволяет вам кружить пиво по стенкам сосуда, разжигая газированные вещества, которые помогают раскрыть полный аромат вашего пива. Выглядит как Goblet и Chalice. Он маленький, с тонкой ножкой, но большой чашей. Несмотря на то, сколько он может вместить, с этим типом бокала вы, вероятно, не захотите наполнять его до самого края, так как он обычно предназначен для пива с сильным вкусом и ароматом. Если вы заполните его до краев, это может исказить ваше общее впечатление.
Подходящие стили пива
Этот тип пивного бокала обычно используется для более крепкого пива, такого как Double (Imperial IPA), Belgian IPA.
Источник: http://pivo.net.ua/types-of-beer-glasses/
