Жимолость съедобная из семян. Сорта «Бакчарский Великан», «Дочь Великана» и «Югана»

Жимолость Дочь Великана: происхождение, описание и особенности сорта, плодоношение, размножение. Советы по посадке и уходу, отзывы садоводов.

Интересные факты о культуре – расширяем кругозор

На нашей земле существует больше 250 разных видов жимолости, но чаще всего ее можно встретить в регионах, что ближе к северу. Растёт дикая разновидность в Гималаях, а также ценится среди азиатских стран. У нас в стране ученые нашли около 14 дикорастущих видов. Но только такое разнообразие не говорит о том, что всю ягоду можно собирать и употреблять в пищу.

Нет, с жимолостью нужно быть острожными. Самое простое, как можно отличить плод съедобный от несъедобного, – это его цвет. Все сорта, что подходят для нашего рациона и полезно влияют на здоровье, имеют тот самый чернильный оттенок или ночного неба. Яркие красные плоды есть нельзя.

Больше всего съедобных видов в нашей стране растет на Сахалине, в Сибири, на Камчатке и вдоль побережья Охотского моря. Есть интересное мнение учёных, что аромат ягоды очень благотворно влияет на нервную систему, помогает бороться со стрессом. Доказано, что плоды помогают наладить работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и мочеполовой. Кустарники сажают и для сбора урожая, и для декора ландшафта. Вот столько пользы можно получить от простой культуры, ну а мы давайте познакомимся с жимолостью «Дочь великана» и ее описанием сорта.

А вы знали? Жимолость наши предки называли «бесстыдницей». И ни за что не догадаетесь почему. Дело в том, что есть сорта, кора которых шелушится и оголяется, это и дало повод присвоить кустарнику такое незаслуженное название.

Источник: http://mirogorodov.ru/zhimolost-doch-velikana.html

Описание сорта

Дочь Великана – гибрид жимолости Турчанинова и сорта Бакчарский Великан. Культивар был принят в 2009 г. на Госсортоиспытание, а в 2017 г. включен в российский Госреестр.

Технические характеристики

Жимолость сорта Дочь Великана образует довольно крупный куст, к 8-9 годам достигающий 1,7 м, с овальной кроной средней плотности. Первые годы она растет медленно, и хоть считается скороплодной, товарный урожай дает не раньше, чем через 5-6 лет после посадки. От других сортов отличается тем, что в начале вегетации молодые побеги имеют малиновый оттенок, который принято называть антоциановым.

Ягоды жимолости Дочь Великана считаются одними из самых крупных на сегодняшний день, в среднем 1,8-2,5 г. Такая разница обусловлена неодномерностью плодов, которые имеют характерную форму, похожую на перевернутую запятую или удлиненную грушу. Урожайность – 3,1-3,5 кг с куста или около 10,2 т с га. При особенно благоприятных условиях с 1 гектара можно собрать до 17 т ягод.

Плоды Дочери Великана темно-фиолетовой, почти черной окраски, хоть из-за воскового налета могут показаться сизыми. Вкус десертный, сладкий, с небольшой кислинкой, без горечи. Ягоды пригодны для переработки или заморозки, со средней транспортабельностью.

Дочь Великана – среднепоздний сорт жимолости с растянутым плодоношением. Сбор урожая рекомендуется проводить вручную, в 2 этапа. Ягоды плотно крепятся к ветвям и относятся к категории слабоосыпающихся (потери до 20%), но отрываются легко и чисто.

Опылители

Съедобные жимолости самобесплодны. Когда на участке растет только один сорт, даже при самом лучшем уходе и благоприятных погодных условиях куст будет обильно цвести, но даст всего несколько ягодок. Для получения обильного урожая жимолости нужно рядом сажать хотя бы 2-3 разновидности.

Цветы опыляются пчелами и шмелями. Специально их приманивать нет нужды – жимолость отличный медонос и сама привлекает на участок полезных насекомых. Сорт Дочь Великана лучше всего выращивать рядом с Бакчарским Великаном, Восторгом, Стрежевчанкой.

Плюсы и минусы

Ягоды жимолости Дочь Великана на сегодняшний день являются одними из самых сладких и крупных. Их оригинальная форма не даст спутать этот сорт с другими. К достоинствам сорта относятся:

1. Крупноплодность и хороший вкус – 4,8 балла.
2. Ежегодное обильное плодоношение.
3. Ягоды жимолости целебны.
4. Зимостойкость. Дочь Великана выдерживает без укрытия температуры ниже -50 градусов.
5. Сорт слабоосыпающийся, ягоды прочно крепятся к ветвям, легко обрываются без повреждения.
6. Долговечность – жимолость может обильно плодоносить до 30 лет.

