Яблоня Гренни Смит: отзывы любителей и профессионалов о сорте, его описание, фото

Гренни Смит – яблоки, завоевавшие большую популярность с момента появления этого сорта. Во всем мире он считается одним из самых полезных для здоровья благодаря большому содержанию в мякоти различных витаминов и микроэлементов.

Описание сорта яблони Гренни Смит

Отличить яблоки этого сорта очень просто – они имеют настолько красивый, характерный изумрудный цвет, что перепутать их трудно. Среднерослые деревья хорошо адаптируются в разных погодных условиях, но к морозам приспособлены мало. Этот недостаток вполне окупается высокими транспортировочными качествами плодов, длительным сроком их хранения, а также хорошими вкусовыми и качественными характеристиками, при завидной скороплодности.

Рекомендуется в теплых регионах и областях с умеренным климатом и довольно теплыми зимами как для коммерческих садов интенсивного типа, так и для небольших приусадебных хозяйств.

Яблоки: как это выглядит

Плоды этой яблони преимущественно крупные и очень крупные. Они могут легко достигать 250-300 граммов в благоприятных условиях. При неподходящей погоде или климате, при более низких температурах, могут слегка уступать в весе (180-220 граммов). Они обычно округлые или округло-конические, могут быть слегка приплюснутыми, одномерные, со слабовыраженной или совершенно не выраженной ребристостью.

Кожица у яблок плотная, прочная, глянцевая без видимого воскового или масляного налета. В неспелом виде она имеет ярко-зеленый, даже несколько изумрудный оттенок, который по мере поспевания становится более светлым. Она покрыта восковым налетом, порой имеет слабый размытый покровный румянец в виде легкого красноватого «загара» с солнечной стороны. Подкожные точки более светлого, сероватого или желтоватого оттенка, многочисленные, хорошо просматриваемые. Химический состав плодов характеризуется следующими факторами на 100 граммов:

• Р-активные вещества (катехины) – 206 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 18.7 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 9.2%.
• Пектины (клетчатка) – 14%.
• Титруемые кислоты – 0.85%.

Мякоть яблок плотная мелкозернистая, очень сочная, но довольно твердая, колющая, хрустящая. В незрелом виде она зеленая, а по мере созревания становиться салатовой или зеленовато-белой, практически не обладает ароматом, пахнет что называется на грани обоняния. Вкус мякоти кисло-сладкий во время технической зрелости, после месяца лежки становится более сладким, ввиду карамелизации сахаров, которых в яблоках немного. Согласно профессиональной дегустационной оценке плоды набирают 4.6 баллов за внешний вид и столько же за вкус из 5 возможных.

Яблоня Гренни Смит: характеристики

Крона и корневая система

Деревья этого сорта считаются среднерослыми, потому что без обрезки способны вырасти не более чем на 3-4 метра. Однако большинство садоводов предпочитают ограничивать их рост 2.5-3 метрами максимум, что позволяет упростить уход и сбор урожая. Крона у деревьев овальная, шаровидная или широкоовальная, сильно склонная к загущению, требующая регулярной обрезки. Ветви отходят от ствола по большей части под острым углом, что повышает риск откалывания в период обильного плодоношения, потому могут потребоваться подпорки. Кора обычно зеленовато-коричневого или зеленого цвета, глянцевая, лишенная опушения.

Листва крупная, изумрудно-зеленого оттенка, кожистая, глянцевая, очень плотная и густая. Зачастую листики складываются лодочкой, имеют зазубренный край и длиннозаостренный кончик. Корневая система сильноразветвленная, поверхностная, в большинстве случаев не имеет центрального отростка.

Урожайность и опыление

Древо относиться к типу среднепродуктивных, однако было бы правильнее причислить его к малоурожайным. Оно способно принести всего 20-30 килограммов плодов с одного взрослого штамба.

Правда, его крону можно назвать компактной, потому принести больше плодов она просто не в состоянии. Зато яблоня отличается ежегодными стабильно одинаковыми урожаями на протяжении не менее 20-25 лет, что и делает ее желанной в каждом хозяйстве. В коммерческих садах яблони меняют после 8-10 лет плодоношения.

