Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях: особенности посадки, уход, советы

Пекинская капуста первоначально выращивалась в Китае. Уже более пяти тысяч лет полезное растение входит в рацион, как легкая и полезная пища. Употребление этого

Нюансы выращивания пекинской капусты

Перед посадкой питательной капусты нужно ознакомиться с некоторыми тонкостями агротехники. Любителям «пекинки» понадобится:

Петсай относится к двухлетним растениям, но в домашних условиях выращивается как однолетнее.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/ovoshhnaya-zelen/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-v-domashnix-usloviyax

Чем же полезна пекинская капуста?

У этой культуры много ценных свойств. Она:

• содержит вдвое больше витамина С, чем белокочанная капуста;
• сохраняет полезные свойства при хранении;
• повышает иммунитет;
• устраняет отеки;
• нормализует давление;
• содержит всего 16 ккал в 100 г!

Подготовленная для маринования пекинская капуста

Другие названия «пекинки» – китайская капуста, салатная капуста, капустный салат, петсай. В англоязычных странах ее также часто называют капустой напа.

• Из какой капусты получаются самые вкусные салаты?

  Эта салатная капуста внешне не похожа на свою белокочанную «сестру», но из нее получаются наивкуснейшие салаты!

Источник: http://niva-s.ru/sad-i-vinogradnik/agrotehnika-pekinskoj-kapusty.html

Особенности выращивания

Пекинская капуста больше относится к листовому салату. В отличие от обычных видов, она вполне может опыляться с репой, брюквой или сурепицей. Еще одна особенность в том, что пекинка не любит пересадку.

Если изначально саженцы выращивались в ящичке, то высаживать их нужно при сырой и не очень дождливой погоде.

Тогда есть возможность свести к минимуму возможность гибели рассады. Лучше всего растить капусту в торфяных стаканчиках или пластиковых, чтобы не повреждать корень при пересадке.

Она любит плодородную почву, но при этом накапливается много нитратов. Нужно тщательно готовить почву, чтобы не давать возможности пекинской капусте напитываться вредными веществами.

Возделывать нужно стандартными способами, то есть не копать и не удобрять. Также стоит задумываться о том, чтобы выращивать капусту на грядках. В темных помещениях увеличивается количество нитратов.

Пекинскую капусту не стоит убирать в жару, из нее уходят все витамины. После подкормки срезать ее на еду стоит спустя 2 недели.

Также учитывают погоду в ходе выращивания кочанов. Если будет холодное лето, то она станет рыхлой, а при тепле и солнце будут крупные листья с плотными кочанами.

Источник: http://tepliepol.ru/sad-i-ogorod/samoe-vremya-seyat-pekinskuyu-kapustu-kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah

Для выбора сорта воспользуйтесь нижеприведенной таблицей.

Сорт	Название	Срок созревания, количество дней	Вес	Признаки сорта
Ранние сорта	оранжевый мандарин	40	до 1 кг	выдерживает низкие температуры
веснянка	35	до 0,3 кг	высокое содержание витамин
арсен	55	до 1,1 кг	выращивается в открытом грунте
марфа	45	до 1 кг	теневынослив
Средние сорта	ча-ча	55	до 2,5 кг	устойчив к стеблеванию
бокал	70	до 2 кг	листья светло-желтого цвета
билко	65	до 1,5 кг	цениться за вкусовые качества
Поздние сорта	Русский размер	90	до 4 кг	переносит низкие температуры
Ника	70	до 3 кг	иногда применяют для квашения
Паркин	60	до 1 кг	Отличные вкусовые качества
Нозаки	90	до 0,7 кг	Плотный, полуоткрытый

Источник: http://mir-ogorodnikov.ru/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnix-usloviyax/

Можно ли выращивать пекинскую капусту на подоконнике

Вырастить пекинскую капусту на дачном участке можно в открытом грунте и в теплице. А зимой она отлично растет на подоконнике, снабжая дачников витаминами и зеленью. Выращивание пекинской капусты имеет свои тонкости, хотя агротехника не сложна. С её требованиями справится даже начинающий огородник.