Недостатков у сорта мало:

1. Самобесплодность.
2. Медленный рост жимолости в первые годы после посадки.
3. Неравномерность созревания ягод.
4. До 20% урожая жимолости осыпается.

Важно! Жителям других климатических зон рекомендуется покупать саженцы сорта Дочь Великана, выращенные в местных питомниках. Его трудно адаптировать самостоятельно – оставьте эту работу специалистам.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/zhimolost-doch-velikana.html

Съедобные виды жимолости

На сегодняшний день известно более 100 видов жимолости. Плоды почти всех из них несъедобны, а некоторых и ядовиты. Так, употребление в пищу ягод жимолости обыкновенной (Lonicera xylosteum), широко распространённой в лесах нашей страны, может привести к летальному исходу.

В России и странах СНГ культивируется только один вид этого растения со съедобными ягодами — жимолость голубая, или синяя (Lonícera caeruléa). Она представляет собой листопадный кустарник высотой от 1 до 2 м с иссиня-чёрными продолговатыми ягодами, вкус которых напоминает голубику. В дикой природе жимолость этого вида чаще всего встречается в Восточной Азии.

Видео: жимолость — гостья с Дальнего Востока

Жимолость голубая имеет множество подвидов. Среди них:

• жимолость алтайская. Кустарник высотой не более 1 м. Чёрно-синие плоды, имеющие ярко выраженную горчинку, созревают в течение всего лета. Эта жимолость растёт в лесах Алтая, Сибири и Урала, но может встречаться и на открытых горных склонах;
• жимолость камчатская. Сильно ветвистый кустарник высотой 1,5–2 м. Начинает плодоносить уже во второй декаде июня. Тёмно-синие ягоды имеют сладко-кислый, немного терпкий вкус;
• жимолость Палласа. Кустарник высотой до 1 м. Его иссиня-чёрные плоды созревают с конца июня до начала сентября. Чаще всего они горького вкуса, но встречаются экземпляры и с довольно сладкими ягодами. Жимолость Палласа обычно растёт во влажных хвойных лесах Северо-Восточной Европы и Сибири;
• жимолость Турчанинова. Кустарник высотой около 1 м с шаровидной густой кроной. Ягоды бывают как продолговатой, так и округлой формы. Их вкус варьируется от сладкого до кисло-горького. В дикой природе жимолость Турчанинова встречается только на Сахалине;
• жимолость съедобная. Низкорослый кустарник, максимальная высота которого не превышает 1 м. Тёмно-голубые с сизым налётом ягоды созревают в конце июня — начале июля. Их ценят за сладко-кислый вкус и ярко выраженный аромат. Жимолость съедобная часто встречается в хвойных и лиственных лесах Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Большинство подвидов жимолости голубой обладают сходными признаками. Часто различить их могут только профессиональные биологи.

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/zhimolost-sedobnaya-sorta-dlya-podmoskovya.html

Бакчарский великан

Этот сорт подходит для высаживания в разных регионах России, так как он хорошо переносит морозы и жару. Он не отличается большой урожайностью, но имеет очень крупные плоды весом до 2,5 грамм и длиной до 4 см, которые обладают ярко выраженным ароматом.

Собирать урожай следует крайне аккуратно, желательно расстелить под кустом ткань или полиэтилен, так как спелые ягоды очень легко осыпаются.

«Бакчарский великан» вырастает до 2 метров в высоту и имеет красиво оформленную крону овальной формы. Он растет и развивается лучше, если регулярно пропалывать растущие рядом сорняки.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5b8bbf8bd8fe0200ae0d1485/8-samyh-krupnyh-sortov-jimolosti-vy-takih-esce-ne-videli-foto-i-opisanie-5c8b820d8cbd2100b0f2f754

Ленинградский великан

Свое название сорт получил благодаря тому, что был выведен биологами из Санкт-Петербурга. Он представляет собой высокий куст до 2.5 метров с округлой кроной. Устойчив ко многим болезням и температурным перепадам.