Яблони Гренни Смит является условно бесплодными. Это означает, что даже если в пределах досягаемости (50-150 метров) не будет других сортов, подходящих по срокам цветения, небольшой урожай получить все же получится. Он составит примерно 15-20% от возможного, потому садоводы предпочитают все же обеспечить растения перекрестным опылением с другими сортами. При это Гренни сами служат отличны опылителем для многих других деревьев. Практикуют также размещение сада вокруг пасек, или использование мобильных их вариантов.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Деревья этого сорта не проявляют никакой особой устойчивости к морозам. Более того, он не терпят резких перепадов температур, морозов, чередующихся с оттепелями, потому выращивать их непросто. Лучшим выбором такая яблоня станет для регионов, в которых мягкие зимы и короткие зимы сменяются длинными периодами тепла. Максимальная температура, которую сорт выдержит даже с качественным укрытием, составит примерно -18-20°С. Более суровые зимы приведут к гибели или длительному восстановлению.

К разным яблоневым заболеваниям у сорта нет никакой особой устойчивости, он в равной степени подвергается заражению паршой, мучнистой росой, плодовой гнилью. Однако наибольшую опасность для деревьев представляют ржавчина, монилиоз и порошкообразная плесень. Потому все меры предосторожности, начиная от своевременной зачистки прикорневой зоны и заканчивая опрыскиванием фунгицидами промышленного производства, нужно принимать регулярно.

Подвои и подвиды

Выращивают Гренни на разных подвоях, однако наиболее популярными считаются карликовый и полукарликовый. Тогда деревья получаются более компактными, занимают меньше места в саду при практически тех же урожаях. На потребительские или товарные качества плодов это никак не влияет.

Источник: http://yabloki.site/sorta-yablon/grenni-smit-osobennosti-sorta-i-uhoda

История создания

Существует две версии происхождения данного сорта.

• Согласно распространенной легенде, представленная разновидность была выведена в далеком 1868 году Анной Марией Смит. Пожилая леди из Австралии увлекалась селекцией и скрестила местный сорт с дикой яблоней, привезенной из Франции. Отсюда и пошло название, которое дословно переводится как «бабушка Смит» или «бабуля Смит».
• По второй версии единственное дерево выросло в результате случайного опыления.

Как бы то ни было, яблоки Гренни Смит начали завоевывать популярность в других странах, начиная с Новой Зеландии. В 1935 году они распространились по территории Англии, а спустя 41 год появился в Америке и Канаде.

В наше время плоды транспортируют по всему Миру, они входят в десятку самых продаваемых в США, а также являются настоящим брендом Австралии.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/grenni-smit-yabloki-vkus.html

Описание сорта

Чтобы понять, стоит ли высаживать яблони на своем участке, необходимо ознакомиться с положительными и отрицательными качествами сорта, а также с его характеристиками.

Источник: http://stroy-podskazka.ru/yabloni/sorta/grenni-smit/

Где выращивают?

Возможности современного садоводства позволяют выращивать сорт в любой стране мира. Однако яблоня Гренни Смит считается довольно требовательной к условиям содержания. Например, длительная сильная жара или прохлада приводят к мельчанию плодов, изменению их формы, снижению урожайности и вкусовых качеств.

Лучше всего сорт плодоносит в областях с мягким умеренным климатом и короткой зимой. На территории России Гренни Смит районирован в Центрально-Черноземном, Центральном, Волго-Вятском регионах (Поволжье) и на юге страны.

Наиболее благоприятным районом для выращивания сорта Гренни Смит считается климат средних регионов. Для разновидности Гранни Смит наилучшим признан Северо-Кавказский регион. Не следует высаживать сорт в северных областях. Это обусловлено тем, что малое количество солнечных дней не позволит яблокам созреть, вкусовые качества плодов будут низкими. Такой урожай может быть использован только для переработки.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/grenni-smit-yabloki-vkus.html

Характеристика сорта

Яблони представляют собой полукарликовые формы высотой 2,5-3,5 м с раскидистой, густой кроной со свисающими ветвями, требующими обрезки.

