Виды, типы и сорта яблонь с фото и описанием. На каком расстоянии сажать яблони

Источник: http://webferma.com/sadovodstvo/vibor-yabloni

Сорта яблонь по видовой принадлежности

Летние сорта яблонь

По видовой принадлежности сорта яблони подразделяются на летние, осенние, зимние, позднезимние. Плодоношение летних и, так называемых, десертных сортов, начинается в июле, основной пик сбора урожая приходится на август. Но летние сорта не обладают лежкостью. Срок хранения плодов не превышает 1-2 недели. Их необходимо сразу после съема урожая использовать в пищу. Приятная сладко-кислая или сладкая, сочная мякоть, с сильным, часто медовым ароматом, вызывает аппетит.

Наиболее яркими представителями ранних или летних яблок являются Елена, Медуница, Белый налив, Мантент, Мельба, Грушовка московская, Конфетное, Боровинка, Коричное и другие.

Осенние сорта яблонь

Первые яблоки осенних сортов появляются в конце августа. Основное плодоношение наступает в сентябре. Лежкость у них невысокая, и ее длительность не превышает 2-3 месяцев. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. При выборе сорта яблонь для своего сада учтите, что именно летние и осенние сорта используют для зимних заготовок в виде соков, компотов, джемов и других. Зимостойкие осенние сорта могут храниться до 3 месяцев, сохраняя вкусовые качества.

К зимостойким осенним сортам яблонь относятся сорта Народное, Штрейфлинг, Орловское, Бессемянка, Ароматное, Коричное, Кореянка и другие. Среди них есть быстровызревающие (Орловское), сладкие (Народное). На рынке всегда можно купить Кореянку, Коричное полосатое, другие сорта этого вида. Определить какой вкус и аромат вам больше понравится и занести данные в свой садовый дневник.

Для южных районов с «теплыми зимами» подойдут сорта яблонь Чемпион, Айдарет.

Яблоко сорт Белый налив
Яблоко сорт Конфетное. © plodovsadЯблоко сорт Коричное. © Vitaly Bry

Зимние сорта яблонь

Основное внимание при выборе сорта яблонь нужно отдать зимним и позднезимним сортам, так как они обеспечат пополнение организма витаминами в самый обедненный ими период – февраль-апрель: Богатырь, Антоновка, Уэлси, Пепин, Жигулевское, Звездочка, Афродита, Орловское, Солнышко и другие.

Урожай снимают в технической зрелости в сентябре-октябре. Употреблять сразу в пищу их нельзя. Вкус у них обычно кислый, у некоторых терпкий, мякоть грубая. Они отлично хранятся в течение полугода, а Симиренко, Богатырь, Звездочка не теряют своих качеств до 9 месяцев хранения.

Чемпионом по зимостойкости и длительности хранения многие садоводы считают сорт Московский, чьи плоды хранятся до нового урожая. Зимним сортам на юге, в средних регионах необходима длительная теплая осень, жаркое лето. За этот период яблони накапливают необходимые сахара и ароматические соединения, придающие уникальный вкус и запах плодам при наступлении биологической зрелости, которая приходится на зимние месяцы (ренет Симиренко, Антоновка).

Зимние сорта яблонь, как правило, обладают хорошей лежкостью. Для длительного хранения достойны внимания зимние сорта с кислым вкусом плодов: Беркутовское, Афродита, Богатырь, Московское позднее. Большая плотность мякоти и кислый вкус, ограничивают их использование в свежем виде сразу после уборки урожая. Обладая хорошей лежкостью, зимние сорта постепенно дозревают при хранении и к февралю-марту набирают весь букет вкусовых качеств: сочность, приятную кислинку, аромат.

Позднезимние сорта яблонь

Из позднезимних наиболее известны сорта Бельфлер-китайка, Синап, Лобо, Московское, Свежесть. Сорта Лобо и Свежесть хорошо хранятся длительное время, но обладают посредственной зимостойкостью, а Бельфлер-китайка отличается высокорослостью и большим габитусом кроны. Все позднезимние (из рассмотренных сортов) отличаются крупноплодностью.

Источник: http://seattlehelpers.org/foto/yablonya-chugunka-opisanie-foto.html

Айдаред

Позднезимний высокорослый сорт. Плоды слабоконической формы с небольшими тупыми или слегка угловатыми ребрами. Изначально они зеленого цвета, при нахождении на солнце покрываются желтым и красным румянцем. На вкус приятные, с плотной и сочной мякотью. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но подвержен заболеваниям мучнистой росой и паршой. Их употребляют не только в свежем виде, но и используют для приготовления компотов, сухофруктов и соков.

Источник: http://seattlehelpers.org/foto/yablonya-chugunka-opisanie-foto.html

Мутсу (Муцу, Криспин)

Скороплодные яблоки с отличным вкусом, достигают почти 300 гр. веса. Выведены в Японии, поэтому лучше подойдут Южным и Центральным регионам России. В промышленном садоводстве пока не используется, но очень популярны среди частников.