К сожалению, вырастить на подоконнике такую же роскошную капусту как в открытом грунте не получится. Но на свежие и витаминные салаты в зимнее время вполне хватит.

Этапы начальной подготовки стандартные:

• Выбор сорта и покупка семян;
• Заготовка и предпосевная обработка грунта;
• Выбор емкостей для растений.

При выращивании пекинской капусты на подоконнике выбирают ранние гибриды. Качественные семена дают возможность получить урожай через месяц после посева.

Также следует отдавать предпочтение листовым сортам, потому что формирование кочанов в горшках нецелесообразно.

И еще один момент – приобретать семена следует только в специализированных магазинах. При этом обязательно обращайте внимание на производителя и срок годности посадочного материала.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/ovoshhnaya-zelen/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-v-domashnix-usloviyax

Возможные ошибки в уходе и как их исправить

• Пикировка сеянцев (повреждается корневая система). Решением является высадка рассады в торфяных горшочках.
• Выращивание при световом дне более 12 часов (стрелкование капусты без образования кочанов). Решение – укрывание в вечернее время.
• Смена условий выращивания приводит к цветению в ущерб урожаю.

Дополнительно про ошибки при выращивании и уходе за пекинской капустой можно узнать из этого видео:

Конечно же, сбор урожая является главной наградой за заботу об овощной культуре. В случае с пекинской капустой, нельзя недооценить важность своевременного посева и создания оптимальных условий выращивания. Соблюдая несложные правила, можно получить богатый урожай и удовлетворение от результативного труда.

Источник: http://fermer-72.ru/vyrashchivanie/pekinskaya-kapusta-v-domashnih-usloviyah.html

Сорта пекинской капусты для выращивания в домашних условиях

Как и у любой культуры, виды петсай различаются по срокам созревания. Бывают сорта:

• Раннеспелые;
• Среднеспелые;
• Позднеспелые.

В зависимости от времени сбора урожая, при выращивании культуры придерживаются определенных правил.

Чтобы сделать правильный выбор, нужно ознакомиться с отличительными характеристиками сорта.

Раннеспелые

Среднеспелые

Позднеспелые

Важными критериями при выборе сорта является его устойчивость к стрелкованию. При понижении температуры «пекинка» выпускает стрелки и цветет, что существенно снижает урожайность.

Из современных сортов, лучше всего противостоят стрелкованию гибриды:

• Кьюстар F1;
• Оптико F1;
• Виктория F1;
• Гилтон F1;
• Мирако F1.

Второй параметр, требующий внимания – способ употребления. Если сорт предназначен для применения в свежем виде, то хранить его не получится. Его сразу нужно пускать в переработку.

Гибриды, обладающие хорошей лежкостью, можно хранить несколько месяцев в подготовленном помещении.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/ovoshhnaya-zelen/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-v-domashnix-usloviyax

Подготовка почвы для выращивания в домашних условиях

От качества почвы во многом зависит результат выращивания пекинской капусты в домашних условиях, поэтому к ее подготовке следует подойти ответственно. Так, грунт должен быть плодородным, легким и не кислым.

Советуем к прочтению другие наши статьи

Оптимально подойдут в этом случае специальные почвенные смеси, которые готовят из торфа, дерновой земли и песка.

Также растения хорошо себя чувствуют в кокосовом субстрате. Такие смеси отличаются хорошей водо- и воздухопроницаемостью, они не требуют дополнительного обеззараживания или другой обработки.

Если единственным вариантом для выращивания «пекинки» является земля из огорода, тогда необходимо особенно внимание уделить ее дезинфекции.

В грунте с грядок часто зимуют переносчики болезней и личинки вредителей, и чтобы устранить их, нужно постараться. Для этого почву следует пролить кипятком или раствором марганцовки, хорошие результаты дает обработка горячим паром. Если земля достаточно плотная и «тяжелая», то в нее можно вмешать крупный песок, золу или древесную стружку.