Молодые деревья отличаются быстрым ростом, который замедляется после наступления периода плодоношения.

Яблоки яркого зеленого цвета, сочные на вид и крупного размера, средний вес — 250-300 г.

По форме они круглые или слегка вытянутые, покрыты плотной кожурой, крепко сидят на ветках и не опадают, если выполняются все рекомендации по уходу. Иногда на поверхности возможно появление коричневатых пятнышек — «солнечный румянец».

Плоды отличаются превосходным вкусом и нежной и очень вкусной мякотью.

Вкус

Неспелые яблочки невкусные – он абсолютно безликий, т.к содержит мало сахара. Но вот налившиеся плоды — другое дело.

Хотя некоторые оценивают их как кислые, но они скорее кисловато-сладкие, а мякоть наполнена соком и имеет твердую консистенцию. Аромата практически нет. С каждым днем хранения сладость возрастает.

Полезные свойства, калорийность, БЖУ

Представленный сорт считается лучшим по содержанию полезных веществ и относится к числу низкокалорийных продуктов с оптимальным сочетанием КБЖУ, чтобы побаловать себя на диете.

Вес одного яблока 200-300 г , при этом вода составляет примерно 87%.

На 100 г — 47 ккал (калорийность ниже, чем у большинства других сортов).

Гликемический индекс равен 30.

• Белки — 0,44 г;
• Жиры — 0,19 г;
• Углеводы — 13,61 г;

Витамины и минералы — магний, калий, фосфор, тиамин, йод, кальций, натрий, рибофлавин, железо, ниацин, аскорбиновая кислота и др.

Плоды подходят для диетического питания

БЖУ с низкими показателями жиров и простых углеводов позволяет добавлять в рацион яблоки Грэнни Смит при ожирении, атеросклерозе, диабете. При этом высокое содержание клетчатки стимулирует моторику кишечника.

Сорт гипоаллергенен, поэтому подходит даже маленьким детям.

Полезные свойства:

• повышение иммунитета;
• регуляция сердечно-сосудистой системы;
• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• благоприятное действие на нервную систему.

Тем не менее, хотя польза и очевидна, но яблоки Гренни Смит могут оказать и некоторый вред, что обусловлено высоким содержанием органических кислот. Не рекомендуется употреблять данный продукт людям с гастритом, колитом, язвой и иными эрозивными поражениями слизистой оболочки пищеварительной системы, а также лицам с повышенной чувствительностью зубов и тонкой зубной эмалью.

Урожайность

Яблони плодоносят каждый год и относятся в «средне-продуктивным» плодовым деревьям. С одного дерева при должном уходе и соблюдении рекомендаций садоводов можно собрать до 15-20 кг яблок.

Опылители

Данный вид частично самобесплоден, из-за чего требуются опылители: Глостер, Профессор Шплингер, Джонаголд, Айдаред, Мутсу, Элизе, Пинк Леди, Лигол. В некоторых случаях рекомендуется опрыскивать соцветия водой с медом для привлечения пчел.

Морозостойкость

Яблони имеют средний или высокий уровень морозостойкости по различным источникам, однако не рекомендованы к высаживанию в северных широтах, так как деревья плохо реагируют на длительный зимний период. Поэтому в страны с длинной зимой яблоки везут из стран с мягким климатом и продолжительным сельскохозяйственным периодом, однако сорт подходит для выращивания в средней полосе при обеспечении необходимого укрытия деревьев на зиму.