Источник: http://webferma.com/sadovodstvo/vibor-yabloni

Память воину

Несколько потерявший актуальность сорт на фоне новых гибридов дает первые урожаи только на 7-8 год жизни. Тем не менее, производительность яблони нарастает с возрастом и выходит на пик к 10-12 годам. Рекомендуется для северных регионов.

Источник: http://webferma.com/sadovodstvo/vibor-yabloni

Джонатан

У этого позднезимнего американского сорта есть и другие названия: Зимнее красное, Хорошавка зимняя, Осламовское. Деревья среднерослые, хороший урожай дают только на плодородной, достаточно влажной почве. Сорт сравнительно устойчив к мучнистой росе и парше. Плоды обладают отличным вкусом. К концу созревания красный румянец покрывает почти всю их поверхность. 

Источник: http://seattlehelpers.org/foto/yablonya-chugunka-opisanie-foto.html

Сорт яблони Народное

Народное — позднелетний сорт яблони (иногда его относят к раннеосенним сортам), полученный в 1937 году в Научно-исследовательском институте плодоводства им. И.В. Мичурина в результате скрещивания двух замечательных сортов — Бельфлер-китайка x Папировка. Сорт выведен профессором С.И. Исаевым в соавторстве с З.И. Ивановой, В.К. Заец и М.П. Максимовой. В 1964 году Народное внесли в Госреестр, сорт был районирован в Центральном (Воронежская и Липецкая области) и Средневолжском (республика Мордовия) регионах.

Деревья среднерослые, относящиеся к полукарликовому типу. Крона округлой формы, слабораскидистая, незагущенная. Концы ветвей чуть приподняты вверх. Кора на скелетных сучьях бурого окраса. Плодоношение смешанного типа, завязывание плодов происходит на плодушках, копьецах, кольчатках и плодовых прутиках.

Побеги довольно толстые, прямые, коричневато-серого окраса, с густым опушением. Чечевички по величине средние, желтоватого окраса, встречаются редко. Листья среднего размера, матовые, светло-зеленого окраса, широкояйцевидной или удлиненной формы, с заостренными кончиками и городчато-волнистыми краями. Основания листьев овальной формы, с небольшой изогнутостью. Поверхность листовой пластинки ворсистая, морщинистая. Черешки тонкие, средней длины, густо опушенные. Прилистники небольшой величины, шиловидной формы.

По внешнему виду плоды яблони Народное схожи с Папировкой. Яблоки вырастают обычно до среднего размера, средняя масса одного плода составляет 100 — 135 граммов. Однако на молодых яблонях могут встречаться плоды и до 200 грамм. Яблоки имеют округлую, слегка вытянутую форму, ребер либо вообще нет, либо ребристость выражена очень слабо в верхней части плода (к вершине). На поверхности многих яблок хорошо заметен узкий шов, характерный для Папировки. Подкожные точки серого окраса, мелкой величины, на кожице плода представлены в большом количестве. Основной окрас яблок в момент съема зеленовато-желтый, к моменту полной зрелости — красивый золотисто-желтый. Покровной окраски плоды лишены. Плодоножка толстая, по длине может быть короткой или средней. Воронка по глубине и ширине средняя, со слабой оржавленностью. Блюдце небольшой величины, узкой формы, слабоскладчатое. Чашечка по величине средняя, закрытого или полуоткрытого типа. Сердечко имеет луковичную форму. Семенные камеры могут быть закрытыми или чуть полуоткрытыми. Подчашечная трубка может иметь коническую или воронковидную форму. Семена имеют темно-коричневый окрас, короткую длину и сильновыпуклую форму.

Вкусовые качества Народное безусловно унаследовало от родительского сорта Бельфлер-китайка: яблоки десертного типа имеют превосходный приятно-освежающий кисловато-сладкий вкус. Мякоть в момент съема зеленоватого оттенка, в потребительский период — желтоватого, сочная, с приятным ароматом, мелкозернистой структуры, не сильно рыхлая. По сравнению с Папировкой плоды Народного неоспоримо вкуснее и хранятся значительно дольше — в условиях холодильника, как минимум, до января. Общий период их потребления в среднем составляет 134 дня (для сравнения, у Антоновки обыкновенной период использования равен 102 дням). Преимущественно плоды потребляются в свежем виде, но также они прекрасно подходят для переработки (компоты, сушка ). Еще стоит отметить, что яблоки Народного являются излюбленным лакомством для ос.

Великолепный вкус плодов данного сорта обусловлен высоким сахарокислотным коэффициентом: содержание сахаров высокое, кислот — оптимально среднее. По химическому составу в яблоках содержится: сумма сахаров (11,4%), кислоты (0,4 — 0,5%), сухие вещества (13%), кислота аскорбиновая (7,7 мг/100 г).

Плоды созревают в позднелетний период — в конце августа — начале сентября, обычно на 10 дней позже, чем плоды Папировки.

