Растение конский щавель: фото, описание травы, лечебные свойства и применение в народной медицине

Описание и характеристика листовой и пряной зелени. Классификация травянистых растений, употребляемых в пищу.

Авелук с грецкими орехами

Авелук с грецкими орехами

Источник: http://gastronom.ru/text/aveluk-chto-jeto-takoe-kak-vkusno-prigotovit-aveluk-1013653

Почему путают эти растения?

Путаница возникает на первых этапах созревания листа: увидев на грядке первые листочки, огородники поначалу не видят различий в том, что взошло – щавель или шпинат. Но после более тщательного рассмотрения, начинают просматриваться черты, характерные либо для щавеля, либо для шпината.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shpinat/chem-otlichaetsya-ot-shhavelya.html

Как выбрать щавель

Если хотите купить щавель, отправляйтесь на рынок – там больше шансов найти свежие растения. Отдавайте предпочтение молодым листочкам, т.к. в них содержится меньше щавелевой кислоты, избыток которой может повредить здоровью. Молодые листочки легко определить – они имеют яркий зеленый цвет и небольшой размер. Выбирайте неповрежденные листья, без пятен и с равномерным окрасом – это свидетельствует о здоровье растения. После того, как принесете листья домой, опустите их в холодную воду на 10-15 минут – это поможет убрать насекомых, которые могли остаться на растении.

Источник: http://foodandhealth.ru/travy/shchavel/

Химический состав

Лекарственное растение является источником полезных веществ. Состав разных частей конского щавеля варьируется незначительно. В частности корень армянской травы содержит:

Семена конского щавеля богаты:

Стебли кислицы включают:

Листья авелука считаются источником флавоноидов (рутина), кофейной кислоты и антрахинонов. Цветки содержат дубильные вещества, рутин и аскорбиновую кислоту.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/236405983

Фото

На фото ниже мы можете увидеть оба растения, чтобы лучше понять, что это такое и чем они отличаются.

Это щавель:

Это шпинат:

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shpinat/chem-otlichaetsya-ot-shhavelya.html

Описание внешнего вида

Главная особенность декоративного щавеля – это контраст «свекольно-красных» прожилок и яркой зелени листьев.

Само растение кустистое, при хорошем уходе достигает 40-50 см. Листва копьевидная, заостренная в верхней части. Стебель сочный и мясистый, может иметь внизу бордовый окрас.

В начале лета декоративный щавель покрывается мелкими, звездообразными цветочками, собранными в соцветия. Их рекомендуется обрывать в зачаточном состоянии.

И на это есть следующие причины:

• Сами цветы – бледные и невзрачные, они только портят внешний вид растения.
• Цветонос забирает питательные вещества у растения и, оборвав его, эффектные листья будут еще ярче, а кусты гуще.
• После цветения образуется огромное количество семян, которые разлетаются по участку и чуть позже бесконтрольно всходят там, где выращивать эту культуру не планировалось.

Источник: http://cenagrad.ru/ogorod/vidy-shchavelya.html

Как вырастить культуру на семенной материал?

Чтобы вырастить щавель на семена, придется сначала приобрести их в магазине, так как по другому растение не размножают. Перед посадкой необходимо подобрать оптимальное место. Желательно, чтобы участок был затененным. Для щавеля хорошо подходят суглинистые почвы.

Перед посадкой щавеля на семена предварительно известкование грунта не требуется. Но нужно помнить, что культура боится застоя влаги, поэтому желательно обеспечить дренажирование. Перед выращиванием необходимо очистить участок от сорняков.

Внимание!

Щавель плохо растет рядом с пыреем. Корни этого сорняка обволакивают все землю, высасывая из нее все питательные вещества.

Для выращивания культуры на семена желательно начать подготовку еще осенью. В грунт вносят удобрения, приготовленные в таких пропорциях:

• компост – 7 кг;
• суперфосфаты – 40 г;
• хлористый калий – 20 г.

После этого землю перекапывают на глубину лопаты. Весной нужно добавить мочевину из расчета 20 г на 1 кв. м. Это поможет собрать с растения семена высокого качества.

Высевание для получения семенного материала выполняют в начале апреля. Делают ряды на расстоянии в 20 см друг от друга. Семечки раскладывают на расстоянии 3-5 см. Глубина посадки – 3 см.

Ухаживать за культурой нужно комплексно, особенно если планируется сбор качественных семян. Общие правила:

1. Регулярный полив в первые две недели после всходов. Нужно, чтобы земля все время была влажной. В жаркий период поливают ежедневно.
2. Начиная с третьей недели, полив резко сокращают до 2 раз в недели. Если погода дождливая, поливать не нужно. Именно сухая почва провоцирует выброс цветоносов, с которых формируются семена.
3. Важно регулярно рыхлить почву. Процедуру проводят при образовании сухой корочки на земле.
4. Желательно каждую неделю выполнять прополку, удаляя все сорняки.
5. Чтобы образовались цветоносы, щавель не срезают. В ином случае собрать посевной материал не получится.

Важно!

Щавель начинает цвести в мае, а семена созревают примерно на второй неделе июля. Понять, что время сбора пришло, можно по коричневому оттенку щавелевых метелок.

Источник: http://cenagrad.ru/ogorod/vidy-shchavelya.html

Основные отличия от других сортов

В отличие от обычного пищевого щавеля, высота которого может достигать 1 метра, декоративный – не выше полуметра.

Вкус декоративного щавеля не такой кислый, как у дикорастущего. Он скорее нейтральный, травянистый. Кроме того, в пищу употреблять можно только самые первые, молочные листики, поскольку взрослые — сильно горчат. Зато декоративный щавель – гораздо крупнее и мясистей обычного.