Устойчивость к болезням

Яблони имеют средние показатели стойкости к распространенным болезням фруктовых деревьев, включая паршу, монилиоз, мучнистую росу. Более подвержены деревья поражению порошкообразной плесенью и ржавчиной.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/grenni-smit-yabloki-vkus.html

Особенности выращивания Гренни Смит

Посадка

Основные условия

• Яблоня любит открытые пространства, хорошее освещение, но отсутствие сквозняков. Потому для нее лучше выбирать места, в которых солнце освещает крону большую часть дня, но под защитой более высоких деревьев, стен строений, изгородей или заборов.
• Не высаживают сорт в местах, где грунтовые воды поднимаются выше 2.5 метров, в непосредственной близости от открытых водоемов, у колодцев, в заболоченных ложбинах и низинах, где скапливаются по весне талые воды.
• Лунки под высадку лучше заготовить заранее, как минимум за 3-4 недели до проведения посадочных работ, но лучше с осени или с весны.
• Ямы копают примерно 80 сантиметров в глубину и столько же в диаметре. На дно засыпают верхний слой почвы, предварительно смешав его с удобрениями, сверху укладывают 10-15 сантиметров дренажа, проливают 20-30 литрами воды и оставляют под открытым небом.
• Сразу вкапывают колья для подвязки, желательно с северной стороны. Они могут быть как металлическими, так и деревянными. Вынимать подпорки можно не ранее 2-3 года, чтобы ствол не деформировался или неокрепшие саженцы не вывернуло из земли сильными порывами ветра.
• Корневая шейка всегда должна оставаться над поверхностью почвы не менее, чем на 7-10 сантиметров.
• Деревья устанавливают на дренаж (гравий, битый кирпич, вермикулит), расправив корневую систему и предварительно обрезав все поврежденные или сухие отростки, присыпают грунтом, утрамбовывая его руками. Сильно забивать земляной ком у корневища не желательно, так как яблони любят почву, насыщенную кислородом. Поливают 20-30 литрами воды, поверхность мульчируют компостом, перегноем или рубленой травой для удержания влаги.

Сроки высадки

Гренни Смит хорошо реагирует на весеннюю или осеннюю высадку. Годовалые саженцы лучше высаживать в открытый грунт в конце арта или начале апреля, когда угроза возвратных заморозков полностью минует, но почки еще не начнут распускаться. Более старшие деревья лучше садить осенью, примерно в конце сентября или начале октября, после завершения листопада.

Защита от мороза и грызунов

Сорт достаточно чувствителен к низким температурам, потому подготовку к зиме придется проводить ежегодно очень тщательно. Если в регионе холодные затяжные морозы, на прикорневую зону обязательно нагребают 15-20 сантиметров почвы, а потом обкладывают ее снопами соломы или матами из сухой травы. Ствол защищают при помощи агроволкна, мешковины, толя или рубероида. Многие опытные садоводы практикую укрытие шатровым методом, что защищает даже ветки.

Чтобы грызуны не приходили зимой лакомиться сочной корой, стволы обмазывают топленым салом, солидолом или специальными растворами промышленного производства. Чтобы предотвратить размножение насекомых, которые на зиму часто селятся у корней, стволы нужно белить известкой, а в качестве профилактики от грибковых инфекций опрыскивать медным купоросом и другими препаратами.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Эта нежная яблоня нуждается в постоянном рыхлении почвы, что обеспечит беспрепятственный доступ к корневой системе кислорода. Заодно можно будет убрать побеги других растений, прикорневую поросль и сорняки, отнимающие у дерева питательные вещества.

Поливать Гренни правильно очень важно, в особенности, в первые годы после высадки и в засушливые периоды. Молодые штамбы лучше поливать примерно 3-5 раз за сезон, если дожди идут регулярно или 5-7 раз, если стоит сухая и жаркая погода. Заодно можно вносить все необходимые удобрения, с влагой они впитываются намного лучше.

Не поливайте яблони в период поспевания урожая. Это может привести к тому, что яблоки просто растрескаются от избытка влаги. Тогда их придется сразу же сорвать и переработать, сохранить такие фрукты не получится.