Эта яблоня является необычайно скороплодной: первые яблочки можно собрать на второй год после посадки, после чего объем урожая наращивается быстрыми темпами. Существенный урожай в саду можно получить уже через 4 — 5 лет. Максимальный показатель урожайности с одного дерева равен 160 кг. Молодые яблони плодоносят ежегодно, взрослые деревья могут давать нерезко периодичные урожаи (около 25 кг с одной яблони). Также сорт является самоплодным, следовательно, опыление происходит даже при неблагоприятных погодных условиях и при отсутствии пчел.

По наблюдениям И.С. Исаевой (доктор сельскохозяйственных наук, дочь профессора-создателя сорта): почти из 200 сортов яблонь, высаженных в Ботаническом саду МГУ, Народное за первые 10 лет после высадки получило наибольший показатель суммарной урожайности. И уже за второе 10-летие после высадки суммарная урожайность с полукарликовой яблони (819 кг!) оказалась равной урожайности достаточно крупных деревьев Антоновки обыкновенной.

Зимостойкость сорта примерно такая же, как у Папировки и Антоновки обыкновенной. Устойчивость к парше выше, чем у Папировки и такая же или чуть ниже, чем у Антоновки.

Главными достоинствами сорта являются: сочетание небольшого размера деревьев с высокой скороплодностью и высокой ежегодной урожайностью; превосходный десертный вкус яблок; длительный период потребления плодов свежими (в сравнении с Папировкой); достаточно высокая устойчивость к парше; возможность использовать плоды для технической переработки.

К недостаткам можно отнести более поздний срок созревания плодов, чем у Папировки, и отсутствие на яблоках покровного окраса. Хотя с последним можно поспорить, ведь плоды выглядят итак весьма привлекательно и аппетитно.

Источник: http://ogorodnik8.ru/yablonya/narodnaya-entsiklopediya-sortov-yabloni.html

Ред делишес

Дерево среднерослое, в молодом возрасте крона имеет вид перевернутой пирамиды, а затем становится округлой или широкоокруглой. Плоды по мере созревания приобретают ярко-красный насыщенный цвет. На вкус сладкие с легким привкусом железа. Они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Единственный их недостаток – частое повреждение горькой пятнистостью при хранении.

Источник: http://seattlehelpers.org/foto/yablonya-chugunka-opisanie-foto.html

Основные характеристики

Период цветения:

Период созревания плодов:

Источник: http://pion-flowers.ru/sorta-yablok/sort-yablok-chugunka-foto-i-opisanie-sorta.html

Ред Делишес

Очень популярный сорт, как у частников, так и в промышленных посадках. Преимущественно южный Ред Делишес неизменно пользуется спросом на рынке за яркий внешний вид и замечательный, освежающий вкус.

Источник: http://webferma.com/sadovodstvo/vibor-yabloni

Коротко о терминологии

Эта краткая справка напомнит, что означают используемые в тексте статьи термины, и как вообще «устроена» яблоня.

Часть ствола яблони до первой крупной ветви – это штамб. Ствол выше штамба называется центральным лидером (проводником), но у плодовых его часто срезают, и он замещается скелетными ветками первого порядка (т.е. отходящими непосредственно от ствола). Скелетные ветки – это крупные ветки первого и второго порядков, формирующие крону в общих чертах. Менее крупные ветки второго и третьего (редко четвёртого) порядков – полускелетные.

Мелкие ветки называются обрастающими, они могут сидеть и на проводнике, но чаще это ветки высших порядков ветвления. В зависимости от выполняемых функций, их разделяют на ростовые и плодовые. Они отличаются внешне и имеют различные названия. Рассмотрим только те, которые упоминаются в статье.

У каждой веточки есть свое название

Кольчатки — самые короткие плодоносные образования длиной от нескольких миллиметров до 3 см. Имеют сильно укороченные междоузлия, разделённые рубцами от опавших листьев, и хорошо развитую верхушечную почку. Если верхушечная почка вегетативная, то из неё на следующий год снова развивается сильно укороченный побег, а образующуюся ветвь называют двухлетней кольчаткой и т.д.

Копьеца — тонкие однолетние ветви длиной от 3 (5) до 10 (15) см. Имеют укороченные междоузлия и слаборазвитые боковые почки. Верхушечная почка может быть вегетативной или цветковой. Если она вегетативная, то копьецо имеет сбежистость по длине оси, а если цветковая — копьецо равномерно утолщено по всей длине.

Плодовые прутики — однолетние ветви длиной более 15 см. По сравнению с ростовыми образованиями они более тонкие и гибкие, слегка изогнутые, имеют одинаковую толщину на всём протяжении, междоузлия укорочены, боковые почки слабо развиты. Как правило, заканчиваются хорошо развитой верхушечной цветковой почкой.

Источник: http://cosmo35.ru/derevya/yablonya/narodnaya-entsiklopediya-sortov-yabloni.html

Преимущества яблони Раечка колоновидная:

• устойчивость к засухе и пониженным температурам;
• стойкость к парше и мучнистой росе;
• скороплодность;
• стабильная урожайность.

К недостаткам можно отнести лишь периодичность плодоношения.