Красные сорта щавеля можно посадить у пруда, не боясь подтопления. У любого другого сорта корешки могут подгнивать от застоя воды, а у декоративного наоборот, листья будут только крупней и ярче.

Источник: http://cenagrad.ru/ogorod/vidy-shchavelya.html

Сбор и хранение лекарственного сырья

Очень важно правильно заготавливать сырье конского щавеля. У него полезны практически все части.

Заготавливать сырье следует в начале осени, когда у растения уже созревают плоды. Сначала у растения собирают плоды и семена, а потом уже приступают к заготовке листвы и корневищ.

• Плоды подсушивают на открытом воздухе в тени, на хорошо продуваемом сквозняком месте в течение нескольких дней. Можно подсушить их в нежаркой духовке в течение 1/6 часа. Хранят это сырье в стеклянной банке или холщовом мешочке.
• Заготовка корней – достаточно трудоемкий процесс. Растение аккуратно выкапывают, отряхивают от грунта, удаляют поврежденные или больные части корневища. Толстые корни разрезаются вдоль и сушатся в месте с хорошей вентиляцией. Более тонкие корешки разрезаются поперек и кладут в сушилку.

Источник: http://cenagrad.ru/ogorod/vidy-shchavelya.html

Противопоказания

Применение целебных снадобий из авелука может вызвать побочные реакции. Обычно нежелательные эффекты обусловлены содержанием щавелевой кислоты. Вещество вступает в реакции с кальцием с образованием соли, которая плохо растворяется в воде. Это приводит к формированию оксалатных камней.

Важно! Нейтрализовать вредное воздействие кислоты позволяют кисломолочные продукты.

Корень и другие части конского щавеля имеют не только лечебные свойства, но и противопоказания. В связи с изменением обмена веществ продукты из армянской травы не рекомендуют принимать в следующих случаях:

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/236405983

Применение в официальной и народной медицине

Лекарство на основе растения используют для выведения мокроты из дыхательных путей и стабилизации работы центральной нервной системы. Настойки и отвары применяются в качестве лосьонов не только для улучшения состояния кожи, но и лечения сильных дерматологических заболеваний. Щавель конский прекрасно останавливает кровотечение и стимулирует рассасывание опухолей.

Культура обладает желчегонным действием, способна очищать кишечник и легкие. В растении обнаружено высокое содержание кислот, которые благотворно влияют на состояние волос, ногтей и кожи. Эфиры, содержащиеся в его составе, способны устранять воспалительные процессы всех видов.

Помогает лекарственная трава при диарее и отравлении. В сочетании с другими целебными растениями культуру используют при патологиях желчного пузыря. В народной медицине щавель применяют для улучшения кровообращения и работы дыхательной системы. Продукт является отличным иммуномодулятором, помогает при заболеваниях кожи.

Травники используют растение для лечения ревматизма и даже туберкулеза. Чаи на его основе эффективны при расстройствах желудка, геморроидальных кровоизлияниях и других болезнях.

народная медицина рассматривает различные рецепты приготовления лечебных средств с щавелем

Рецепты при различных заболеваниях

Эффективные средства:

1. Для укрепления десен готовят такой состав: в 100 г листьев щавеля добавляют кипяток. После того как настоится, процеживают. Лекарственным средством полощут рот. Корневища тоже используют для лечения: сырье измельчают в порошок, после чего втирают в десну.
2. При артрите пользуются следующим настоем: смешивают 1 л водки и 2 корневища растения. Смесь необходимо настаивать 20 дней. Приготовленным лекарством протирают воспаленные суставы (можно применять средство и в виде компресса).
3. Для лечения кишечных кровотечений используют порошок из сухих листьев или корней растения.
4. Следующий рецепт помогает разгладить морщины и придать коже свежесть: смесь готовят из листьев и стеблей щавеля, яичного белка, творога и меда (по 1 ч. л.). Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего наносятся на лицо и зону декольте. Смывается маска через 20 минут.
5. Для профилактики и лечения расстройства желудка и гельминтоза пьют чай из цветков и листьев щавеля. Сырье заливают кипятком и настаивают несколько часов. По вкусу добавляют мед. Принимают напиток трижды в день до еды.
6. Для лечения дизентерии используют следующий рецепт: 300 г корней щавеля заливают 3 л воды, кипятят 20 минут. Напиток процеживают, охлаждают. Пьют как чай, добавляют мед или сахар по вкусу.

Источник: http://cenagrad.ru/ogorod/vidy-shchavelya.html

Применение конского щавеля (видео)

Хранить заготовленные части растения можно не более 2 – 3 лет.

Конский щавель, хотя и считается сорной травой, но обладает множеством полезных свойств. В народной медицине используются все части растения, но чаще всего применяются корни, листва и плоды.

Источник: http://dachadecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/konskiy-schavel-lechebnie-svoystva-i-protivopokazaniya-travi

Использование в ландшафтном дизайне

Красный декоративный щавель очень востребован у ландшафтных дизайнеров. Его можно посадить на альпийскую горку, вплести в композиции классических клумб или живых бордюров. Также растение окажется востребованным и в модных сейчас аптекарских огородах.

Красные жилки прекрасно контрастируют с зеленью около водоёмов, тем более, что во влажной зоне листья щавеля вырастают особенно сочными и крупными.

Декоративный щавель уверенно балансирует между овощными грядками и цветниками. И это делает его универсальным растением, которое с каждым годом будет только набирать популярность.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://cenagrad.ru/ogorod/vidy-shchavelya.html