Обрезка: простое формирование кроны

Деревья этого сорта очень активно наращивают зеленую массу, в особенности в первые годы жизни. Потому придется проводить обрезку регулярно, чтобы крона была качественно освещена. Начинать ее стоит примерно со второго года после высадки, когда все ветви нужно убрать, оставив только скелетные, не менее чем в 30-45 сантиметрах друг от друга. Многим кажется, будто дерево остается «лысым», но оно очень быстро зарастает снова.

В будущем придется регулярно удалять все ветви, растущие вертикально вверх (волчки), а также внутрь кроны. Санитарная обрезка включает отсекание всех сухих, поврежденных или больных побегов. Примерно с 5-6 года проводят омолаживающие обрезки, когда убирают возрастные ветки, давая развиться молодым, это существенно продлевает срок активной жизни яблонь.

Источник: http://yabloki.site/sorta-yablon/grenni-smit-osobennosti-sorta-i-uhoda

Вред и противопоказания

Учитывая все вышесказанное, сложно поверить, что у такого чудесного фрукта могут быть противопоказания. Однако все же они есть. Яблоки «Гренни Смит» могут навредить людям с язвой желудка, гастритом, колитами, если есть их в большом количестве. Следует помнить, что излишнее употребление фруктов может негативно сказаться на состоянии зубной эмали.

Употреблять в пищу более 5 семечек яблок в сутки опасно – может произойти отравление. Людям, склонным к пищевой аллергии, также следует обратить внимание на свое состояние после поедания яблок, ведь индивидуальная непереносимость может проявить себя неприятными последствиями.

Источник: http://eda-land.ru/yabloko/sorta/grenni-smit/

Достоинства и недостатки

Плюсы	Минусы
Возможность длительного хранения и хорошая транспортабельность плодов; Регулярное плодоношение; Деревья не требуют сложного ухода; Устойчивость к распространенным болезням; Мякоть долго не вянет и не темнеет, что делает яблоки оптимальными для приготовления различных блюд, включая шарлотки; Низкая калорийность плодов.	Средние показатели устойчивости к морозам и засухе; Деревья не плодоносят в тени и требуют своевременной обрезки кроны.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/grenni-smit-yabloki-vkus.html

Урожайность

Гренни Смит – довольно продуктивный сорт, чаще всего его относят к среднеурожайным. В возрасте 5 лет с одного дерева можно собрать около 20 кг яблок. Такие показатели возникают из-за наличия компактной кроны, на которой дерево не способно вырастить большое количество плодов. Яблони дают урожай стабильно и ежегодно, на протяжении 20-25 лет показатели не меняются.

Источник: http://stroy-podskazka.ru/yabloni/sorta/grenni-smit/

Из какой страны чаще всего привозят в Россию?

Удивительно, но яблоки сорта «Гренни Смит» выращивают по всему миру. Наиболее подходящей средой обитания в России для этих яблок являются регионы с нежарким климатом. Это объясняется тем, что от жары снижается урожайность, а плоды плохо набирают сок. В излишне холодные годы яблоки также плохо созревают, желтеют, меняют форму. Центрально-черноземный и Волго-вятский регионы вполне подходят для культивирования этого фрукта. Также подходят центр и юг России.

Источник: http://eda-land.ru/yabloko/sorta/grenni-smit/

Созревание и плодоношение Гренни Смит

Начало плодоношения

Первые цветы распускаются на яблонях очень рану, уже на первый или второй год после посадки. Но эти соцветия рекомендуют полностью оборвать, чтобы деревья успели окрепнуть, прежде чем отдавать силы плодоношению. Собирать первые урожаи можно только к 4-5 году. Однако рассчитывать на полноценный приплод тогда еще рановато, максимум, вы получите несколько десятков яблок.

Сроки цветения

Дерево считается зимним, потому цветет довольно поздно, не раньше конца мая или начала июня. Именно потому опылители для него нужно подбирать соответствующие. Цветение Гренни дружное, достаточно обильное, средней продолжительности (8-10 дней). Цветки очень крупные блюдцевидные, собранные в небольшие соцветия, белоснежного или слегка салатового цвета.