Плоды очень крупные весом до 4 грамм и длиной до 3,5 см, поверхность достаточно равномерная без явной бугристости. Главное отличие сорта заключается в том, что ягоды растут гроздьями и крепко держатся на ветке, что сильно облегчает процедуру сбора урожая. Первые плоды можно получить не ранее чем через 3 года после посадки. Хорошо опыляется при совместном выращивании с сортами «Морена», «Мальвина», «Синяя птица».

Ягоды «Ленинградского великана» лучше всего подходят дли зимних заготовок , которые станут прекрасным средством профилактики простуды из-за высокого содержания в них аскорбиновой кислоты.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5b8bbf8bd8fe0200ae0d1485/8-samyh-krupnyh-sortov-jimolosti-vy-takih-esce-ne-videli-foto-i-opisanie-5c8b820d8cbd2100b0f2f754

Размещение на участке

Хоть жимолость лучше всего растет в привычных для себя условиях – Средней полосе, при правильном подходе она будет давать урожай даже в южных регионах.

Выбор посадочного материала

Лучший посадочный материал жимолости – 2-3-летние кустики с закрытой корневой системой. Покупать растения нужно в питомниках – так меньше вероятность попасть впросак с сортом либо вообще купить несъедобную разновидность. Выбирайте жимолость с 2-4 ровными веточками и одинаковыми междоузлиями.

Важно! Лучшее время посадки – конец лета или начало осени.

Выбор места и подготовка грунта

Хорошее освещение участка – главное условие культивирования жимолости, в остальном растение удивительно нетребовательно. Грунт подойдет любой, но на песчаниках плодоношение будет слабым. Оптимальная кислотность – 5,5-6,6 (слабокислая почва), допустимая – 4,5-6,5.

Не следует высаживать жимолость в низинах и оврагах – застой воды и скопление холодного воздуха не даст ей нормально развиваться. Для сорта Дочь Великана предпочтительна ручная уборка урожая, если предполагается механизированная – выберите ровный участок. В регионах с сильными ветрами нужна защита посадок во время цветения и формирования завязи.

Посадочные ямы размером 40х40х40 см готовят заранее, в каждую вносят 1-2 ведра органики (зависит от плодородия грунта), по 50 г калийных и фосфорных удобрений. При необходимости почву раскисляют известью.

Посадка куста

Жимолость перед посадкой не обрезают, а только убирают поломанные веточки. Они очень хрупкие, это нужно учитывать. Стандартная схема посадки сорта – 1,5 м между растениями, 2,0-2,5 м в междурядьях. В промышленных насаждениях растения располагают ближе друг к другу, а междурядья делают большими. Но все равно нужно учитывать габитус – у сорта Дочь Великана кустик высокий и раскидистый.

К посадке лучше приступать в конце лета либо начале осени, как только схлынет жара. Тогда жимолость успеет прижиться, а весной сразу тронется в рост. Посадочную яму заполняют водой, когда влага впитается, посередине насыпают холмик, вокруг которого расправляют корни. Шейку заглубляют на 3-5 см, засыпают грунт, обжимают его, поливают и мульчируют лунку торфом или перегноем.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/zhimolost-doch-velikana.html

Фото куста и ягод

На фото можно увидеть высокое растение. К 8 году оно вытягивается до 1,7 м. Кустарник с овальной кроной, имеющей среднюю загущенность. Листья зеленые и мелкие, с заостренными кончиками. Пластины овальной формы.

Особенность разновидности — малиновая окраска побегов, бледнеющая по мере их роста. Темно-фиолетовые ягоды крупные. Они имеют необычную продолговатую форму. Масса плода — от 1,8 до 2,5 г.

Источник: http://alltravnik.ru/kustarniki/zhimolost-doch-velikana

Опылители жимолости Дочь великана

Все окультуренные разновидности жимолости самобесплодные. Они не дают урожай без опылителей. Рекомендуется посадить вблизи несколько разных сортов. Тогда урожайность улучшится. Если высадить один опылитель, его окажется недостаточно.

Подходящими соседями для разновидности считаются Восторг и Бакчарский Великан. Чтобы привлечь на участок пчел, можно опрыснуть кустарники подслащенной водой.

Источник: http://alltravnik.ru/kustarniki/zhimolost-doch-velikana

Способы размножения

Жимолость стоит дорого, поэтому часто возникает вопрос, можно ли ее размножить самостоятельно. Существует несколько способов получить молодые растения, но не все они подходят для садоводов-любителей. Это показано в таблице.