Источник: http://mir-ogorodnikov.ru/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnix-usloviyax/

Неблагоприятные дни

В том случае когда огородник определяет дату начала посевных работ по влиянию Луны на развитие растений, нельзя забывать и про неблагоприятные числа. В зависимости от того, в каких фазах находится спутник Земли, определяют запрещённые дни, когда растения лучше оставить в покое. Овощные культуры подвержены поражению болезнями, их легко повредить, а травмированные участки долго восстанавливаются, семена могут просто не дать всходы. Неблагоприятными считаются 3 дня новолуния и полнолуния.

Рассада в этот период также уязвима. Растения долго восстанавливаются после пикировки, а при высадке на постоянную грядку плохо приживаются или долго болеют. Чтобы быть уверенным в будущем урожае, лучше не проводить какие-либо манипуляции, связанные с посевными работами, в неблагоприятные дни.

Таблица. Запрещённые даты

Месяц	День
Январь	12, 13, 14, 28
Февраль	10, 11, 12, 27
Март	12, 13, 14, 28
Апрель	11, 12, 13, 27
Май	10, 11, 12, 26
Июнь	9, 10, 11, 24
Июль	8, 9, 10, 23

Источник: http://vsedlydachi.ru/ogorod/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah.html

Выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Очень эффективный метод получения повторного урожая. Можно использовать кочерыжку от капусты, выращенной на огороде или купленной в магазине. Технология проста, но требует точного выполнения каждого этапа. Необходимые компоненты:

1. Подходящий экземпляр капусты. Каковы критерии выбора? Кочан должен быть свежим, плотным и здоровым. На нем не должно быть признаков гниения или заболеваний.
2. Емкость, которую нужно наполнить водой. Лучше взять пиалу конической формы, верхняя часть которой по размеру соответствует донышку кочана.
3. Почва. Подготавливают легкий и питательный грунт, в составе которого должен быть песок. Можно заменить песок вермикулитом.
4. Горшок для посадки. Размеры верхней части должны быть больше диаметра кочана, а объем не менее 1 литра.
5. Нож. Хорошо заточенный и продезинфицированный.

Видео «Пекинская капуста. Выращивание из кочерыжки»:

А теперь пошаговое описание процесса выращивания.

• Отмерить от донышка кочана 5-6 см и на этом уровне поперечным срезом отсечь нижнюю часть капусты.
• Промыть срез под проточной водой, чтобы смыть возможные загрязнения. Верхнюю часть можно использовать для салатов или других блюд.
• Наполнить пиалу водой на 1/3 объема и поместить в нее донышко.

С водой должно соприкасаться только донышко, остальную часть в жидкость не погружают.

• Поместить сосуд в прохладное место. Если кочерыжка будет стоять на свету, то это допустимо. А вот излишнее тепло будет угнетать будущее растение. Лучше всего подойдет подоконник в прохладное время года или балкон при плюсовой температуре.
• Корешки появляются очень быстро, буквально, на следующие сутки.
• Теперь можно пересадить донышко из воды в тару с грунтом. При этом важно не заглубить полностью кочерыжку, верхушку обязательно оставьте снаружи.
• Дальнейшие действия – регулярно поливать высадку и наблюдать за развитием растения.
• Когда начнут расти листочки, капуста готова к употреблению.

Цветочную стрелку сразу удаляют, если она появилась на кочерыжке, иначе листья станут жесткими.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/ovoshhnaya-zelen/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-v-domashnix-usloviyax

Подготовка посевного материала

Семена пекинской капусты не нуждаются в особой предпосевной обработке. Их можно сразу сажать в грунт. В том случае, если вы неуверены в качестве семян, их можно проверить на всхожесть. Для этого семена выкладывают между слоями увлажнённой ткани, марли и помещают в тёплое место. Если посевной материал качественный, то уже через 3–4 дня начнут появляться ростки. Такие семена можно сразу высаживать в подготовленные ёмкости.

Обратите внимание! При необходимости можно провести противогрибковую профилактическую обработку семян. Для этого их выдерживают 15 минут в горячей воде ( +48–50 градусов), а затем на 2 минуты помещают в холодную воду. Обработанные таким образом семена перед посадкой следует просушить.