Плодоношение и прирост

Техническая зрелость плодов наступает примерно в конце сентября или начале октября, в зависимости от региона произрастания, а также сложившихся погодных условий. Тогда яблоки нужно собрать и отправить на хранение в деревянных ящиках, пересыпав опилками, в подходящем погребе с хорошей вентиляцией и отсутствием скачков температуры.

Главной особенностью этих яблок является их богатый витаминный и минеральный состав. В них полным-полно антиоксидантов, макро- и микроэлементов, потому преимущественно их рекомендуется потреблять в свежем виде.

Потребительская зрелость таких яблок наступает несколько позже, когда фрукты немного полежат, а сахара в них кристаллизируются. Наступает оптимальное для потребления время примерно через 20-30 дней после сбора. Транспортировке правильно собранные плоды поддаются очень хорошо, а пролежать без изменения своих качеств могут вплоть до следующего урожая.

Оставляйте отзывы о сорте яблок Гренни Смит, чтобы передать свой опыт и знания другим людям.

Предыдущая

Сорта яблонь Яблоня Феникс Алтайский: особенности сорта и ухода

Следующая

Сорта яблонь Яблоня Афродита: особенности сорта и ухода

Источник: http://yabloki.site/sorta-yablon/grenni-smit-osobennosti-sorta-i-uhoda

Видео

Видео про сорт яблок Грэнни Смит.

Источник: http://poferme.com/sad/derevya/yabloni/sort-ya/zimnie/grenni-smit.html

Сбор и хранение

Стоит учесть, что хранилище не должно иметь посторонних запахов. Присутствие в погребе или подвале других овощей и солений нежелательно.

Узнать подробнее о яблоках «Гренни Смит» вы сможете из видео ниже.

Источник: http://eda-land.ru/yabloko/sorta/grenni-smit/

Плюсы и минусы

На основании описания сорта и отзывов садоводов, можно сгруппировать основные преимущества и недостатки яблони Гренни Смит.

Следует отметить, что показатели могут различаться в зависимости от региона выращивания сорта.

Отзывы садоводов

Садоводы отмечают хорошее качество вкуса плодов Гренни Смит, их полезные свойства. При этом другие пользователи говорят о специфическом вкусе, на любителя. Также отмечается простота ухода за деревом.

Из минусов еще садоводы отмечают возможность поражения сорта мучнистой росой, что легко решается профилактическими обработками и своевременными осмотрами.

Больше отзывов садоводов можно узнать здесь и здесь.

Источник: http://seloveselo.online/trees/apple/sorta-ya/grenni-smit.html

Защита от болезней и вредителей

При появлении признаков заболеваний следует использовать специальные фунгициды.

Яблоня может заболеть

В первые годы опасны вредители: яблоневый цветоед, долгоносики, парша, хрущ, плодовая гниль, листовертка.

• Опрыскивание химическими препаратами проводится в периоды распускания почек и опадания лепестков.
• Полив грунта для профилактики осуществляется с конца апреля по сентябрь 1 раз в 1-2 месяца.

В холодных регионах на зиму корни деревьев рекомендуется утеплить навозом.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/grenni-smit-yabloki-vkus.html

Особенности опыления и опылители

Сорт относится к частично бесплодным или несамоплодным. У частично самоплодных деревьев оплодотворение от собственной пыльцы происходит на 20%.
Такие яблони не могут полностью сформировать урожай без внешней помощи. Для них на участке необходимо высаживать сорта-опылители. Лучшими для сорта Granny Smith являются яблони Пинк Леди, Лиголь, Элиза, Голден Делишес.

Гренни Смит также служит опылителем для других поздних сортов яблонь. Посадив на участке несколько деревьев с одинаковым сроком цветения, можно значительно повысить показатель урожайности каждого из них.

Мнение эксперта

Юлия Сафроненко

Большой поклонник экспериментов и личных методик в садоводстве

Задать вопрос

На участке рядом с пасекой урожайность увеличивается почти вдвое.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/grenni-smit-yabloki-vkus.html