Способ размножения	Сложность	Проблемы для любителей	Конечный результат
Семенной	Низкая	Семена всходят очень хорошо	Из-за перекрестного опыления 80-90% растений не имеют потребительской ценности, так как не наследуют сортовых признаков
Зелеными или одревесневшими черенками	Средняя	Требуют парника либо теплички и постоянного ухода, при самостоятельном разведении приживается не более 30%.	Наследует все сортовые признаки
Горизонтальными или вертикальными отводками	Низкая	При сборе урожая или рыхлении грунта отводки часто повреждают	Наследует все материнские признаки
Делением куста	Низкая	Делить можно только молодой, хорошо разросшийся куст	Хорошо приживается и быстро вступает в плодоношение

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/zhimolost-doch-velikana.html

Сбор и транспортировка урожая (сроки хранения), лёжкость ягод

Собирают жимолость вручную, осторожно отделяя каждую ягоду от стеблей. Несмотря на то, что сорт Дочь великана не склонен к осыпанию ягод, так как имеет крепкие плодоножки, срывать их с куста очень легко. Собирать ягоды с куста необходимо после полного созревания, так как дозревать в собранном виде они не могут.

Особенность ягод жимолости в том, что насыщенный фиолетовый окрас они приобретают за неделю до того, как полностью поспеют.Учитывая, что транспортабельность сорта средняя, ягоды лучше сразу собирать в специальные лотки и в них же перевозить урожай к месту назначения. Лучше всего хранится ягода в холодильниках, при температуре от 0°C до +3°C и высоком уровне влажности в 95%. Период хранения составляет не более 3 дней, поэтому ягоды обычно перерабатывают или замораживают.

Таким образом, жимолость сорта Дочь Великана легко вырастить на своём участке при условии соблюдения агротехнических приёмов и рекомендаций, которые подробно описаны в статье.

Источник: http://fermer.blog/bok/sad/zhimolost/sorta-zhimolosti/pozdnie-sorta-zhimolosti/11383-zhimolost-doch-velikana.html

Настойка из плодов жимолости

Ингредиенты:

• 1 кг ягод жимолости,
• 0,5 кг сахара,
• 0,5 л водки 40%,
• 0,5 л спирта,
• палочка корицы.

Ягоды положить в банку и засыпать сахаром, накрыть марлей и оставить на неделю. Когда ягоды пустят сок, добавить спирт, корицу, плотно закрыть и оставить на месяц. Через месяц слить жидкость, а ягоды залить водкой и оставить на две недели. В конце процедить ягоды, соединить жидкости, разлив в бутылки (лучше стеклянные). Время созревания: 6 месяцев.

Плоды имеют широкое применение в кулинарии, в первую очередь, для непосредственного употребления в пищу и в качестве ингредиента фруктовых салатов и десертов (мороженого, тортов). Плоды служат также в качестве добавки в компоты и фруктовые желе с целью усиления их цвета и вкуса. Составляются из них также продукты переработки – соки, джемы, вина и настойки. Плоды подходят также для замораживания. Отвар из листьев и цветков в народной медицине применяли как дезинфицирующее и антисептическое средство при болезнях горла.

Кусты жимолости являются не только источником вкусных и полезных плодов, а также представляют собой ценный декоративный актив во дворе сада. Украшением являются темно-бордового цвета, годичные побеги с пышной темно-зеленой листвой. Очень привлекательно выглядят на них многочисленные кремовые цветы и темно-синие ягоды. Это растение также подходит для натуральной живой изгороди.

Источник: http://dsad12.ru/cvety-i-rasteniya/zhimolost-doch-velikana-opisanie.html

Проблемы при выращивании

Жимолость редко болеет и страдает от вредителей. На ее могут напасть тля, листовертка или ивовая щитовка, с которыми борются соответствующими инсектицидами. Опрыскивание нужно проводить после сбора урожая или использовать биологические средства защиты.

Из болезней нужно выделить мучнистую росу, которая появляется из-за близкого расположения зараженных растений, дождливым летом или при вечерних поливах в холодную погоду. Куст обрабатывается Фитоспорином или соответствующим фунгицидом.

Возможно повторное цветение жимолости, которое снижает урожай будущего сезона. В частных хозяйствах следует бутоны оборвать вручную, причем как можно раньше.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/zhimolost-doch-velikana.html

Отзывы

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/zhimolost-doch-velikana.html