При использовании самостоятельно собранных семян, их следует внимательно перебрать и рассортировать

Источник: http://vsedlydachi.ru/ogorod/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah.html

Когда и как собирать урожай

Если вы уделяли пекинской капусте достаточно внимания, соблюдали правила посева и ухода за растениями, то через 30–40 дней можно будет собирать первый урожай. Рекомендуется не вырывать растение целиком, а обламывать нижние листья для использования их в салатах. Таким образом вы простимулируете растение на выпуск новых побегов и продлите ему жизнь.

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kapustnyie/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah

Подкормки

Если растение имеет нездоровый вид и кажется слабым, возможно причина в плохо подготовленной почве. Если вид капусты крепкий и здоровый, производить подкормки не рекомендуется, иначе возможно накапливание нитратов, которые поступают с удобрениями. При необходимости подкормки, следует предпочесть органические, такие как жидкий биогумус, либо же сбалансированные комплексы, приобрести которые можно в специализированных магазинах.

Читать: Избавление от непрошенного гостя. Средство против пырея

Источник: http://niva-s.ru/sad-i-vinogradnik/agrotehnika-pekinskoj-kapusty.html

Посадка пекинской капусты в домашних условиях

Выращивают пекинскую капусту в домашних условиях двумя способами:

1. Рассадным;
2. Безрассадным или прямым посевом в грунт.

В зимние месяцы, когда погода не позволяет высадить «пекинку» в открытый грунт, культуру успешно выращивают на окне в квартире или частном доме.

Недостаток освещения в это время года не позволяет получить качественный урожай листового или кочанного салата. А петсай с успехом заменит эти культуры на подоконнике. Для посадки на ограниченных площадях подходят сорта «Родник», «Ленок», «Веснянка», «Хибинская». Они скороспелые и хорошо переносят дефицит света.

Технология выращивания рассады капусты в домашних условиях заключает несколько этапов:

Каждый этап имеет свои особенности, о которых мы поговорим ниже.

Подготовка почвы

Качество грунта в первую очередь влияет на всхожесть семян. Почвенную смесь готовят из целого комплекса составных частей – торфа, дерновой земли, золы древесной и минеральных удобрений. В итоге должна получиться плодородная, рыхлая и не кислая почва.

Для составления качественной смеси берут равные части торфа и дерновой земли. Добавляют 0,5 части песка, 1 стакан золы и 1 ч. ложку минерального комплексного удобрения на 10 литров смеси.

Если всех компонентов нет в наличии, то можно обойтись садовой землей с участка.

В обоих случаях почву предварительно готовят к посеву семян. Обязательно проводят дезинфекцию, чтобы уничтожить личинки или яйца вредителей, споры грибов и другие патогенные организмы. В этих целях используют обработку:

Затем грунт прокаливают в духовке.

Полноценной заменой перечисленным составам служит кокосовый субстрат. Эта смесь не требует дополнительной обработки, отличается высокой воздухо- и водопроницаемостью, содержит необходимый набор элементов питания для пекинской капусты.

Выбор ёмкостей для выращивания

Основное требование к посадочной таре – достаточный объем для правильного развития корневой системы овоща. На одно растение должно быть не менее 1 л грунта. Если выращивать «пекинку» на подоконнике,  лучшим вариантом будут пластиковые большие горшки или посадочные ящики.

Выбранные емкости необходимо промыть обеззараживающим раствором марганцовки и высушить. Обязательно проделать отверстия в днище емкостей, чтобы предотвратить застой влаги в горшках.

На дно тары уложить дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Идеальным будет решение поставить тару на поддон.

Посев семян

Семена пекинской капусты предварительно не замачивают, а сеют в сухом виде.

Пикировка пекинской капусты

Пикируют рассаду почти всех растений. Для пекинской капусты эту операцию комфортной не назовешь. Культура тяжело переносит не только пикировку, но и пересадку. Однако, опытные огородники знают способы нейтрализовать проблему.

Самым эффективным методом будет защита корней от повреждений при пикировании. Для этого нужно сеять семена не в большой посадочный ящик, а в отдельную тару. Например, пластиковые кассеты, торфяные таблетки или горшочки. В каждую емкость помещают 2-3 семени. Когда на саженцах образуются по 2-3 настоящих листа, слабые экземпляры отщипывают и оставляют самый крепкий. Выдергивать сеянцы не следует, чтобы у оставшегося в таре саженца не травмировать корешки.

Когда понадобится пикировать рассаду, растение вместе с комом земли пересаживают в емкость побольше. Так же происходит высадка на постоянное место в открытый грунт или теплицу, если «пекинку» продолжают выращивать на участке. В этом случае корни получают достаточно питания и не повреждаются, как при обычном способе пикирования.

Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/ovoshhnaya-zelen/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-v-domashnix-usloviyax

Разновидности пекинской капусты

Все сорта пекинской капусты можно отнести к 3 группам. Листовые виды практически не встречаются в магазинах.

Их очень хорошо выращивать к весне, когда нет других сортов. Также они выдерживают значительное время без солнечного света. Наиболее популярными являются Веснянка и Ленок.

Кочанные сорта можно сеять весной или в теплицах. Устойчивы к цветушности и стеблеванию, переменам погоды. К таким относятся гибриды «Весенняя красавица» и «Весенний нефрит».

Рекомендуется выращивать в защищенном грунте, до прихода заморозков они могут дать урожай.

Третью группу лучше растить в августе. К этому моменту будет укороченный день, который позволит дольше хранить капусту.

К ним относятся «Осенняя красавица», «Сентябрина», «Бокал». Они вырастают приличных размеров и имеют дополнительные витамины и полезные элементы. Самостоятельно также можно вырастить хибинскую капусту и ча-ча.

Источник: http://tepliepol.ru/sad-i-ogorod/samoe-vremya-seyat-pekinskuyu-kapustu-kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah

Болезни капусты и способы борьбы с ними

• Кила — этому заболеванию подвержены растения на кислых и влажных почвах, на корневой системе образовываются вздутия в виде пузырьков, капуста желтеет и увядает, в результате чего гибнет. При обнаружении болезни помогает известкование почвы — 300 гр. на 1 квадратный метр.
• Слизистый бактериоз — это заболевание поражает молоденькую капусту, на стадии образования кочанов, ее листья желтеют, на них образуется слизь и исходит запах гнили. Для предотвращения болезней и их распространения, капусту поливают раствором марганцовки или опыляют золой.

Болезни капусты

Источник: http://letselsovet.ru/sorta-tomatov/pekinskaya-kapusta-na-podokonnike.html

Выращивание пекинской капусты: видео

[embedded content]

Источник: http://domsadovnika.ru/пекинская-капуста-выращивание-в-дом/

Как его хранить?

Хранить пекинскую капусту стоит в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0..+2 градуса.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/vyrashhivanie-pk/pek-v-domashnih-usloviyah.html

Как посеять пекинскую капусту в горшочки

Пекинскую капусту, в отличие от привычной белокочанной, можно выращивать круглый год. И не только в теплице, но и просто на окне. Ей подойдет любая температура у самого стекла южного окна, ей не нужна подсветка – для нее света и зимой достаточно.

Почву можно взять с огородных грядок, но это не обязательно (что важно для тех, кому до дачи добираться долго). Подойдет земля, взятая в парке или какой-нибудь посадке. Добавьте в нее немного биогумуса (в магазинах продается много разных видов), опилок и золы, все тщательно перемешайте. На дно горшка обязательно уложите дренаж.

Источник: http://mihail-ushakov.ru/sorta-i-gibridy/kak-vyrastit-kitajskuyu-kapustu-iz-kocheryzhki.html

Проблемы и трудности

Внимательно нужно следить за поливом, почва не должна быть чересчур увлажнена. Если вы выбрали метод выращивания с помощью кочерыжки, то не забывайте, что на начальном этапе роста, противопоказано чрезмерное попадание солнечных прямых лучей.

Также вы можете столкнуться с проблемой вредителей. Основные из них — тля и крестоцветная блошка. При борьбе с вредителями используйте растительные средства: отвары полыни или ромашки.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/pekinskaya/vyrashhivanie-pk/pek-v-domashnih-usloviyah.html